Czekolada ciemna 54,3%, 10 kg torba | SICAO, CHD-Q11PL-86A

Ciemna czekolada do fontann 56,9%, torba 2,5 kg – CHD-N811FOUNE4-U71 to duża zawartość kakao i wysoka zawartość masła kakaowego. Czekolada deserowa do fontann – idealna do maczania owoców, ciasta, pianek – pokocha ją każdy. Ta receptura pełna jest intensywnego, głębokiego smaku czekolady – bogatej w kakao i o cudownej, zrównoważonej słodyczy. Ponadto Callebaut® wzbogacił czekolady do fontann o dodatkowe masło, aby zagwarantować ich płynność przez dłuższy czas.

Polewa biała Pâte à Glacer Ivoire, 5 kg wiaderko – M-9DBV-656 to produkt, nie wymagający temperowania, który zapewni idealny połysk Twoim kreacjom.

Kawałki białej czekolady 350 g, czekolada do pieczenia F30145 produkcji holenderskiej firmy FunCakes, specjalizującej się w mieszankach do pieczenia ciast oraz słodkich, kolorowych artykułach dekoracyjnych dla profesjonalnych cukierników i piekarzy.

Kawałki czekolady Chocolate Chunks przeznaczone jako dodatek do babeczek, ciastek i ciast! Dzięki swojej recepturze czekolada nie topi się i nadaje się do pieczenia. Toleruje wysoką temperaturę piekarnika i dlatego można ją dodawać do przygotowywanego ciasta. Lubisz, gdy coś chrupie w Twoich babeczkach, ciasteczkach lub ciastach? W takim razie spróbuj kawałków czekolady od FunCakes. Kawałki są dostępne w kolorze ciemnym, mlecznym i białym oraz są wykonane z prawdziwej belgijskiej czekolady! Praca w kuchni nie należy do najłatwiejszych, dlatego zwróć uwagę, żeby wybierać najlepsze produkty – wtedy każdy twój wypiek będzie małym dziełem sztuki! Ze względu na różnice temperatur kawałki mogą topić się podczas transportu i przechowywania. Nadal można ich używać, mają tylko nieco zmieniony kształt. Postępuj z nimi zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Jeżeli szukasz mniejszych kawałeczków czekolady, znajdziesz je w naszej ofercie – to czekoladowe dropsy FunCakes. Są dokładnie takie same, tylko o rozmiar mniejsze. Wybierz produkt dostosowany do twoich potrzeb.

Zawartość: 350 gramów.

Przygotowanie: Dodać odpowiednią ilość kawałków bezpośrednio do wybranego produktu końcowego (np. do ciasta biszkoptowego) przed pieczeniem.

Składniki: cukier, pełne mleko w proszku, masło kakaowe (21%), odtłuszczone mleko w proszku, emulgator: E322 (soja), aromat naturalny (wanilia). Alergeny podano pogrubioną czcionką. Może zawierać śladowe ilości orzechów. Ten produkt posiada certyfikat Halal.

Przechowywać w temperaturze od 8°C do 20°C, w suchym miejscu, w zamkniętym opakowaniu.

Kuwertura z mlecznej czekolady Papouasie Origine 36%, 2,5 kg torba – CHM-Q35PAP-E4-U70 o średniej płynności i bardzo kremowej konsystencji ujawnia przyjemne owocowe nuty orzechów laskowych, zwieńczone karmelem. Zawartość kakao 36%, mleka 23% oraz 37% masła kakaowego. Pochodzenie: ziarna z Papua-Nowa Gwinea, głównie odmiana Forastero.

Polecane łączenia:

• piernik, lukrecja, malina, kandyzowany imbir, karmel, orzechy włoskie, zielona herbata, herbaty earl grey.

Polecane aplikacje:

• oblewanie, polewy, praliny, tabliczki czekolady.

Czekolada mleczna 33%, 10 kg torba CHM-T92941-86A to mleczna czekolada o minimalnej zawartości kakao 33% i kremowej konsystencji, intensywnej słodyczy z wyczuwalnymi nutami wanilii i mleka. Idealna do polew, fontann, gorącej czekolady, nadzień oraz innych aplikacji cukierniczych.