VAN HOUTEN

Sklep z produktami Van Houten

Van Houten to holenderska marka specjalizująca się w produkcji czekolady dla firm vendingowych i cateringowych oraz hoteli, restauracji i sklepów. Oferta firmy obejmuje czekolady o zwiększonej zawartości kakao, czekolady instant, czekoladę w płynie oraz naturalne kakao. Historia firmy zaczęła się w roku 1815, ale dopiero w roku 1828 działalność firmy zaczęła koncentrować się na produkcji kakao, kiedy to wynaleziono i opatentowano hydrauliczną prasę umożliwiającą produkcję z czystego masła kakaowego bloków, które następnie mielono w celu uzyskania lżejszego, bardziej odżywczego i rozpuszczalnego proszku kakaowego. W 1846 roku Coenraad Van Houten opracował nowatorską metodę obróbki proszku, który poddawano specjalnemu procesowi polegającemu na dodaniu soli alkalicznych. Dzięki temu usuwano gorzki posmak, a kakaowy proszek stawał się lepiej rozpuszczalny w wodzie. Finalny produkt nazywano czekoladą „holenderskiego procesu” – o ciemnym kolorze i łagodnym, pozbawionym goryczy smaku. Wynalazek zrewolucjonizował produkcję i dostępność czekolady, a Van Houten stał się prekursorem i pierwszym producentem czekolady do picia na gorąco.

Cena netto
od do
Twój wybór: Usuń wszystko

Korzystając z witryny bez zmiany ustawień przeglądarki wyrażasz zgodę na użycie plików cookies. W każdej chwili możesz zmienić ustawienia przeglądarki decydujące o ich zapisywaniu.
Kliknij, aby dowiedzieć się więcej o Polityce Cookies.