RM GASTRO

Wózek bankietowy dla pieca 2021 na 118 talerzy o numerze katalogowym 00010034 firmy RM GASTRO to artykuł przeznaczony do współpracy z piecami konwekcyjno-parowymi Retigo w większych lokalach gastronomicznych takich jak: hotele, uzdrowiska, pensjonaty, restauracje, firmy cateringowe i zakłady żywieniowe w placówkach wojskowych, więziennych oraz szpitalnych do ergonomicznej pracy z daniami obrabianymi termicznie bezpośrednio na talerzach – np. podczas regeneracji. Wykonanie ze stali nierdzewnej zapewnia wytrzymałość, stablilność i długą żywotność nawet w najbardziej trudnych warunkach kuchennych. Produkt ten jest jednym z elementów poszczególnych wariantów systemu bankietowego RETIGO. System bankietowy do pieca 2021 składa się z wózka bankietowego oraz pokrowca termoizolacyjnego do utrzymywania temperatury produktów. Odległośc między półkami wynosi 65 mm. Średnica talerza wynosi 280 mm.

Wózek bankietowy dla pieca 2021 na 96 talerzy o numerze katalogowym 00010035 firmy RM GASTRO to artykuł przeznaczony do współpracy z piecami konwekcyjno-parowymi Retigo w większych lokalach gastronomicznych takich jak: hotele, uzdrowiska, pensjonaty, restauracje, firmy cateringowe i zakłady żywieniowe w placówkach wojskowych, więziennych oraz szpitalnych do ergonomicznej pracy z daniami obrabianymi termicznie bezpośrednio na talerzach – np. podczas regeneracji. Wykonanie ze stali nierdzewnej zapewnia wytrzymałość, stablilność i długą żywotność nawet w najbardziej trudnych warunkach kuchennych. Produkt ten jest jednym z elementów poszczególnych wariantów systemu bankietowego RETIGO. System bankietowy do pieca 2021 składa się z wózka bankietowego oraz pokrowca termoizolacyjnego do utrzymywania temperatury produktów. Odległośc między półkami wynosi 80 mm. Średnica talerza wynosi 280 mm.

Pokrowiec termoizolacyjny na wózek VO 2021 o numerze katalogowym 00010039 firmy RM GASTRO to artykuł przeznaczony do współpracy z piecami konwekcyjno-parowymi Retigo w większych lokalach gastronomicznych takich jak: hotele, uzdrowiska, pensjonaty, restauracje, firmy cateringowe i zakłady żywieniowe w placówkach wojskowych, więziennych oraz szpitalnych do ergonomicznej pracy z daniami obrabianymi termicznie bezpośrednio na talerzach – np. podczas regeneracji. Produkt ten jest jednym z elementów poszczególnych wariantów systemu bankietowego RETIGO. System bankietowy do pieca 2021 składa się z wózka bankietowego oraz pokrowca termoizolacyjnego do utrzymywania temperatury produktów.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN 1/1 o numerze katalogowym 00016785 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 79 cm x 77,8 cm x 85 cm. Waga całkowita to 100 kg a moc znamionowa wynosi 0,58 kW/230 V. Urządzenie do schładzania szokowego wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 25 kg a zamrozić 15 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 5 blach piekarniczych EN 600 × 400 – 40h.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 8x GN 1/1 o numerze katalogowym 00016638 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 79 cm x 77,8 cm x 130 cm. Waga całkowita to 126 kg a moc znamionowa wynosi 0,79 kW/230 V. Urządzenie do schładzania szokowego wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 35 kg a zamrozić 25 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 10 blach piekarniczych EN 600 × 400 – 40h.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 1/1 o numerze katalogowym 00016594 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 79 cm x 77,8 cm x 163 cm. Waga całkowita to 179 kg a moc znamionowa wynosi 1,59 kW/400 V. Urządzenie do schładzania szokowego wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 45 kg a zamrozić 30 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 13 blach piekarniczych EN 600 × 400 – 40h.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 2/1 o numerze katalogowym 00024005 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 102 cm x 102,2 cm x 184,3 cm. Waga całkowita to 190 kg a moc znamionowa wynosi 2,39 kW/400 V. Urządzenie do schładzania szokowego wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 70 kg a zamrozić 50 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice do blach piekarniczych EN 600 × 400. Wykonanie ze stali nierdzewnej powoduje, że artykuł jest bardzo wydajny i może długo sprawować swoją funkcję.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 15x GN 1/1 o numerze katalogowym 00016897 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 79 cm x 77,8 cm x 198 cm. Waga całkowita to 225 kg a moc znamionowa wynosi 2,39 kW/400 V. Urządzenie do schładzania szokowego wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 70 kg a zamrozić 50 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 19 blach piekarniczych EN 600 × 400.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 20x GN 1/1 o numerze katalogowym 00016898 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 119 cm x 133,2 cm x 249 cm. Waga całkowita to 520 kg a moc znamionowa wynosi 3,56 kW/400 V. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 80 kg a zamrozić 65 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600 × 400.

Schładzarko-zamrażarka szokowa z sondą 4 punktową 20x GN 1/1 o numerze katalogowym 00016899 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 119 cm x 133,2 cm x 249 cm. Waga całkowita to 520 kg a moc znamionowa wynosi 4,18 kW/400 V. Urządzenie do schładzania szokowego wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 110 kg a zamrozić 95 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600 × 400.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 40x GN 1/1 o numerze katalogowym 00016900 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 139 cm x 153,2 cm x 249 cm. Waga całkowita to 650 kg a moc znamionowa wynosi 5,6 kW/400 V. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 150 kg a zamrozić 135 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600 × 400. Wykonanie ze stali nierdzewnej powoduje, że artykuł jest bardzo wydajny i może długo sprawować swoją funkcję.

Nóż teflonowy do sera o numerze katalogowym 00008827 znanego producenta RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej kuchni hotelowej, restauracyjnej oraz sklepie mięsnym i spożywczym. Produkt o średnicy 22 cm idealnie nadaje się do krojenia, np. serów na dowolnej grubości plastry. Specjalna nieprzywierająca powierzchnia noża znacznie poprawi komfort pracy przy urządzeniu. Wykonanie ze stali nierdzewnej powoduje, że artykuł jest bardzo solidny i będzie długo sprawować swoją funkcję. Pasuje on do krajalnicy o modelu GMS – 220.

Krajalnica (nóż gładki) o numerze katalogowym 00000413 znanego producenta RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej kuchni hotelowej, restauracyjnej oraz sklepie mięsnym i spożywczym. Produkt o wymiarach 42,5 cm x 52,5 cm x 38 cm idealnie nadaje się do krojenia, np. mięs lub serów na dowolnej grubości plastry. Wyposażona jest w stół (ułożony skośnie), napęd ślimakowy, nóż tnący gładki (o twardości 58-59 HRC), dołączany system ostrzący oraz silnik z wentylatorem, który zapobiega przegrzaniu. Budowa wyłącznika uniemożliwia samowolne ponowne uruchomienie się maszyny w razie przerwy w dostawie prądu. Ponadto, specjalna nieprzywierająca powierzchnia noża znacznie poprawi komfort pracy przy urządzeniu. Produkt o mocy znamionowej 0,16 kW/230 V. Stół roboczy ma wymiary 21,5 cm x 22 cm a średnica noża to 25 cm.

Schładzarko-zamrażarka szokowa z sondą 4-punktową 40x GN 1/1 o numerze katalogowym 00016901 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 139 cm x 153,2 cm x 249 cm. Waga całkowita to 650 kg a moc znamionowa wynosi 7,5 kW/400 V. Urządzenie do schładzania szokowego wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 200 kg a zamrozić 175 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600 × 400. Wykonanie ze stali nierdzewnej powoduje, że artykuł jest bardzo wydajny i może długo sprawować swoją funkcję.

Multifunkcyjne urządzenie 5x GN 1/1 o numerze katalogowym 00024002 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie lub niskotemperaturowa obróbka przygotowywanej żywności. Wymiary tego produktu to 79 cm x 77,8 cm x 85 cm. Waży on 100 kg, pracuje z mocą 0,58 kW/230 V. Urządzenie do schładzania szokowego oraz utrzymywania w stałej temperaturze, wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami, możliwość niskotemperaturowej obróbki termicznej od 52 do 85 stopni Celsjusza lub garowania oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 25 kg a zamrozić 15 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 5 blach piekarniczych EN 600 × 400 – 40h.

Multifunkcyjne urządzenie 8x GN1/1 o numerze katalogowym 00024003 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie lub niskotemperaturowa obróbka przygotowywanej żywności. Wymiary tego produktu to 79 cm x 77,8 cm x 130 cm. Waży on 126 kg, pracuje z mocą 0,79 kW/230 V. Urządzenie do schładzania szokowego oraz utrzymywania w stałej temperaturze, wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami, możliwość niskotemperaturowej obróbki termicznej od 52 do 85 stopni Celsjusza lub garowania oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 35 kg a zamrozić 25 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 10 blach piekarniczych EN 600 × 400 – 40h.