ALPHATECH

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• bojlerowy system wytwarzania pary
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• bojlerowy system wytwarzania pary
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• filtr zapobiegający osadzaniu się kamienia
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LM2 – automatyczny system czyszczenia w zestawie z płynem myjącym
• NVR2 – dwie prędkości wentylatora
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• SN – wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 20x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 920×825×1810
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 31,8
• Zasilanie [V]: 400
• Rekomendowana liczba porcji: 150-300
• Waga [kg]: 260

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• bojlerowy system wytwarzania pary
• prowadnice na pojemniki GN 1/1 lub GN 2/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• bojlerowy system wytwarzania pary
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• filtr zapobiegający osadzaniu się kamienia
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LM2 – automatyczny system czyszczenia w zestawie z płynem myjącym
• NVR2 – dwie prędkości wentylatora
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• SN – wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 20x GN2/1 lub 40x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1290×895×1810
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 61,8
• Zasilanie [V]: 400
• Rekomendowana liczba porcji: 300-500
• Waga [kg]: 345

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• bojlerowy system wytwarzania pary
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• bojlerowy system wytwarzania pary
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• GREEN FINE TUNING – nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik ograniczające utratę mocy i zmniejszające szkodliwe emisje
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• filtr zapobiegający osadzaniu się kamienia
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne:

• LCS – automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą
• NVR1 – dwie prędkości wentylatora
• KSC004 – czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS – podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 7x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 875×825×820
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 12
• Zasilanie [V]: gaz/230
• Rekomendowana liczba porcji: 50-120
• Waga [kg]: 125

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• bojlerowy system wytwarzania pary
• prowadnice na pojemniki GN 1/1 lub GN 2/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• bojlerowy system wytwarzania pary
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• GREEN FINE TUNING - nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik ograniczające utratę mocy i zmniejszające szkodliwe emisje
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• filtr zapobiegający osadzaniu się kamienia
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne:

• LCS – automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą
• NVR1 – dwie prędkości wentylatora
• KSC004 – czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS – podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 7x GN2/1 lub 14x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1170×895×820
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 20
• Zasilanie [V]: gaz/230
• Rekomendowana liczba porcji: 70-180
• Waga [kg]: 203

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• bojlerowy system wytwarzania pary
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• bojlerowy system wytwarzania pary
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• GREEN FINE TUNING - nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik ograniczające utratę mocy i zmniejszające szkodliwe emisje
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• filtr zapobiegający osadzaniu się kamienia
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LCS – automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą
• NVR1 – dwie prędkości wentylatora
• KSC004 – czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS – podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 10x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 930×825×1040
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 18
• Zasilanie [V]: gaz/230
• Rekomendowana liczba porcji: 80-150
• Waga [kg]: 180

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• bojlerowy system wytwarzania pary
• prowadnice na pojemniki GN 1/1 lub GN 2/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• bojlerowy system wytwarzania pary
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• GREEN FINE TUNING - nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik ograniczające utratę mocy i zmniejszające szkodliwe emisje
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• filtr zapobiegający osadzaniu się kamienia
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LCS – automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą
• NVR1 – dwie prędkości wentylatora
• KSC004 – czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS – podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 10x GN2/1 lub 20x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1170×895×1040
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 27
• Zasilanie [V]: gaz/230
• Rekomendowana liczba porcji: 150-300
• Waga [kg]: 218

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• bojlerowy system wytwarzania pary
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• bojlerowy system wytwarzania pary
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• GREEN FINE TUNING - nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik ograniczające utratę mocy i zmniejszające szkodliwe emisje
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• filtr zapobiegający osadzaniu się kamienia
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LM2 – automatyczny system czyszczenia w zestawie z płynem myjącym
• NVR2 – dwie prędkości wentylatora
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 20x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 920×825×1810
• Odległość między prowadnicami [mm]: 63
• Moc elektryczna [kW]: 36
• Zasilanie [V]: gaz/230
• Rekomendowana liczba porcji: 150-300
• Waga [kg]: 290

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• bojlerowy system wytwarzania pary
• prowadnice na pojemniki GN 1/1 lub GN 2/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• bojlerowy system wytwarzania pary
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• GREEN FINE TUNING - nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik ograniczające utratę mocy i zmniejszające szkodliwe emisje
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• filtr zapobiegający osadzaniu się kamienia
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LM2 – automatyczny system czyszczenia w zestawie z płynem myjącym
• NVR2 – dwie prędkości wentylatora
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu
• automatyczny system czyszczenia LCS- z zestawie z jedną kasetą czyszczącą
• dwie prędkości wentylatora NVR2
• czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm KSC004

Parametry techniczne:

• Pojemność: 20x GN2/1 lub 40x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1290×895×1810
• Odległość między prowadnicami [mm]: 63
• Moc elektryczna [kW]: 54
• Zasilanie [V]: gaz/230
• Rekomendowana liczba porcji: 300-500
• Waga [kg]: 400

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• natryskowy system generowania pary
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LCS – automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą
• NVR1 – dwie prędkości wentylatora
• KSC004 – czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS – podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• SN – wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 7x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 875×825×820
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 10,5
• Zasilanie [V]: 400
• Rekomendowana liczba porcji: 50-120
• Waga [kg]: 117

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• natryskowy system generowania pary
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LCS – automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą
• NVR1 – dwie prędkości wentylatora
• KSC004 – czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS – podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• SN – wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 7x GN2/1 lub 14x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1170×895×820
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 19
• Zasilanie [V]: 400
• Rekomendowana liczba porcji: 70-180
• Waga [kg]: 158

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• natryskowy system generowania pary
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LCS – automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą
• NVR1 – dwie prędkości wentylatora
• KSC004 – czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS – podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• SN – wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 10x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 930×825×1040
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 16
• Zasilanie [V]: 400
• Rekomendowana liczba porcji: 80-150
• Waga [kg]: 142

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• natryskowy system generowania pary
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LM2 – automatyczny system czyszczenia w zestawie z płynem myjącym
• NVR2 – dwie prędkości wentylatora
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• SN – wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 20x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 920×825×1810
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 31,8
• Zasilanie [V]: 400
• Rekomendowana liczba porcji: 150-300
• Waga [kg]: 260

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• natryskowy system generowania pary
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LM2 – automatyczny system czyszczenia w zestawie z płynem myjącym
• NVR2 – dwie prędkości wentylatora
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• SN – wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 20x GN2/1 lub 40x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1290×895×1810
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 61,8
• Zasilanie [V]: 400
• Rekomendowana liczba porcji: 300-500
• Waga [kg]: 345

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• natryskowy system generowania pary
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• GREEN FINE TUNING – nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik ograniczające utratę mocy i zmniejszające szkodliwe emisje
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LCS – automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą
• NVR1 – dwie prędkości wentylatora
• KSC004 – czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS – podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 7x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 875×825×820
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 12
• Zasilanie [V]: gaz/230
• Rekomendowana liczba porcji: 50-120
• Waga [kg]: 125

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• natryskowy system generowania pary
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• GREEN FINE TUNING - nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik ograniczające utratę mocy i zmniejszające szkodliwe emisje
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LCS – automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą
• NVR1 – dwie prędkości wentylatora
• KSC004 – czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS – podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 7x GN2/1 lub 14x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1170×895×820
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 20
• Zasilanie [V]: gaz/230
• Rekomendowana liczba porcji: 70-180
• Waga [kg]: 203

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• prowadnice na pojemniki GN 1/1
• nowoczesny i atrakcyjny wygląd
  OBSŁUGA PIECA:
• piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• natryskowy system generowania pary
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca
• GREEN FINE TUNING - nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik ograniczające utratę mocy i zmniejszające szkodliwe emisje
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• wstępne nagrzewanie komory
  FUNKCJE PIECA:
• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora (opcja)
• automatyczna regulacja wilgotności
• manualne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
  BUDOWA PIECA:
• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• halogenowe oświetlenie komory pieca
• klasa wodoszczelności IPX5

Wyposażenie opcjonalne (dopłata):

• LCS – automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą
• NVR1 – dwie prędkości wentylatora
• KSC004 – czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
• KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm
• NPS - drzwi otwierane na prawą stronę
• APDS – podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu

Parametry techniczne:

• Pojemność: 10x GN1/1
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 930×825×1040
• Odległość między prowadnicami [mm]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 18
• Zasilanie [V]: gaz/230
• Rekomendowana liczba porcji: 80-150
• Waga [kg]: 180