Retigo Active Cleaner 2017 stworzony został do profesjonalnej pracy z piecami konwekcyjno-parowymi Retigo. Produkt znanego i cenionego producenta RETIGO o numerze katalogowym 00024130 przeznaczony jest czyszczenia komory pieca przy wykorzystaniu automatycznego systemu myjącego wbydowanego w urządzenie. Zapewnia czystość komory przy znacznie niższym koszcie niż w rozwiązaniach proponowanych przez konkurencyjnych producentów pieców konwekcyjno-parowych. W opakowaniu znajduje się 50 saszetek po 60 g.
Do przechowalni
Środek do pieców RM Retigo Vision produkowanych od 2017 roku. W opakowaniu znajduje się 25 saszetek po 100 g.
Do przechowalni
Retigo Active Descaler stworzony został do profesjonalnej pracy z piecami konwekcyjno-parowymi Retigo. Produkt znanego i cenionego producenta RETIGO o numerze katalogowym 00009441 przeznaczony jest czyszczenia komory pieca przy wykorzystaniu automatycznego systemu myjącego wbydowanego w urządzenie. Zapewnia czystość komory przy znacznie niższym koszcie niż w rozwiązaniach proponowanych przez konkurencyjnych producentów pieców konwekcyjno-parowych. Waga: 2,5 kg. W opakowaniu znajduje się 25 saszetek.
Do przechowalni
Płyn do mycia ręcznego stworzony został do profesjonalnej pracy z piecami konwekcyjno-parowymi Retigo. Produkt znanego i cenionego producenta RETIGO o numerze katalogowym 00004693 przeznaczony jest do ręcznego czyszczenia komory pieca. Zapewnia czystość komory przy znacznie niższym koszcie niż w rozwiązaniach proponowanych przez konkurencyjnych producentów pieców konwekcyjno-parowych. Waga: 6 kg.
Do przechowalni
Płyn do odkamieniania komory – Puron K stworzony został do profesjonalnej pracy z piecami konwekcyjno-parowymi Retigo. Produkt znanego i cenionego producenta RETIGO o numerze katalogowym 00004688 przeznaczony jest odkamieniania komory pieca. Zapewnia czystość komory przy znacznie niższym koszcie niż w rozwiązaniach proponowanych przez konkurencyjnych producentów pieców konwekcyjno-parowych. Waga: 1,3 kg.
Do przechowalni
Piec Retigo Blue Vision 6x GN 2/3, natryskowy o wymiarach: 68,3 cm x 64,4 cm x 57,5 cm stworzony został dla najbardziej wymagających użytkowników ze sterowaniem poprzez panel dotykowy z szybkim dostępem do wszystkich kluczowych funkcji. Urządzenie produkcji RETIGO o numerze katalogowym 00023659 przeznaczone do użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych: hotelach, restauracjach, jadłodajniach, szkołach ale także szpitalach oraz innych obiektach zbiorowego żywienia i przetwórstwa żywności np: zakładach masarskich i garmażeryjnych. Umożliwia obróbkę termiczną produktu za pomocą gotowania na parze (30-130 C), trybu kombi (gorące powietrze/para 30-300 C), pieczenia w gorącym powietrzu (30-300 C) oraz funkcji bio-gotowania (30-98 C). Doskonale nadaje się także do regeneracji wcześniej przygotowanych posiłków i utrzymywania potraw do momentu serwowania, pieczenia dużych sztuk mięs (funkcja Delta T), pieczenia niskotemperaturowego (przy zachowaniu minimalnej utraty wagi i doskonałej soczystości), zapiekania (funkcja Golden Touch zapewniająca perfekcyjną złotobrązową i chrupiącą skórkę), sous-vide, suszenie produktów, pasteryzacja, konfitowanie oraz wędzenie (przy zastosowani specjalistycznych programów dla gastronomii, garmażerii i branży masarskiej). Dzięki swej wysokiej niezawodności i trwałości piec konwekcyjno-parowy Retigo B 623 i o wadze 62 kg zapewni komfortową pracę na zapleczu produkcyjnym przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa. Ponadto, wysoka gwarancja spełnienia standardów higienicznych dzięki dostosowaniu do współpracy z systemem HACCP oraz wyposażeniu urządzenia w system diagnostyki serwisowej (SDS System), zapewnia łatwą i błyskawiczną ocenę punktów krytycznych HACCP a także automatyczną ocenę błędów podczas pracy pieca. Urządzenie przystosowane do pracy z blachami i rusztami o rozmiarze GN 2/3 (354×325 mm), wyposażone w zasilanie elektryczne oraz injekcyjny (natryskowy) system produkcji pary w komorze (natrysk wody na łopatki wentylatora w temperaturze powyżej 100 C). Piec konwekcyjno-parowy o mocy znamionowej 5 kW/400 V to urządzenie grzewcze stanowiące “serce” każdego zaplecza gastronomicznego w którym dokonuje się obróbki cieplnej produktu.
Do przechowalni
Piec Retigo Blue Vision 6x GN1/1, natryskowy o wymiarach: 93,3 cm x 86,3 cm x 78,6 cm stworzony został dla najbardziej wymagających użytkowników ze sterowaniem poprzez panel dotykowy z szybkim dostępem do wszystkich kluczowych funkcji. Urządzenie produkcji RETIGO o numerze katalogowym 00023165 przeznaczone do użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych: hotelach, restauracjach, jadłodajniach, szkołach ale także szpitalach oraz innych obiektach zbiorowego żywienia i przetwórstwa żywności np: zakładach masarskich i garmażeryjnych. Umożliwia obróbkę termiczną produktu za pomocą gotowania na parze (30-130 C), trybu kombi (gorące powietrze/para 30-300 C), pieczenia w gorącym powietrzu (30-300 C) oraz funkcji bio-gotowania (30-98 C). Doskonale nadaje się także do regeneracji wcześniej przygotowanych posiłków i utrzymywania potraw do momentu serwowania, pieczenia dużych sztuk mięs (funkcja Delta T), pieczenia niskotemperaturowego (przy zachowaniu minimalnej utraty wagi i doskonałej soczystości), zapiekania (funkcja Golden Touch zapewniająca perfekcyjną złotobrązową i chrupiącą skórkę), sous-vide, suszenie produktów, pasteryzacja, konfitowanie oraz wędzenie (przy zastosowani specjalistycznych programów dla gastronomii, garmażerii i branży masarskiej). Dzięki swej wysokiej niezawodności i trwałości piec konwekcyjno-parowy Retigo B 611 i o wadze 116 kg zapewni komfortową pracę na zapleczu produkcyjnym przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa. Ponadto, wysoka gwarancja spełnienia standardów higienicznych dzięki dostosowaniu do współpracy z systemem HACCP oraz wyposażeniu urządzenia w system diagnostyki serwisowej (SDS System), zapewnia łatwą i błyskawiczną ocenę punktów krytycznych HACCP a także automatyczną ocenę błędów podczas pracy pieca. Urządzenie przystosowane do pracy z blachami i rusztami o rozmiarze GN 1/1 (530×325 mm), wyposażone w zasilanie elektryczne oraz injekcyjny (natryskowy) system produkcji pary w komorze (natrysk wody na łopatki wentylatora w temperaturze powyżej 100 C). Piec konwekcyjno-parowy o mocy znamionowej 10,9 kW/400 V to urządzenie grzewcze stanowiące “serce” każdego zaplecza gastronomicznego w którym dokonuje się obróbki cieplnej produktu.
Do przechowalni
Piec Retigo Blue Vision 6x GN1/1, bojlerowy o wymiarach: 93,3 cm x 86,3 cm x 78,6 cm stworzony został dla najbardziej wymagających użytkowników ze sterowaniem poprzez panel dotykowy z szybkim dostępem do wszystkich kluczowych funkcji. Urządzenie produkcji RETIGO o numerze katalogowym 00024144 przeznaczone do użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych: hotelach, restauracjach, jadłodajniach, szkołach ale także szpitalach oraz innych obiektach zbiorowego żywienia i przetwórstwa żywności np: zakładach masarskich i garmażeryjnych. Umożliwia obróbkę termiczną produktu za pomocą gotowania na parze (30-130 C), trybu kombi (gorące powietrze/para 30-300 C), pieczenia w gorącym powietrzu (30-300 C) oraz funkcji bio-gotowania (30-98 C). Doskonale nadaje się także do regeneracji wcześniej przygotowanych posiłków i utrzymywania potraw do momentu serwowania, pieczenia dużych sztuk mięs (funkcja Delta T), pieczenia niskotemperaturowego (przy zachowaniu minimalnej utraty wagi i doskonałej soczystości), zapiekania (funkcja Golden Touch zapewniająca perfekcyjną złotobrązową i chrupiącą skórkę), sous-vide, suszenie produktów, pasteryzacja, konfitowanie oraz wędzenie (przy zastosowani specjalistycznych programów dla gastronomii, garmażerii i branży masarskiej). Dzięki swej wysokiej niezawodności i trwałości piec konwekcyjno-parowy Retigo B 611 b o wadze 122 kg zapewni komfortową pracę na zapleczu produkcyjnym przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa. Ponadto, wysoka gwarancja spełnienia standardów higienicznych dzięki dostosowaniu do współpracy z systemem HACCP oraz wyposażeniu urządzenia w system diagnostyki serwisowej (SDS System), zapewnia łatwą i błyskawiczną ocenę punktów krytycznych HACCP a także automatyczną ocenę błędów podczas pracy pieca. Urządzenie przystosowane do pracy z blachami i rusztami o rozmiarze GN 1/1 (530×325 mm), wyposażone w zasilanie elektryczne oraz bojler do produkcji pary w komorze w temperaturze niższej niż 100 C. Piec konwekcyjno-parowy o mocy znamionowej 10,9 kW/400 V to urządzenie grzewcze stanowiące “serce” każdego zaplecza gastronomicznego w którym dokonuje się obróbki cieplnej produktu.
Do przechowalni
Piec gazowy Retigo Blue Vision 6x GN1/1, natryskowy o wymiarach: 93,3 cm x 86,3 cm x 92,6 cm stworzony został dla najbardziej wymagających użytkowników ze sterowaniem poprzez panel dotykowy z szybkim dostępem do wszystkich kluczowych funkcji. Urządzenie produkcji RETIGO o numerze katalogowym 00024167 przeznaczone do użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych: hotelach, restauracjach, jadłodajniach, szkołach ale także szpitalach oraz innych obiektach zbiorowego żywienia i przetwórstwa żywności np: zakładach masarskich i garmażeryjnych. Umożliwia obróbkę termiczną produktu za pomocą gotowania na parze (30-130 C), trybu kombi (gorące powietrze/para 30-300 C), pieczenia w gorącym powietrzu (30-300 C) oraz funkcji bio-gotowania (30-98 C). Doskonale nadaje się także do regeneracji wcześniej przygotowanych posiłków i utrzymywania potraw do momentu serwowania, pieczenia dużych sztuk mięs (funkcja Delta T), pieczenia niskotemperaturowego (przy zachowaniu minimalnej utraty wagi i doskonałej soczystości), zapiekania (funkcja Golden Touch zapewniająca perfekcyjną złotobrązową i chrupiącą skórkę), sous-vide, suszenie produktów, pasteryzacja, konfitowanie oraz wędzenie (przy zastosowani specjalistycznych programów dla gastronomii, garmażerii i branży masarskiej). Dzięki swej wysokiej niezawodności i trwałości piec konwekcyjno-parowy Retigo B 611 ig o wadze 127 kg zapewni komfortową pracę na zapleczu produkcyjnym przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa. Ponadto, wysoka gwarancja spełnienia standardów higienicznych dzięki dostosowaniu do współpracy z systemem HACCP oraz wyposażeniu urządzenia w system diagnostyki serwisowej (SDS System), zapewnia łatwą i błyskawiczną ocenę punktów krytycznych HACCP a także automatyczną ocenę błędów podczas pracy pieca. Urządzenie przystosowane do pracy z blachami i rusztami o rozmiarze GN 1/1 (530×325 mm), wyposażone w zasilanie gazowe oraz injekcyjny (natryskowy) system produkcji pary w komorze (natrysk wody na łopatki wentylatora w temperaturze powyżej 100 C). Piec konwekcyjno-parowy o znamionowej mocy gazowej 13,3 kW to urządzenie grzewcze stanowiące “serce” każdego zaplecza gastronomicznego w którym dokonuje się obróbki cieplnej produktu.
Do przechowalni
Piec Retigo Blue Vision 10x GN1/1, natryskowy o wymiarach: 93,3 cm x 86,3 cm x 104,6 cm stworzony został dla najbardziej wymagających użytkowników ze sterowaniem poprzez panel dotykowy z szybkim dostępem do wszystkich kluczowych funkcji. Urządzenie produkcji RETIGO o numerze katalogowym 00023660 przeznaczone do użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych: hotelach, restauracjach, jadłodajniach, szkołach ale także szpitalach oraz innych obiektach zbiorowego żywienia i przetwórstwa żywności np: zakładach masarskich i garmażeryjnych. Umożliwia obróbkę termiczną produktu za pomocą gotowania na parze (30-130 C), trybu kombi (gorące powietrze/para 30-300 C), pieczenia w gorącym powietrzu (30-300 C) oraz funkcji bio-gotowania (30-98 C). Doskonale nadaje się także do regeneracji wcześniej przygotowanych posiłków i utrzymywania potraw do momentu serwowania, pieczenia dużych sztuk mięs (funkcja Delta T), pieczenia niskotemperaturowego (przy zachowaniu minimalnej utraty wagi i doskonałej soczystości), zapiekania (funkcja Golden Touch zapewniająca perfekcyjną złotobrązową i chrupiącą skórkę), sous-vide, suszenie produktów, pasteryzacja, konfitowanie oraz wędzenie (przy zastosowani specjalistycznych programów dla gastronomii, garmażerii i branży masarskiej). Dzięki swej wysokiej niezawodności i trwałości piec konwekcyjno-parowy Retigo B 1011 i o wadze 138 kg zapewni komfortową pracę na zapleczu produkcyjnym przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa. Ponadto, wysoka gwarancja spełnienia standardów higienicznych dzięki dostosowaniu do współpracy z systemem HACCP oraz wyposażeniu urządzenia w system diagnostyki serwisowej (SDS System), zapewnia łatwą i błyskawiczną ocenę punktów krytycznych HACCP a także automatyczną ocenę błędów podczas pracy pieca. Urządzenie przystosowane do pracy z blachami i rusztami o rozmiarze GN 1/1 (530×325 mm), wyposażone w zasilanie elektryczne oraz injekcyjny (natryskowy) system produkcji pary w komorze (natrysk wody na łopatki wentylatora w temperaturze powyżej 100 C). Piec konwekcyjno-parowy o mocy znamionowej 18,6 kW/400 V to urządzenie grzewcze stanowiące “serce” każdego zaplecza gastronomicznego w którym dokonuje się obróbki cieplnej produktu.
Do przechowalni
Piec Retigo Blue Vision 10x GN1/1, boilerowy o wymiarach: 93,3 cm x 86,3 cm x 104,6 cm stworzony został dla najbardziej wymagających użytkowników ze sterowaniem poprzez panel dotykowy z szybkim dostępem do wszystkich kluczowych funkcji. Urządzenie produkcji RETIGO o numerze katalogowym 00024148 przeznaczone do użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych: hotelach, restauracjach, jadłodajniach, szkołach ale także szpitalach oraz innych obiektach zbiorowego żywienia i przetwórstwa żywności np: zakładach masarskich i garmażeryjnych. Umożliwia obróbkę termiczną produktu za pomocą gotowania na parze (30-130 C), trybu kombi (gorące powietrze/para 30-300 C), pieczenia w gorącym powietrzu (30-300 C) oraz funkcji bio-gotowania (30-98 C). Doskonale nadaje się także do regeneracji wcześniej przygotowanych posiłków i utrzymywania potraw do momentu serwowania, pieczenia dużych sztuk mięs (funkcja Delta T), pieczenia niskotemperaturowego (przy zachowaniu minimalnej utraty wagi i doskonałej soczystości), zapiekania (funkcja Golden Touch zapewniająca perfekcyjną złotobrązową i chrupiącą skórkę), sous-vide, suszenie produktów, pasteryzacja, konfitowanie oraz wędzenie (przy zastosowani specjalistycznych programów dla gastronomii, garmażerii i branży masarskiej). Dzięki swej wysokiej niezawodności i trwałości piec konwekcyjno-parowy Retigo B 1011 b o wadze 144 kg zapewni komfortową pracę na zapleczu produkcyjnym przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa. Ponadto, wysoka gwarancja spełnienia standardów higienicznych dzięki dostosowaniu do współpracy z systemem HACCP oraz wyposażeniu urządzenia w system diagnostyki serwisowej (SDS System), zapewnia łatwą i błyskawiczną ocenę punktów krytycznych HACCP a także automatyczną ocenę błędów podczas pracy pieca. Urządzenie przystosowane do pracy z blachami i rusztami o rozmiarze GN 1/1 (530×325 mm), wyposażone w zasilanie elektryczne oraz bojler do produkcji pary w komorze w temperaturze niższej niż 100 C. Piec konwekcyjno-parowy o mocy znamionowej 18,6 kW/400 V to urządzenie grzewcze stanowiące “serce” każdego zaplecza gastronomicznego w którym dokonuje się obróbki cieplnej produktu.
Do przechowalni
Piec gazowy Retigo Blue Vision 10x GN1/1, natryskowy o wymiarach: 93,3 cm x 86,3 cm x 118,6 cm stworzony został dla najbardziej wymagających użytkowników ze sterowaniem poprzez panel dotykowy z szybkim dostępem do wszystkich kluczowych funkcji. Urządzenie produkcji RETIGO o numerze katalogowym 00023872 przeznaczone do użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych: hotelach, restauracjach, jadłodajniach, szkołach ale także szpitalach oraz innych obiektach zbiorowego żywienia i przetwórstwa żywności np: zakładach masarskich i garmażeryjnych. Umożliwia obróbkę termiczną produktu za pomocą gotowania na parze (30-130 C), trybu kombi (gorące powietrze/para 30-300 C), pieczenia w gorącym powietrzu (30-300 C) oraz funkcji bio-gotowania (30-98 C). Doskonale nadaje się także do regeneracji wcześniej przygotowanych posiłków i utrzymywania potraw do momentu serwowania, pieczenia dużych sztuk mięs (funkcja Delta T), pieczenia niskotemperaturowego (przy zachowaniu minimalnej utraty wagi i doskonałej soczystości), zapiekania (funkcja Golden Touch zapewniająca perfekcyjną złotobrązową i chrupiącą skórkę), sous-vide, suszenie produktów, pasteryzacja, konfitowanie oraz wędzenie (przy zastosowani specjalistycznych programów dla gastronomii, garmażerii i branży masarskiej). Dzięki swej wysokiej niezawodności i trwałości piec konwekcyjno-parowy Retigo B 1011 ig o wadze 149 kg zapewni komfortową pracę na zapleczu produkcyjnym przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa. Ponadto, wysoka gwarancja spełnienia standardów higienicznych dzięki dostosowaniu do współpracy z systemem HACCP oraz wyposażeniu urządzenia w system diagnostyki serwisowej (SDS System), zapewnia łatwą i błyskawiczną ocenę punktów krytycznych HACCP a także automatyczną ocenę błędów podczas pracy pieca. Urządzenie przystosowane do pracy z blachami i rusztami o rozmiarze GN 1/1 (530×325 mm), wyposażone w zasilanie gazowe oraz injekcyjny (natryskowy) system produkcji pary w komorze (natrysk wody na łopatki wentylatora w temperaturze powyżej 100 C). Piec konwekcyjno-parowy o znamionowej mocy gazowej 23,3 kW to urządzenie grzewcze stanowiące “serce” każdego zaplecza gastronomicznego w którym dokonuje się obróbki cieplnej produktu.
Do przechowalni
Piec Retigo Blue Vision 12x GN2/1, natryskowy o wymiarach: 110,5 cm x 99,7 cm x 135,3 cm stworzony został dla najbardziej wymagających użytkowników ze sterowaniem poprzez panel dotykowy z szybkim dostępem do wszystkich kluczowych funkcji. Urządzenie produkcji RETIGO o numerze katalogowym 00023828 przeznaczone do użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych: hotelach, restauracjach, jadłodajniach, szkołach ale także szpitalach oraz innych obiektach zbiorowego żywienia i przetwórstwa żywności np: zakładach masarskich i garmażeryjnych. Umożliwia obróbkę termiczną produktu za pomocą gotowania na parze (30-130 C), trybu kombi (gorące powietrze/para 30-300 C), pieczenia w gorącym powietrzu (30-300 C) oraz funkcji bio-gotowania (30-98 C). Doskonale nadaje się także do regeneracji wcześniej przygotowanych posiłków i utrzymywania potraw do momentu serwowania, pieczenia dużych sztuk mięs (funkcja Delta T), pieczenia niskotemperaturowego (przy zachowaniu minimalnej utraty wagi i doskonałej soczystości), zapiekania (funkcja Golden Touch zapewniająca perfekcyjną złotobrązową i chrupiącą skórkę), sous-vide, suszenie produktów, pasteryzacja, konfitowanie oraz wędzenie (przy zastosowani specjalistycznych programów dla gastronomii, garmażerii i branży masarskiej). Dzięki swej wysokiej niezawodności i trwałości piec konwekcyjno-parowy Retigo B 1221 i o wadze 210 kg zapewni komfortową pracę na zapleczu produkcyjnym przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa. Ponadto, wysoka gwarancja spełnienia standardów higienicznych dzięki dostosowaniu do współpracy z systemem HACCP oraz wyposażeniu urządzenia w system diagnostyki serwisowej (SDS System), zapewnia łatwą i błyskawiczną ocenę punktów krytycznych HACCP a także automatyczną ocenę błędów podczas pracy pieca. Urządzenie przystosowane do pracy z blachami i rusztami o rozmiarze GN 2/1 (650×530 mm), wyposażone w zasilanie elektryczne oraz injekcyjny (natryskowy) system produkcji pary w komorze (natrysk wody na łopatki wentylatora w temperaturze powyżej 100 C). Piec konwekcyjno-parowy o mocy znamionowej 37,1 kW/400 V to urządzenie grzewcze stanowiące “serce” każdego zaplecza gastronomicznego w którym dokonuje się obróbki cieplnej produktu.
Do przechowalni
Piec Retigo Blue Vision 12x GN2/1, bojlerowy o wymiarach: 110,5 cm x 99,7 cm x 135,3 cm stworzony został dla najbardziej wymagających użytkowników ze sterowaniem poprzez panel dotykowy z szybkim dostępem do wszystkich kluczowych funkcji. Urządzenie produkcji RETIGO o numerze katalogowym 00024153 przeznaczone do użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych: hotelach, restauracjach, jadłodajniach, szkołach ale także szpitalach oraz innych obiektach zbiorowego żywienia i przetwórstwa żywności np: zakładach masarskich i garmażeryjnych. Umożliwia obróbkę termiczną produktu za pomocą gotowania na parze (30-130 C), trybu kombi (gorące powietrze/para 30-300 C), pieczenia w gorącym powietrzu (30-300 C) oraz funkcji bio-gotowania (30-98 C). Doskonale nadaje się także do regeneracji wcześniej przygotowanych posiłków i utrzymywania potraw do momentu serwowania, pieczenia dużych sztuk mięs (funkcja Delta T), pieczenia niskotemperaturowego (przy zachowaniu minimalnej utraty wagi i doskonałej soczystości), zapiekania (funkcja Golden Touch zapewniająca perfekcyjną złotobrązową i chrupiącą skórkę), sous-vide, suszenie produktów, pasteryzacja, konfitowanie oraz wędzenie (przy zastosowani specjalistycznych programów dla gastronomii, garmażerii i branży masarskiej). Dzięki swej wysokiej niezawodności i trwałości piec konwekcyjno-parowy Retigo B 1221 b o wadze 220 kg zapewni komfortową pracę na zapleczu produkcyjnym przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa. Ponadto, wysoka gwarancja spełnienia standardów higienicznych dzięki dostosowaniu do współpracy z systemem HACCP oraz wyposażeniu urządzenia w system diagnostyki serwisowej (SDS System), zapewnia łatwą i błyskawiczną ocenę punktów krytycznych HACCP a także automatyczną ocenę błędów podczas pracy pieca. Urządzenie przystosowane do pracy z blachami i rusztami o rozmiarze GN 2/1 (650×530 mm), wyposażone w zasilanie elektryczne oraz bojler do produkcji pary w komorze w temperaturze niższej niż 100 C. Piec konwekcyjno-parowy o mocy znamionowej 37,1 kW/400 V to urządzenie grzewcze stanowiące “serce” każdego zaplecza gastronomicznego w którym dokonuje się obróbki cieplnej produktu.
Do przechowalni
Piec Retigo Blue Vision 20x GN2/1, natryskowy o wymiarach: 110,5 cm x 99,6 cm x 181,9 cm stworzony został dla najbardziej wymagających użytkowników ze sterowaniem poprzez panel dotykowy z szybkim dostępem do wszystkich kluczowych funkcji. Urządzenie produkcji RETIGO o numerze katalogowym 00023883 przeznaczone do użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych: hotelach, restauracjach, jadłodajniach, szkołach ale także szpitalach oraz innych obiektach zbiorowego żywienia i przetwórstwa żywności np: zakładach masarskich i garmażeryjnych. Umożliwia obróbkę termiczną produktu za pomocą gotowania na parze (30-130 C), trybu kombi (gorące powietrze/para 30-300 C), pieczenia w gorącym powietrzu (30-300 C) oraz funkcji bio-gotowania (30-98 C). Doskonale nadaje się także do regeneracji wcześniej przygotowanych posiłków i utrzymywania potraw do momentu serwowania, pieczenia dużych sztuk mięs (funkcja Delta T), pieczenia niskotemperaturowego (przy zachowaniu minimalnej utraty wagi i doskonałej soczystości), zapiekania (funkcja Golden Touch zapewniająca perfekcyjną złotobrązową i chrupiącą skórkę), sous-vide, suszenie produktów, pasteryzacja, konfitowanie oraz wędzenie (przy zastosowani specjalistycznych programów dla gastronomii, garmażerii i branży masarskiej). Dzięki swej wysokiej niezawodności i trwałości piec konwekcyjno-parowy Retigo B 2021 i o wadze 330 kg zapewni komfortową pracę na zapleczu produkcyjnym przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa. Ponadto, wysoka gwarancja spełnienia standardów higienicznych dzięki dostosowaniu do współpracy z systemem HACCP oraz wyposażeniu urządzenia w system diagnostyki serwisowej (SDS System), zapewnia łatwą i błyskawiczną ocenę punktów krytycznych HACCP a także automatyczną ocenę błędów podczas pracy pieca. Urządzenie przystosowane do pracy z blachami i rusztami o rozmiarze GN 2/1 (650×530 mm), wyposażone w zasilanie elektryczne oraz injekcyjny (natryskowy) system produkcji pary w komorze (natrysk wody na łopatki wentylatora w temperaturze powyżej 100 C). Piec konwekcyjno-parowy o mocy znamionowej 59,4 kW/400 V to urządzenie grzewcze stanowiące “serce” każdego zaplecza gastronomicznego w którym dokonuje się obróbki cieplnej produktu.
Do przechowalni
Piec Retigo Blue Vision 20x GN2/1, boilerowy o wymiarach: 110,5 cm x 99,6 cm x 181,9 cm stworzony został dla najbardziej wymagających użytkowników ze sterowaniem poprzez panel dotykowy z szybkim dostępem do wszystkich kluczowych funkcji. Urządzenie produkcji RETIGO o numerze katalogowym 00024164 przeznaczone do użytkowania w profesjonalnych punktach gastronomicznych: hotelach, restauracjach, jadłodajniach, szkołach ale także szpitalach oraz innych obiektach zbiorowego żywienia i przetwórstwa żywności np: zakładach masarskich i garmażeryjnych. Umożliwia obróbkę termiczną produktu za pomocą gotowania na parze (30-130 C), trybu kombi (gorące powietrze/para 30-300 C), pieczenia w gorącym powietrzu (30-300 C) oraz funkcji bio-gotowania (30-98 C). Doskonale nadaje się także do regeneracji wcześniej przygotowanych posiłków i utrzymywania potraw do momentu serwowania, pieczenia dużych sztuk mięs (funkcja Delta T), pieczenia niskotemperaturowego (przy zachowaniu minimalnej utraty wagi i doskonałej soczystości), zapiekania (funkcja Golden Touch zapewniająca perfekcyjną złotobrązową i chrupiącą skórkę), sous-vide, suszenie produktów, pasteryzacja, konfitowanie oraz wędzenie (przy zastosowani specjalistycznych programów dla gastronomii, garmażerii i branży masarskiej). Dzięki swej wysokiej niezawodności i trwałości piec konwekcyjno-parowy Retigo B 2021 b o wadze 336 kg zapewni komfortową pracę na zapleczu produkcyjnym przy zachowaniu maksymalnego bezpieczeństwa. Ponadto, wysoka gwarancja spełnienia standardów higienicznych dzięki dostosowaniu do współpracy z systemem HACCP oraz wyposażeniu urządzenia w system diagnostyki serwisowej (SDS System), zapewnia łatwą i błyskawiczną ocenę punktów krytycznych HACCP a także automatyczną ocenę błędów podczas pracy pieca. Urządzenie przystosowane do pracy z blachami i rusztami o rozmiarze GN 2/1 (650×530 mm), wyposażone w zasilanie elektryczne oraz bojler do produkcji pary w komorze w temperaturze niższej niż 100 C. Piec konwekcyjno-parowy o mocy znamionowej 59,4 kW/400 V to urządzenie grzewcze stanowiące “serce” każdego zaplecza gastronomicznego w którym dokonuje się obróbki cieplnej produktu.
Do przechowalni
Redukcja odpływu do instalacji na stole przeznaczona jest do współpracy z piecami Retigo z serii 623, ułatwiając umieszczenie urządzenia bezpośrednio na blacie stołu roboczego w pomieszczeniu kuchennym. Produkt znanego i cenionego producenta RETIGO o numerze katalogowym 00024092 wykonany jest z myślą o każdej restauracji, barze, cukierni, kuchni hotelowej, szkolnej oraz jadłodajni z ograniczonym miejscem roboczym.
Do przechowalni
Lewe drzwi przeznaczone do pieców konwekcyjno-parowych Retigo. Produkt znanego i cenionego producenta RETIGO o numerze katalogowym 00024099 wykonany jest z myślą o każdej restauracji, barze, cukierni, kuchni hotelowej, szkolnej oraz jadłodajni w której instalacja pieca ze standardowym układem drzwi (prawym) jest niemozliwa lub nieergonomiczna. Przeznaczone do modelów o numerach: 623, 611, 1011.
Do przechowalni
Piece konwekcyjno-parowe RETIGO produkowane są w trzech liniach: Blue Vision, Orange Vision i Orange Vision Plus. RETIGO Blue Vision to najwyższa seria modeli pieców konwekcyjno-parowych. Poszczególne modele pieców zostały zaprojektowane w oparciu o najnowsze technologie i rozwiązania dla profesjonalistów. Sterowanie pieców realizowane jest za pomocą panelu dotykowego, który umożliwia łatwy i szybki dostęp do wszystkich podstawowych i specjalnych funkcji urządzenia, a wszystkie modele w podstawowej konfiguracji wyposażone są w funkcję automatycznego mycia oraz Easy Cooking, klapkę odprowadzającą nadmiar pary i 6-punktową sondę termiczną.
Wszystkie piece konwekcyjno-parowe RETIGO, niezależnie od linii, zostały dopracowane w najdrobniejszych szczegółach. Posiadają nowoczesny, wyróżniający design i wyposażone są w funkcje niezbędne w codziennej, profesjonalnej pracy. Charakteryzują się łatwym, intuicyjnym sterowaniem oraz nowoczesnymi rozwiązaniami izolacyjnymi, dzięki czemu eliminują ryzyko zalania kuchni. Wyposażone są ponadto dodatkowe, zaawansowane funkcje, takie jak automatyczne mycie czy system oszczędzania wody oraz energii elektrycznej.
Piece konwekcyjno-parowe RETIGO to doskonałej jakości urządzenia z segmentu premium, ale z rozsądną, przystępną ceną i rozwiązaniami, które sprawdzą się zarówno w małej restauracji i dużej jadłodajni, jak i w profesjonalnie zorganizowanej kuchni szkolnej, szpitalnej, zakładowej lub hotelowej.
Zapisz się do naszego newslettera,
aby otrzymywać info o nowościach i promocjach.
33 5000 555
sklep@gastromania.pl
Godziny pracy:
poniedziałek-piątek: 8:00 – 16:00
© Gastromania.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.