Marynata pikantna do kurczaka 100 g firmy Chicken King. Polecana dla osób lubiących ostrzejsze dania (sugerujemy stosowanie do pikantnych skrzydełek). Gotowa kompozycja sproszkowanych przypraw do przygotowania 5kg soczystego, pikantnego mięsa z kością (skrzydełka).
Sposób przygotowania:
Praktyczna rada.
Marynata nie konserwuje mięsa. Po zamarynowaniu zalecamy podzielenie całej partii mięsa na porcje 1 – 2,5 kg, ułożenie na płasko w woreczkach foliowych i zgrzanie brzegu zgrzewarką do folii. Opisane zgodnie z HACCP woreczki zamrażamy. Bezwzględnie unikajmy układania w zamrażarce wielu warstw woreczków na sobie – taka ilość mięsa nie zamrozi się dostatecznie szybko i może się zdarzyć, że środkowe warstwy ulegną zepsuciu! Zamrożone porcje wyjmujemy w miarę zapotrzebowania.
Do marynowania dużych ilości mięsa polecamy użycie masownicy próżniowej. Czas marynowania skróci się do ok. 30 minut (w zależności od rodzaju urządzenia).
Do przechowalni
Marynata łagodna do kurczaka 100 g firmy Chicken King. Polecana dla dzieci i osób preferujących łagodne smaki (sugerujemy stosowanie do stripsów). Gotowa kompozycja sproszkowanych przypraw do przygotowania 5kg soczystego, łagodnego w smaku mięsa.
Sposób przygotowania:
Praktyczna rada.
Marynata nie konserwuje mięsa. Po zamarynowaniu zalecamy podzielenie całej partii mięsa na porcje 1 – 2,5 kg, ułożenie na płasko w woreczkach foliowych i zgrzanie brzegu zgrzewarką do folii. Opisane zgodnie z HACCP woreczki zamrażamy. Bezwzględnie unikajmy układania w zamrażarce wielu warstw woreczków na sobie – taka ilość mięsa nie zamrozi się dostatecznie szybko i może się zdarzyć, że środkowe warstwy ulegną zepsuciu! Zamrożone porcje wyjmujemy w miarę zapotrzebowania.
Do marynowania dużych ilości mięsa polecamy użycie masownicy próżniowej. Czas marynowania skróci się do ok. 30 minut (w zależności od rodzaju urządzenia).
Do przechowalni
Chrupiąca panierka do kurczaka 9 kg firmy Chicken King. To ona odpowiada za pojawienie się po usmażeniu charakterystycznych złocistych płatków. Sprzedawana w workach 9 kg. Panierka do kurczaka nadaje potrawom wyjątkowej chrupkości. Dobrze przylega do mięsa. Można nią panierować zarówno kurczaka, ryby jak i ser żółty. Bardzo wydajna – porcja 9 kg wystarcza do panierowania ok. 23 kg mięsa.
Sposób przygotowania:
Praktyczna rada.
Z ekonomicznego punku widzenia, najlepsze będą jak najmniejsze skrzydełka (do 50 g) i filety z kurczaka (paski ok. 30 g). Jeśli chcesz smażyć większe kawałki – pałki lub podudzia – zalecamy stosowanie frytkownicy ciśnieniowej. Przy smażeniu bardzo dużych ilości mięsa, znacznie ekonomiczniejsza będzie duża frytkownica (ok. 30 l). Unikniemy wówczas sytuacji, w której włożenie dużej porcji mięsa powoduje znaczny spadek temperatury oleju i gotowanie potraw zamiast smażenia.
Do przechowalni
Zapisz się do naszego newslettera,
aby otrzymywać info o nowościach i promocjach.
33 5000 555
sklep@gastromania.pl
Godziny pracy:
poniedziałek-piątek: 8:00 – 16:00
© Gastromania.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.