Kostkarki bez zasobnika

(59)

Kostkarka do lodu bez zasobnika to rodzaj urządzenia służącego do produkcji kostek lodu, które nie ma wbudowanego zasobnika na lód. Działa ona na zasadzie produkowania lodu bezpośrednio w formie kostek, które są usuwane z urządzenia i przechowywane w osobnym pojemniku. W Gastromanii oferujemy szeroki wybór kostkarek bez zasobnika, które świetnie sprawdzą się w hotelach, restauracjach i barach z dużym zapotrzebowaniem na lód.

Czytaj więcej >
Filtry

Kostkarka do lodu bez zasobnika – zastosowanie

Kostkarki bez zasobnika są często stosowane w miejscach, gdzie potrzebna jest stała produkcja dużych ilości kostek lodu. Są one wygodnym i skutecznym rozwiązaniem do produkcji lodu na żądanie. Najczęściej korzystają z nich:

  • restauracje i bary – w gastronomii kostkarki bez zbiornika są niezbędne do szybkiego dostarczania nie tylko lodu do napojów, drinków, koktajli, ale także do chłodzenia produktów spożywczych, takich jak owoce morza czy owoce,
  • hotele i obiekty noclegowe – hotele i motele często korzystają z kostkarek bez zbiornika do zapewnienia świeżego lodu dla gości, zarówno do napojów, jak i do chłodzenia lodówek hotelowych,
  • przemysł spożywczy – w fabrykach spożywczych kostkarki bez zbiornika mogą być wykorzystywane do chłodzenia i przechowywania produktów na linii produkcyjnej.

Kostkarki bez zasobnika – parametry techniczne

  • Wydajność produkcji lodu – oznacza, ile kostek lodu może być wyprodukowanych przez urządzenie w ciągu określonego czasu, na przykład w ciągu godziny lub doby. Kostkarki do lodu do miejsc w dużym zapotrzebowaniem muszą mieć odpowiednio większą wydajność – warto do szacunkowego zużycia dodać około 20% na wypadek nieprzewidzianych sytuacji lub zwiększonego ruchu. Znaczenie ma także czynnik chłodniczy.
  • Rodzaj i wielkość kostek lodu – maszyny do robienia lodu mogą produkować różne rodzaje kostek lodu, a każdy z nich ma nieco inne właściwości. Wybierz ten rodzaj kostek, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.
  • Czas produkcji jednej partii lodu – oznacza czas, jaki jest potrzebny na wyprodukowanie jednej partii kostek lodu. Im krótszy czas produkcji, tym szybciej będziesz mógł uzyskać dostawę świeżego lodu.
  • Wymiary i montaż – upewnij się, że kostkarka bez zasobnika ma odpowiednie wymiary zewnętrzne i może być łatwo zainstalowana w wyznaczonym miejscu (czy możliwe jest podłączenie wody). Sprawdź również, czy pasuje do Twojej przestrzeni roboczej. Kompletując wyposażenie baru czy restauracji, należy pamiętać o ergonomii wnętrza.