Prasy do ciasta

Zanolli to włoska firma, która specjalizuje się w produkcji urządzeń piekarniczych i cukierniczych od 1952 roku, takich jak piece modułowe, piece do pizzy, czy prasy do ciasta. Dzięki dbałości o szczegóły, innowacyjności i włoskiemu designowi, sprzęty produkowane przez Zanolli są znane na całym świecie! Profesjonalna prasa do ciasta włoskiej produkcji pozwala na łatwe formowanie ciasta na pizzę

• Dzięki prasie do ciasta, znacznie przyśpieszymy i ułatwimy codzienną pracę w pizzerii
• Prasa działa automatycznie, co gwarantuje powtarzalność w produkcji jednakowych podkładów na pizzę
• Dwie szybko nagrzewające się płyty gwarantują równomierne podgrzewanie ciasta
• Płyty prasujące pokryte są nieprzywierającym materiałem
• Niezależne dwa termostaty do regulacji temperatury górnej i dolnej płyty, z oddzielnymi intuicyjnymi
• wyświetlaczami cyfrowymi
• Urządzenie wyposażone jest w timer pozwalający na regulację czasu prasowania ciasta
• Prosta i precyzyjna regulacja grubości ciasta za pomocą dźwigni
• Duża wydajność do 400 podkładów na godzinę
• Urządzenie w całości wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej
• Solidna, trwała i wyjątkowo prosta w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości konstrukcja

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 580×670×780
• Maks. średnica ciasta [mm]: 450
• Waga prasowanego ciasta [g]: 100/500
• Wydajność [ciast/h]: 400
• Moc [kW]: 5,6
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 133

• Profesjonalna dzielarka hydrauliczna, przeznaczona do porcjowania i prasowania ciasta
• Znacznie przyśpiesza pracę w piekarni, sklepach, małych i średnich przedsiębiorstwach
• Sprawdza się przy ciastach pszennych jak i mieszanych, luźnych i sztywniejszych
• Układ hydrauliczny został zaprojektowany w taki sposób aby nie “męczyć ciasta’’
• Proste sterowanie za pomocą przycisków
• Okrągła komora o średnicy 474 mm
• Dzielarka umożliwia podzielenie ciasta na 20 kawałków o równej gramaturze (zakres 100 – 950 gr zależnie od rodzaju ciasta)
• Głowica prasująca powleczona nieprzywieralną powłoką PCV
• Noże tnące wykrojnika wykonane ze stali nierdzewnej
• Łatwa w utrzymaniu w czystości, dzięki zdejmowanej pokrywie obudowy
• Obudowa urządzenia wykonana jest stali malowanej proszkowo
• Silnik oraz pompa umieszczone w osobnej komorze urządzenia, co zapobiega przedostaniu się pyłów oraz mąki
• Dzielarka wyposażona w kółka z hamulcem, co ułatwia jej przemieszczanie
• Automatyczne zamykanie pokrywy urządzenia
• Solidny, ergonomiczny uchwyt pokrywy
• Opcjonalnie dostępna obudowa ze stali nierdzewnej
• Bardzo cicha praca i prosta obsługa

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 720×633×1200
• Ilość porcji: 20
• Moc [kW]: 2,2
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 265

• Profesjonalna dzielarka hydrauliczna, przeznaczona do porcjowania i prasowania ciasta
• Znacznie przyśpiesza pracę w piekarni, sklepach, małych i średnich przedsiębiorstwach, cukierniach
• Sprawdza się przy ciastach pszennych jak i mieszanych, luźnych i sztywniejszych
• Układ hydrauliczny został zaprojektowany w taki sposób aby nie “męczyć ciasta’’
• Proste sterowanie za pomocą przycisków
• Prostokątna komora o wymiarach 505×415 mm
• Dzielarka umożliwia podzielenie ciasta na 20 kawałków o równej gramaturze (zakres 100 – 950 gr zależnie od rodzaju ciasta)
• Głowica prasująca powleczona nieprzywieralną powłoką PCV
• Noże tnące wykrojnika wykonane ze stali nierdzewnej
• Łatwa w utrzymaniu w czystości, dzięki zdejmowanej pokrywie obudowy
• Obudowa urządzenia wykonana jest stali malowanej proszkowo
• Silnik oraz pompa umieszczone w osobnej komorze urządzenia, co zapobiega przedostaniu się pyłów oraz mąki
• Dzielarka wyposażona w kółka z hamulcem, co ułatwia jej przemieszczanie
• Automatyczne zamykanie pokrywy urządzenia
• Solidny, ergonomiczny uchwyt pokrywy
• Opcjonalnie dostępna obudowa ze stali nierdzewnej
• Bardzo cicha praca i prosta obsługa

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 720×633×1200
• Ilość porcji: 20
• Moc [kW]: 2,2
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 265

• Profesjonalna, półautomatyczna dzielarko-zaokrąglarka do porcjowania i formowania ciasta na bułki, brioszki, itp.
• Znacznie przyśpiesza i usprawnia pracę w piekarni
• Prosta obsługa za pomocą dźwigni
• Głowica dzieląca z ostrzami ze stali nierdzewnej tnie gotowe ciasto na równe porcje
• Rozdzielone ciasto jest zaokrąglane za pomocą matrycy formującej
• Regulowana wysokość komory
• W wyposażeniu trzy standardowe matryce przeznaczone do ciasta o gramaturze: 25 - 80 g
• Przycisk bezpieczeństwa
• Możliwość wysunięcia noży tnących po podniesieniu głowicy, w celu wyczyszczenia
• Prosta obsługa urządzenia za pomocą trzech dźwigni, odpowiedzialnych za docisk, rozdzielanie oraz zaokrąglanie ciasta
• Łatwo utrzymać w czystości
• Urządzenie wyposażone w kółka, ułatwiające przesuwanie
• Matryce formujące można zawiesić na haku, znajdującym się na boku urządzenia

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 600×700×2200
• Moc [kW]: 0,75
• Ilość porcji: 30
• Zakres wagi ciasta [g]: 25-80
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 340

• Profesjonalna, półautomatyczna dzielarko-zaokrąglarka do porcjowania i formowania ciasta na bułki, pizzę, brioszki, itp.
• Znacznie przyśpiesza i usprawnia pracę w piekarni
• Prosta obsługa za pomocą dźwigni
• Głowica dzieląca z ostrzami ze stali nierdzewnej tnie gotowe ciasto na równe porcje
• Rozdzielone ciasto jest zaokrąglane za pomocą matrycy formującej
• Regulowana wysokość komory
• W wyposażeniu trzy standardowe matryce przeznaczone do ciasta o gramaturze: 130 – 400 g
• Przycisk bezpieczeństwa
• Możliwość wysunięcia noży tnących po podniesieniu głowicy, w celu wyczyszczenia
• Prosta obsługa urządzenia za pomocą trzech dźwigni, odpowiedzialnych za docisk, rozdzielanie oraz zaokrąglanie ciasta
• Łatwo utrzymać w czystości
• Urządzenie wyposażone w kółka, ułatwiające przesuwanie
• Matryce formujące można zawiesić na haku, znajdującym się na boku urządzenia

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 600×700×2200
• Moc [kW]: 0,75
• Ilość porcji: 14
• Zakres wagi ciasta [g]: 130-400
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 340

• Profesjonalna, półautomatyczna dzielarko-zaokrąglarka do porcjowania i formowania ciasta na bułki, pizzę, brioszki, itp.
• Znacznie przyśpiesza i usprawnia pracę w piekarni
• Prosta obsługa za pomocą dźwigni
• Głowica dzieląca z ostrzami ze stali nierdzewnej tnie gotowe ciasto na równe porcje
• Rozdzielone ciasto jest zaokrąglane za pomocą matrycy formującej
• Regulowana wysokość komory
• W wyposażeniu trzy standardowe matryce przeznaczone do ciasta o gramaturze: 40 - 120 g
• Przycisk bezpieczeństwa
• Możliwość wysunięcia noży tnących po podniesieniu głowicy, w celu wyczyszczenia
• Prosta obsługa urządzenia za pomocą trzech dźwigni, odpowiedzialnych za docisk, rozdzielanie oraz zaokrąglanie ciasta
• Łatwo utrzymać w czystości
• Urządzenie wyposażone w kółka, ułatwiające przesuwanie
• Matryce formujące można zawiesić na haku, znajdującym się na boku urządzenia

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 600×700×2200
• Moc [kW]: 0,75
• Ilość porcji: 30
• Zakres wagi ciasta [g]: 40-120
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 340

• Profesjonalna dzielarka hydrauliczna, przeznaczona do porcjowania i prasowania ciasta
• Możliwość zastosowania wymiennych wykrojników, co pozwala na szybkie porcjowanie ciasta na bułki, chleby, bagietki, półbagietki, ciabatty, ect.
• Znacznie przyśpiesza pracę w piekarni, sklepach, małych i średnich przedsiębiorstwach
• Sprawdza się przy ciastach pszennych jak i mieszanych, luźnych i sztywniejszych
• Układ hydrauliczny został zaprojektowany w taki sposób aby nie “męczyć ciasta’’
• Proste sterowanie za pomocą przycisków
• Prostokątna komora o wymiarach 505×415 mm
• Regulacja ciśnienia docisku pozwala dzielić wyjątkowo delikatne i luźne ciasta (do 75% zawartości wody)
• Dzielarka umożliwia podzielenie ciasta na 20 kawałków o równej gramaturze (zakres 100 – 950 gr zależnie od rodzaju ciasta)
• Przy zastosowaniu wykrojników (konieczne jest wówczas zastosowanie załączonej płyty dociskowej) zakres gramatur zwiększa się od 15 do 1000 g
• Głowica prasująca powleczona nieprzywieralną powłoką PCV
• W standardzie dołączona jest płyta dociskowa do stosowania wraz z wykrojnikami oraz mata silikonowa
• Dzielarka wyposażona w kółka z hamulcem, co ułatwia jej przemieszczanie
• Automatyczne zamykanie pokrywy urządzenia
• Łatwa w utrzymaniu w czystości, dzięki zdejmowanej pokrywie obudowy
• Obudowa urządzenia wykonana jest stali malowanej proszkowo
• Rama do montażu wykrojników wykonana z aluminium
• Silnik oraz pompa umieszczone w osobnej komorze urządzenia, co zapobiega przedostaniu się pyłów oraz mąki
• Dwa standardowe wykrojniki w zestawie – do wyboru podczas składania zamówienia – zobacz plik do pobrania
• Dodatkowy standardowy wykrojnik, wykonany ze stali, pokrytej teflonem - dopłata
• Dodatkowy wykrojnik z nożami z tworzywa – dopłata

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 750×632,5×1200
• Ilość porcji ciasta: 20 (bez zastosowania wykrojników)
• Moc [kW]: 2,2
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 285

• Profesjonalne maszyny umożliwiające idealne porcjowanie oraz zaokrąglanie ciasta
• Dzielarka z podajnikiem wewnętrznym i pięcioma reduktorami
• Możliwość uzyskania 5 zakresów gramatury z tolerancją do 10%: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300
• Stożki do porcjowania ciasta o średnicy: 40, 45, 50, 55, 60 mm w zestawie z dzielarkami
• Duże okno wizyjne, pozwalające kontrolowanie procesu
• Forma do zaokrąglania ciasta w zestawie z zaokrąglarkami
• Panel sterowania zapewniający bezpieczeństwo użytkownika
• Obudowa urządzenia i podstawa wykonane ze stali nierdzewnej
• Zaokrąglarka osadzona na kółkach, co zapewnia większą mobilność
• Licznik porcji
• Szuflada do odbioru i wydawania porcji 

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 660×880×1620
• Pojemność dzieży [kg]: 30
• Moc [kW]: 1,3
• Maksymalny zakres wagowy ciasta [g]: 50÷3×300
• Maksymalna wydajność [ilość porcji/h]: 340(250 g)
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 181

Dlaczego warto wybrać dzielarke do ciasta Resto Quality RQCOMBI900?

• Profesjonalne urządzenie do porcjowania i zaokrąglania ciasta wyprodukowane we Włoszech
• Pozwala na zachowanie wysokich standardów wyrobu pizzy
• Każda kulka ciasta ma idealna strukturę i gramaturę
• Urządzenie jest bardzo proste w obsłudze i konserwacji
• 12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• Profesjonalne maszyny umożliwiające idealne porcjowanie oraz zaokrąglanie ciasta
• Dzielarka z podajnikiem wewnętrznym i pięcioma reduktorami
• Możliwość uzyskania 5 zakresów gramatury z tolerancją do 10%: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300
• Stożki do porcjowania ciasta o średnicy: 40, 45, 50, 55, 60 mm w zestawie z dzielarkami
• Duże okno wizyjne, pozwalające kontrolowanie procesu
• Forma do zaokrąglania ciasta w zestawie z zaokrąglarkami
• Panel sterowania zapewniający bezpieczeństwo użytkownika
• Obudowa urządzenia i podstawa wykonane ze stali nierdzewnej
• Zaokrąglarka osadzona na kółkach, co zapewnia większą mobilność
• Licznik porcji (tylko model RQCOMBI900)
• Szuflada do odbioru i wydawania porcji w modelu RQCOMBI900

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 660×880×1490
• Pojemność dzieży [kg]: 30
• Moc [kW]: 1,3
• Maksymalny zakres wagowy ciasta [g]: 50 – 300
• Maksymalna wydajność [ilość porcji/h]: 340 (250 g)
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 151

Dlaczego warto wybrać dzielarke do ciasta Resto Quality RQCOMBI300?

• Profesjonalne urządzenie do porcjowania i zaokrąglania ciasta wyprodukowane we Włoszech
• Pozwala na zachowanie wysokich standardów wyrobu pizzy
• Każda kulka ciasta ma idealna strukturę i gramaturę
• Urządzenie jest bardzo proste w obsłudze i konserwacji
• 12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• Profesjonalna prasa do formowania ciasta na pizzę, zaprojektowana z myślą o dużej produkcji podkładów do pizzy
• Pozwala na uzyskanie do 400 jednakowych podkładów do pizzy w ciągu jednej godziny
• Płyty dociskające pokryte są specjalną, nieprzywierającą chromowaną powłoką
• Prosta i precyzyjna regulacja grubości ciasta za pomocą dźwigni
• Łatwa w utrzymaniu czystości dzięki prostym powierzchniom, bez zakamarków
• Szybkie nagrzewanie i idealne rozprowadzenie temperatur
• Niezależne ustawienia temperatur płyty górnej i dolnej z oddzielnymi wyświetlaczami cyfrowymi i lampkami kontrolnymi
• Ruchoma osłona górnej płyty
• Urządzenie wyróżnia trwała konstrukcja oraz niezwykła prostota w obsłudze
• Obudowa wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 500×610×770
• Wydajność [szt./h]: 400
• Moc [kW]: 3,8
• Zasilanie [V]: 230
• Max. średnica ciasta [mm]: 350
• Waga [kg]: 155

• podstawa dedykowana do pieców Piron, Explora
• konstrukcja ze stali nierdzewnej
• przy zamówieniu należy podać model pieca, do którego kupowana jest podstawa

• Profesjonalne maszyny umożliwiające idealne porcjowanie ciasta
• Dzielarka z podajnikiem wewnętrznym i pięcioma reduktorami
• Możliwość uzyskania 5 zakresów gramatury z tolerancją do 10%: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300
• Stożki do porcjowania ciasta o średnicy: 40, 45, 50, 55, 60 mm w zestawie z dzielarkami
• Duże okno wizyjne, pozwalające kontrolowanie procesu
• Panel sterowania zapewniający bezpieczeństwo użytkownika
• Korpus urządzenia wykonany ze stali nierdzewnej
• Licznik porcji (tylko model RQPOR900)
• Szuflada do odbioru i wydawania porcji w modelu RQPOR900)
• Opcjonalnie dostępna podstawa ze stali nierdzewnej

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 510×830×530
• Moc [kW]: 0,93
• Maksymalny zakres wagowy ciasta [g]: 50 – 300
• Maksymalna wydajność [ilość porcji/h]: 340 (250 g)
• Pojemność misy [kg]: 30
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 74

Dlaczego warto wybrać dzielarke do ciasta Resto Quality RQPOR300?

• Profesjonalne urządzenie do porcjowania ciasta wyprodukowane we Włoszech
• Pozwala na zachowanie wysokich standardów wyrobu pizzy
• Każda kulka ciasta ma idealna strukturę
• Urządzenie jest bardzo proste w obsłudze i konserwacji
• Dzielarka pozwala na podzielenie ciasta, według indywidualnych potrzeb
• Każda porcja ma idealną gramaturę
• 12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• Profesjonalne maszyny umożliwiające idealne porcjowanie ciasta
• Dzielarka z podajnikiem wewnętrznym i pięcioma reduktorami
• Możliwość uzyskania 5 zakresów gramatury z tolerancją do 10%: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300
• Stożki do porcjowania ciasta o średnicy: 40, 45, 50, 55, 60 mm w zestawie z dzielarkami
• Duże okno wizyjne, pozwalające kontrolowanie procesu
• Panel sterowania zapewniający bezpieczeństwo użytkownika
• Korpus urządzenia wykonany ze stali nierdzewnej
• Licznik porcji 
• Szuflada do odbioru i wydawania porcji w modelu 
• Opcjonalnie dostępna podstawa ze stali nierdzewnej

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 510×830×660
• Moc [kW]: 0,93
• Maksymalny zakres wagowy ciasta [g]: 50-3× 300
• Maksymalna wydajność [ilość porcji/h]: 340 (250 g)
• Pojemność misy [kg]: 30
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 84

Dlaczego warto wybrać dzielarke do ciasta Resto Quality RQPOR900?

• Profesjonalne urządzenie do porcjowania ciasta wyprodukowane we Włoszech
• Pozwala na zachowanie wysokich standardów wyrobu pizzy
• Każda kulka ciasta ma idealna strukturę
• Urządzenie jest bardzo proste w obsłudze i konserwacji
• Dzielarka pozwala na podzielenie ciasta, według indywidualnych potrzeb
• Każda porcja ma idealną gramaturę
• 12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• Profesjonalne maszyny umożliwiające idealne zaokrąglanie ciasta
• Wbudowana spirala umożliwiająca tworzenie gładkich, okrągłych kulek
• Panel sterowania zapewniający bezpieczeństwo użytkownika
• Korpus urządzenia wykonany ze stali nierdzewnej
• Forma do zaokrąglania ciasta w zestawie z zaokrąglarkami
• Urządzenie z kółkami, zapewniające większą mobilność
• Możliwość zamówienia urządzenia z zasilaniem 230V za dopłatą

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 440×580×820
• Maksymalny zakres wagowy ciasta [g]: 50-300
• Moc [kW]: 0,37
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 48

Dlaczego warto wybrać dzielarke do ciasta Resto Quality RQRM300?

• Profesjonalne urządzenie do zaokrąglania ciasta wyprodukowane we Włoszech
• Umożliwia tworzenie gładkich, okrągłych kulek
• Urządzenie jest bardzo proste w obsłudze i konserwacji
• 12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• Profesjonalne maszyny umożliwiające idealne zaokrąglanie ciasta
• Wbudowana spirala umożliwiająca tworzenie gładkich, okrągłych kulek
• Panel sterowania zapewniający bezpieczeństwo użytkownika
• Korpus urządzenia wykonany ze stali nierdzewnej
• Forma do zaokrąglania ciasta w zestawie z zaokrąglarkami
• Urządzenie na kółkach, które zapewniają mobilność
• Możliwość zamówienia urządzenia z zasilaniem 230V za dopłatą

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 500×620×880
• Moc [kW]: 0,37
• Maksymalny zakres wagowy ciasta [g]: 50-800/900
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 68

Dlaczego warto wybrać dzielarke do ciasta Resto Quality RQRM900?

• Profesjonalne urządzenie do zaokrąglania ciasta wyprodukowane we Włoszech
• Umożliwia tworzenie gładkich, okrągłych kulek
• Urządzenie jest bardzo proste w obsłudze i konserwacji
• 12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

• Profesjonalna prasa do formowania ciasta na pizzę
• W zależności od modelu możliwość uzyskania ciasta tradycyjnego z rantem lub bez
• Płyty dociskające wykonane są z aluminum pokrytego specjalną, nieprzywierającą powłoką teflonową
• Prosta i precyzyjna regulacja grubości ciasta
• Łatwa w utrzymaniu czystości dzięki prostym powierzchniom, bez zakamarków
• Szybkie nagrzewanie
• Niezależne ustawienia temperatur płyty górnej i dolnej z oddzielnymi wyświetlaczami cyfrowymi i lampkami kontrolnymi
• Ruchoma osłona górnej płyty
• Prosta wymiana płyt teflonowych. dzięki zastosowaniu gwintowanych kołków
• Obudowa wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 470×590×830
• Moc [kW]: 4,75
• Zasilanie [V]: 400
• Waga prasowanego ciasta [g]: 130-250
• Max. średnica ciasta [mm]: 330
• Waga [kg]: 96

Dlaczego warto wybrać prase do ciasta Resto Quality PR33L ? 

• Prasa znacznie przyspiesza i ułatwia pracę w pizzerii
• Pizza jest formowana według indywidualnych wymagań
• Wysokiej jakości urządzenie produkowane we Włoszech
• 12 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski