Artykuły spożywcze

Barwnik spożywczy w żelu Verde/Green innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart to produkt, który odnajdzie się w każdej kuchni. Dzięki swojej konsystencji, rozprowadzenie żelu jest proste i przyjemne, a masa nie ulega rozrzedzeniu. Oprócz tego, dzięki niezwykłym właściwościom tego rodzaju barwnika, nawet po upieczeniu wyrobu, barwnik nie traci swojego intensywnego koloru. Żelowy barwnik 73.127.99.0003 w barwie zielonej, sprawdzi się idealnie do dekorowania wszelkiego rodzaju ciast, ciasteczek, tortów oraz babeczek. Idealnie kooperuje z lukrami i masami cukrowymi. Nie pozostawia chemicznego posmaku. Ergonomiczne opakowanie zawiera 15 gram produktu.

Zamsz w sprayu Velvet produkcji włoskiej firmy Silikomart to sposób na kreatywną, oryginalną ozdobę wyrobów cukierniczych, takich jak torty, ciasta i desery. Polecany szczególnie do schłodzonych powierzchni. Spray tworzy powłokę imitującą zamsz. Velvet 73.141.02.0001 o intensywnej, żółtej barwie nada się do pracy z masą cukrową, czekoladą i lukrem plastycznym. Przed użyciem spray należy wstrząsnąć, a przy psikaniu zachować dystans 25/30 cm od ciasta. Opakowanie zawiera 150 ml produktu, który sprawdzi się w profesjonalnych cukierniach oraz domowych kuchniach.

Glazura lustrzana 73.107.00.0001 to produkt innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart stworzony z myślą o klientach profesjonalnych oraz indywidualnych. Jest całkowicie bezpieczny do pracy z żywnością, a jego właściwości sprawiają, iż jest łatwy do rozprowadzania i wygodny w użytkowaniu. Produkt idealnie ozdobi każdego rodzaju deser, ciasto bądź babeczki, nadając im wyjątkową lustrzaną glazurę. Polewa lustrzana Mirror Glaze Natural to 225 gramów naturalnej polewy sprzedawanej w ergonomicznym pudełeczku wygodnym do przechowywania.

Glazura lustrzana 73.107.04.0001 to produkt innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart stworzony z myślą o klientach profesjonalnych oraz indywidualnych. Jest całkowicie bezpieczny do pracy z żywnością, a jego właściwości sprawiają, iż jest łatwy do rozprowadzania i wygodny w użytkowaniu. Produkt idealnie ozdobi każdego rodzaju deser, ciasto bądź babeczki, nadając im wyjątkową lustrzaną glazurę. Polewa lustrzana Mirror Glaze Gold to 250 gramów złotej polewy sprzedawanej w ergonomicznym pudełeczku wygodnym do przechowywania.

Zamsz w sprayu Velvet produkcji włoskiej firmy Silikomart to sposób na kreatywną, oryginalną ozdobę wyrobów cukierniczych, takich jak torty, ciasta i desery. Polecany szczególnie do schłodzonych powierzchni. Spray tworzy powłokę imitującą zamsz. Velvet 73.141.05.0001 o intensywnej, czerwonej barwie nada się do pracy z masą cukrową, czekoladą i lukrem plastycznym. Przed użyciem spray należy wstrząsnąć, a przy psikaniu zachować dystans 25/30 cm od ciasta. Opakowanie zawiera 150 ml produktu, który sprawdzi się w profesjonalnych cukierniach oraz domowych kuchniach.

Barwnik spożywczy w żelu Viola/Purple innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart to produkt, który odnajdzie się w każdej kuchni. Dzięki swojej konsystencji, rozprowadzenie żelu jest proste i przyjemne, a masa nie ulega rozrzedzeniu. Oprócz tego, dzięki niezwykłym właściwościom tego rodzaju barwnika, nawet po upieczeniu wyrobu, barwnik nie traci swojego intensywnego koloru. Żelowy barwnik 73.128.99.0003 w barwie fioletowej, sprawdzi się idealnie do dekorowania wszelkiego rodzaju ciast, ciasteczek, tortów oraz babeczek. Idealnie kooperuje z lukrami i masami cukrowymi. Nie pozostawia chemicznego posmaku. Ergonomiczne opakowanie zawiera 15 gram produktu.

Perełki cukrowe WSP01 to cukrowa posypka włoskiej firmy Silikomart, która idealnie sprawdzi się przy dekorowaniu wszelkiego rodzaju wyrobów cukierniczych pokrytych polewą, masą czy lukrem oraz deserów np. lodów. Z perełek można tworzyć dowolne kształty, które urozmaicą wygląd ciasta. Perełki cukrowe 73.252.01.0001 o barwie białej i średnicy 4 mm są bezazowe, wyjątkowo miękkie (idealne dla małych dzieci) oraz przydatne w każdej kuchni – zarówno w cukierniach profesjonalistów, jak i w domowych kuchniach amatorów. Opakowanie zawiera 60 gramów produktu.

Sproszkowany barwnik spożywczy do mas tłustych Arancio/Orange to produkt innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart, który służy do wykańczania dekoracji z mas cukrowych, pasty migdałowej, lukrów plastycznych, galaretek oraz marcepanu. Pastelowy pył do dekoracji 73.271.99.0096 w barwie pomarańczowej nadaje ozdobom pastelowego, stonowanego wykończenia. Opakowanie zawiera 5 gramów barwnika. Sprawdzi się w profesjonalnych cukierniach oraz w domowych kuchniach.

Błyszczący barwnik w sprayu Glitter Dust to produkt innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart, który idealnie sprawdzi się w dekorowaniu ciast, babeczek, deserów z masy cukrowej, lukru plastycznego, czekolady. Spray doda dekorowanemu wyrobowi niezwykłej elegancji i połysku. Spray błyszczący 73.364.99.0001 w czerwonym kolorze, został umieszczony w specjalnym ergonomicznym opakowaniu z pompką – to właśnie ona ułatwia równomierne malowanie małych, dużych i nierównomiernych powierzchni. Spray jest bardzo wydajny i wygodny w użyciu. Opakowanie zawiera 10 ml produktu polecanego dla profesjonalnych cukierników, jak i domowych amatorów wypieków.

Błyszczący barwnik w sprayu Glitter Dust to produkt innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart, który idealnie sprawdzi się w dekorowaniu ciast, babeczek, deserów z masy cukrowej, lukru plastycznego, czekolady. Spray doda dekorowanemu wyrobowi niezwykłej elegancji i połysku. Spray błyszczący 73.366.99.0001 w żółtym kolorze, został umieszczony w specjalnym ergonomicznym opakowaniu z pompką – to właśnie ona ułatwia równomierne malowanie małych, dużych i nierównomiernych powierzchni. Spray jest bardzo wydajny i wygodny w użyciu. Opakowanie zawiera 10 ml produktu polecanego dla profesjonalnych cukierników, jak i domowych amatorów wypieków.

Błyszczący barwnik w sprayu Glitter Dust to produkt innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart, który idealnie sprawdzi się w dekorowaniu ciast, babeczek, deserów z masy cukrowej, lukru plastycznego, czekolady. Spray doda dekorowanemu wyrobowi niezwykłej elegancji i połysku. Spray błyszczący 73.367.99.0001 w różowym kolorze, został umieszczony w specjalnym ergonomicznym opakowaniu z pompką – to właśnie ona ułatwia równomierne malowanie małych, dużych i nierównomiernych powierzchni. Spray jest bardzo wydajny i wygodny w użyciu. Opakowanie zawiera 10 ml produktu polecanego dla profesjonalnych cukierników, jak i domowych amatorów wypieków.

Glazura lustrzana 73.107.01.0001 to produkt innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart stworzony z myślą o klientach profesjonalnych oraz indywidualnych. Jest całkowicie bezpieczny do pracy z żywnością, a jego właściwości sprawiają, iż jest łatwy do rozprowadzania i wygodny w użytkowaniu. Produkt idealnie ozdobi każdego rodzaju deser, ciasto bądź babeczki, nadając im wyjątkową lustrzaną glazurę. Polewa lustrzana Mirror Glaze Sparkle to 250 gramów błyszczącej polewy sprzedawanej w ergonomicznym pudełeczku wygodnym do przechowywania.

Zamsz w sprayu Velvet produkcji włoskiej firmy Silikomart to sposób na kreatywną, oryginalną ozdobę wyrobów cukierniczych, takich jak torty, ciasta i desery. Polecany szczególnie do schłodzonych powierzchni. Spray tworzy powłokę imitującą zamsz. Velvet 73.142.02.0001 o intensywnej, żółtej barwie nada się do pracy z masą cukrową, czekoladą i lukrem plastycznym. Przed użyciem spray należy wstrząsnąć, a przy psikaniu zachować dystans 25/30 cm od ciasta. Opakowanie zawiera 400 ml produktu, który sprawdzi się w profesjonalnych cukierniach oraz domowych kuchniach.

Rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy Arancio/Orange to produkt innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart, który służy do wykańczania dekoracji z mas cukrowych, pasty migdałowej, lukrów plastycznych, galaretek oraz marcepanu. Rozpuszczalny w wodzie pył do dekoracji 73.181.99.0001 w barwie pomarańczowej, zmiksowany z alkoholem lub wodą jest idealny do dekorowania i barwienia produktów każdego rodzaju. Należy pamiętać, iż barwy przedstawione na zdjęciu nie uwzględniają efektu połączenia z płynem. Opakowanie zawiera 25 gramów barwnika. Sprawdzi się w profesjonalnych cukierniach oraz w domowych kuchniach.

Belgijska ciemna czekolada 54,5% Callets™ 1 kg torba 811-E1-U68 to jedna z oryginalnych receptur Octaafa Callebaut, która została kultową recepturą Callebaut słynną na całym świecie. Jak wszystkie wyroby Finest Belgian Chocolate, została przygotowana z naszej flagowej mieszanki Wieze. Prażenie całych ziaren gwarantuje bogaty smak kakao i delikatne, owocowe nuty. Ten mistrz harmonii wśród czekolad doskonale komponuje się z szeroką gamą składników i sprawdza się we wszystkich zastosowaniach, począwszy od wyrobów konfekcyjnych po ciastka, sosy i napoje. Wspaniałe efekty za każdym razem! Nr 1 szefów kuchni sprawdzi się w każdej sytuacji. W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Polecane łączenia:

• wanilia, lukrecja, mięta, koper, kardamon, wódka anyżkowa, porto, piwo Kriek Bellevue, Guinness, grenadyna, orzechy makadamia, oliwa z oliwek.

Polecane aplikacje:

• Cukiernictwo: do średniego oblewania, formowania średnich pustych figurek (15-30 cm), formowania pralin, formowania małych pustych figurek (5-15 cm), mieszania, szprycowania dekoracji, natryskiwania (aerograf), nadawania smaku. Idealne do takich produktów jak karmele, polewy do orzechów, pasta czekoladowa, nadzienia kremowe i maślane, ganache, talarki czekoladowe, trufle.

• Ciastka i desery: do nadawania smaku. Idealne do takich produktów jak krem bawarski, kremy i crémeux, krem angielski i twarogowy, ganache, glazury, czekoladowa lawa / fondant, mus, sosy, biszkopty i ciasta.

• Wypieki piekarskie: do oblewania i lukru. Idealne do takich produktów jak chleb i brioszki, herbatniki, muffinki, kremy do zapiekania (do tart, ciasta duńskiego i placków).

• Lody i sorbety: do nadawania smaku. Idealne do takich produktów jak lody amerykańskie, tradycyjne lody włoskie, lody włoskie i sorbety.

Belgijska czekolada mleczna 33,6% Callets™ 1 kg torba 823-E1-U68 to kultowa mleczna czekolada preferowana przez szefów kuchni na całym świecie. Pomyśl o głębokim, ciepłym kolorze, gładkim kakaowym body i słodkich, karmelowych nutach. Ta uwielbiana czekolada ma pełny smak i doskonałą urabialność. Połącz ją z szeroką gamą mocnych pikantnych, owocowych, mlecznych lub likierowych smaków. Jej wszechstronna płynność sprawia, że ​​jest skuteczna w każdym zastosowaniu. Aby uzyskać idealnie zrównoważony i zrównoważony smak, mieszamy ziarna kakaowe z 3 różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Polecane łączenia:

• cynamon, wanilia, goździki, laur, kardamon, mango, morela, cytryna, koniak (Armagnac), grappa, Leffe Blond, orzech macadamia, olej truflowy, lawenda

Polecane aplikacje:

• Cukiernictwo: do średniego oblewania, formowania średnich pustych figurek (15-30 cm), formowania pralin, formowania małych pustych figurek (5-15 cm), mieszania, szprycowania dekoracji, natryskiwania (aerograf), nadawania smaku. Idealne do takich produktów jak karmele, pasta czekoladowa, nadzienia kremowe i maślane, trufle.

• Ciastka i desery: do nadawania smaku. Idealne do takich produktów jak krem bawarski, kremy i crémeux, krem angielski i twarogowy, ganache, glazury, mus.

• Wypieki piekarskie: do oblewania i lukru.

• Lody i sorbety: do nadawania smaku. Idealne do takich produktów jak lody amerykańskie, tradycyjne lody włoskie, lody włoskie i sorbety.