Darmowa dostawa 800 ZŁ
Profesjonalne doradztwo
Szybka produkcja pod wymiar
33 5000 555
sklep@gastromania.pl-
-
Darmowa dostawa 800 ZŁProfesjonalne doradztwoSzybka produkcja pod wymiar33 5000 555sklep@gastromania.pl
Wyposażenie baru
Wyposażenie kuchni
Wyposażenie zmywalni
Urządzenia chłodnicze
Wyposażenie bufetu
Wyposażenie pizzerii
Artykuły higieniczne
Meble ze stali nierdzewnej
Szkło i zastawa
Produkcja spożywcza
| długość | 275 mm |
|---|---|
| szerokość | 175 mm |
| materiał: | poliwęglan |
| wymiary ciastka: | 33x29x15,5 mm |
| ilość w komplecie | 1 szt. |
| waga | 0.008 kg |
Forma do pralin i czekoladek MA1009 to produkt włoskiej firmy Martellato zapewniającej najwyższą jakość artykułu. Najlepszej jakości tworzywo wykorzystane przy produkcji formy zapobiega rozlewaniu się płynnej masy oraz zapewnia eleganckie i dokładne wykończenie każdej praliny. Foremka do czekolady MA1009 o wymiarach 275×175 mm umożliwia wykonanie 24 czekoladek z których każda posiada wymiary 33×29 mm i wysokość 15,5 mm. Słodki poczęstunek waży 8 g. Forma może być czyszczona w zmywarkach. Produkt nadaje się do użytku zarówno przez profesjonalnych cukierników, jak również domowych amatorów wypieków.
Forma do małych deserów Marron o wymiarach 400×300 mm – kasztan to produkt włoskiej firmy Pavoni, stworzony we współpracy przy współpracy z mistrzem cukiernictwa Cédricem Grolet. Użyty w produkcji materiał charakteryzuje się dużą ergonomicznością oraz niezawodnością w temperaturach od -60°C do +230°C, dzięki czemu wyrób może być przygotowywany w piekarnikach, piecach konwekcyjno-parowych, piecach cukierniczych, szybkoschładzarkach szokowych, zamrażarkach, jak również w kuchenkach mikrofalowych. Forma może być czyszczona w zmywarkach domowych oraz gastronomicznych z funkcją wyparzania. Forma do ciast i deserów posiada 20 wytłoczeń o średnicy 60 mm oraz wysokości 35 mm każda i objętości 65 ml. Niezwykle oryginalny i ciekawy kształt sprawia, iż idealnie sprawdzi się na przyjęciach okolicznościowych oraz ekskluzywnych imprezach cateringowych. Produkt idealny się do pracy z masami na bazie żelatyny, ciastem, masami lodowymi oraz wieloma innymi surowcami cukierniczymi. Forma polecana jest do pracy w cukierniach, piekarniach, punktach gastronomicznych oraz domowych kuchniach amatorów słodkich wypieków. Forma Marron o numerze katalogowym PX4357 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Pavoni, której jesteśmy oficjalnym partnerem w segmencie wyposażenia cukierniczo – restauracyjnego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednego kompletu.
Do przechowalni
Mikroperforowany rant cukierniczy XF2120 został wyprodukowany przez włoską firmę Pavoni, która słynie z innowacyjności produkcji. Rant cukierniczy został stworzony z najwyższej jakości stali nierdzewnej, która gwarantuje jego długotrwałość oraz ergonomiczność. Obręcz posiada małe otwory, dzięki którym możliwe jest odparowanie wody podczas pieczenia oraz równomierna obróbka termiczna całej podstawy. Obręcz cukiernicza ze stali nierdzewnej XF2120 o okrągłym kształcie, posiada średnicę 21 cm oraz wysokość 2 cm. Rant sprawdzi się idealnie do stworzenia deserów z ciasta, biszkoptu, masy cukrowej czy marcepanu. Produkt polecany jest do pracy zarówno dla klientów profesjonalnych, jak i indywidualnych.
Do przechowalni
Zestaw forma do lodów na patyku + patyczki KITPL05 to produkt innowacyjnej, włoskiej firmy Pavoni, który powstał przy użyciu najwyższej jakości tworzywa bezpiecznego do pracy z żywnością. Zestaw ten to idealne rozwiązanie dla każdego, kto ceni sobie wysoką jakość i oryginalny design otrzymywanych wyrobów. Solidne wykonanie formy zapewnia jej wytrzymałość, a uformowany kształt i wyraźne krawędzie zapewniają miły dla oka efekt. Zestaw forma do lodów na patyku + patyczki KITPL05 składa się z 4 form, gdzie każda z nich posiada trzy gniazda o wymiarach 110×35 mm oraz objętości 70 ml. Do zestawu dołączono 50 drewnianych patyczków. Za pomocą formy można stworzyć wyjątkowe lody, jak również inne słodkie desery. Wszechstronne zastosowanie do produkcji lodów oraz wyrobów cukierniczych sprawia, iż produkt polecany jest zarówno dla cukierni, piekarni, jak również domowych amatorów słodkich wypieków.
Do przechowalni
5,64 zł
Silikonowa forma SLK 208 – 5 muszelek, 35×17 mm produkcji włoskiej firmy Silikomart z serii Sugarflex, wyróżnia się wszechstronnością w zastosowaniu w branży cukierniczej i piekarskiej – nadaje się do pracy w piekarniku, lodówce oraz zamrażarkach w temeraturach od -60° C do + 230° C. Idealna do przygotowywania dekoracji z mas cukrowych, lukrów plastycznych oraz marcepanu. Forma nadaje się do wykonania elementów dekoracyjnych na ciasta, torty lub desery w 5 kształtach o średnim wymiarze 35×17 mm: muszelek i rozgwiazdy. Foremkę można myć w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych z wyparzaniem.
Do przechowalni
6,57 zł
Forma silikonowa do ręcznej produkcji sandwichów lodowych, deserów w wafelkach oraz przystawek na bazie żelatyny o wymiarze 87×48×24 mm i objętości 97 ml z serii CookieFlex produkcji włoskiej firmy SILIKOMART. Zestaw umożliwia łatwe i przyjemne wykonanie 14 szt. deserów w formie sandwicha – idealne dla domu, lokalu gastronomicznego, cukierni, kawiarni, na imprezy urodzinowe z udziałem dzieci oraz wszelkich manufaktur produkujących lody rzemieślnicze lub nietypowe przystawki. Jedynym ograniczeniem w stosowaniu foremki do prostokątnych sandwichów 25.110.87.0098 jest wyobraźnia – produktu można użyć np. do przygotowania wielosmakowego deseru orzechowego zamkniętego w biszkoptowym ciasteczku. Można myć w zmywarkach a elementy silikonowe można stosować w piekarniku. Zestaw wykonany z tworzywa sztucznego i silikonu gwarantuje bezproblemowy efekt, krótki czas produkcji oraz łatwość przechowywania z gwarantowaną wytrzymałością nawet do -60°C.
Do przechowalni