DE BUYER

Forma do ciasta lub pasztetów o długości 24 cm produkcji francuskiej firmy De Buyer wykonana jest ze stali pokrytej powłoką non-stick, dzięki której ciasto nie przywiera do formy. Forma przeznaczona jest do pracy we wszelakich lokalach gastronomicznych a szczególnie w zakładach cukierniczych oraz profesjonalnych piekarniach. Bez przeszkód znajdzie zastosowanie również w gospodarstwie domowym. Forma do ciast i pasztetów 240 mm D-4715-24 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-piekarniczego. Pakowana pojedynczo. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Patelnia okrągła wykonana z wysokiej jakości stali węglowej o średnicy 24 cm, wysokości 3,9 cm i indeksie D-5110-24. Posiada płaską, solidnie nitowaną rączkę ze stali i zaokrąglone, wysokie ścianki ułatwiające zsunięcie potrawy na talerz. Polecana do smażenia w kuchniach restauracyjnych, hotelowych a także w domu. Aby patelnia ze stali węglowej mogła służyć przed długie lata należy zawsze pamiętać o kilku zasadach podczas jej użytkowania:

• patelnię należy myć tylko w gorącej wodzie- nigdy w zmywarce
• nie namaczać i nie używać ostrych gąbek lub ściereczek
• po umyciu patelnię należy wytrzeć do sucha i wysmarować kilkoma kroplami jadalnego tłuszczu
• patelnia ze stali węglowej po długim użytkowaniu staje się czarna. Oznacza to, że wytworzyła się na niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialnej za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów
• jeżeli na patelni pojawi się rdzawy nalot, należy zetrzeć go ostrożnie szczotką

Patelnia okrągła wykonana z wysokiej jakości stali węglowej o średnicy 20 cm, wysokości 3,3 cm i indeksie D-5110-20. Posiada płaską, solidnie nitowaną rączkę ze stali i zaokrąglone, wysokie ścianki ułatwiające zsunięcie potrawy na talerz. Polecana do smażenia w kuchniach restauracyjnych, hotelowych a także w domu. Aby patelnia ze stali węglowej mogła służyć przed długie lata należy zawsze pamiętać o kilku zasadach podczas jej użytkowania:

• patelnię należy myć tylko w gorącej wodzie- nigdy w zmywarce
• nie namaczać i nie używać ostrych gąbek lub ściereczek
• po umyciu patelnię należy wytrzeć do sucha i wysmarować kilkoma kroplami jadalnego tłuszczu
• patelnia ze stali węglowej po długim użytkowaniu staje się czarna. Oznacza to, że wytworzyła się na niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialnej za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów
• jeżeli na patelni pojawi się rdzawy nalot, należy zetrzeć go ostrożnie szczotką

Rant okrągły perforowany o średnicy 28,5 cm wykonany jest ze stali nierdzewnej przez znaną na całym świecie francuską firmę de Buyer. Wytrzymały materiał i solidna jakość wykonania pozwoli nam na proste formowanie, wypełnianie, usuwanie i przechowywanie produktu. Perforacja – dziurkowana powierzchnia ścianek, pozwala na lepszą cyrkulację powietrza oraz oddziaływanie temperatury bezpośrednio na pieczony produkt, zapewniając chrupiącą skórkę przy zachowaniu miękkiego wnętrza. Szerokie zastosowanie: ciasta słodkie i wytrawne, specjalne pieczywo, pasztety, pierniki, galaretki oraz masy pozwala wykorzystać ten produkt praktycznie w każdej restauracji, cukierni czy stołówce. Znajdzie uznanie nie tylko w wykwintnych lokalach ale także w gospodarstwach domowych. Rant cukierniczy – okrągły perforowany o średnicy 28,5 cm D-3099-10 dystrybuowany jest na terenie Polski przez firmy TOM-GAST, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczego oraz restauracyjno – hotelowego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Stalowa blacha do pieczenia z ukośnymi krawędziami o wymiarach 53 × 32,5 cm produkcji francuskiej firmy De Buyer wykonana z czarnej stali o grubości 1,2 mm, dzięki czemu nie ulega zniekształceniom. Perfekcyjnie przewodzi ciepło i znakomicie nadaje się do pieczenia – powierzchnia blachy posiada mikroskopijne nierówności, które tworzą warstwę powietrza pomiędzy ciastem a blachą. Blacha piekarnicza przeznaczona jest do pracy we wszelakich lokalach gastronomicznych a szczególnie w zakładach cukierniczych oraz profesjonalnych piekarniach. Bez przeszkód znajdzie zastosowanie również w gospodarstwie domowym. Stalowa blacha do pieczenia z ukośnymi krawędziami 530 × 325 mm D-5321-53 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-piekarniczego. Pakowana pojedynczo. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Stalowa blacha do pieczenia z ukośnymi krawędziami o wymiarach 60 × 40 cm produkcji francuskiej firmy De Buyer wykonana z czarnej stali o grubości 1,2 mm, dzięki czemu nie ulega zniekształceniom. Perfekcyjnie przewodzi ciepło i znakomicie nadaje się do pieczenia – powierzchnia blachy posiada mikroskopijne nierówności, które tworzą warstwę powietrza pomiędzy ciastem a blachą. Blacha piekarnicza przeznaczona jest do pracy we wszelakich lokalach gastronomicznych a szczególnie w zakładach cukierniczych oraz profesjonalnych piekarniach. Bez przeszkód znajdzie zastosowanie również w gospodarstwie domowym. Stalowa blacha do pieczenia z ukośnymi krawędziami 600 × 400 mm D-5363-60 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-piekarniczego. Pakowana pojedynczo. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Silikonowa mata o wymiarach 40 × 30 cm produkcji francuskiej firmy De Buyer wykonana ze silikonu w jasnym, szarym kolorze z małymi, okrągłymi wzorkami w kształcie makaroników. Umożliwia dokładne rozprowadzenie ciasta oraz jego idealne wypieczenie. Silikonowa mata skierowana jest do restauracji, hoteli, cukierni i kawiarni, jak również do innych lokali gastronomicznych na wysokim poziomie. Bez przeszkód znajdzie zastosowanie również w gospodarstwie domowym każdego miłośnika wypieków. Silikonowa mata 400 × 300 mm D-4935-40 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-cateringowego. Naczynie pakowane pojedynczo. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Patelnia ze stali węglowej o średnicy 24 cm z linii Carbon producenta De Buyer to idealne narzędzie dla każdego szefa kuchni oraz kucharzy. Wykonana jest ze stali węglowej najwyższej jakości. Grubość ścianek wynosi 2,5 mm. Wysokie, zaokrąglone ścianki pozwalają na łatwe zsunięcie potrawy na talerz. Rączka patelni jest ergonomiczna, wykonana została ze stali. Uchwyt patelni jest nitowany i wentylowany. Patelnia nadaje się do każdego rodzaju kuchenek, w tym także do kuchenek indukcyjnych. Produkt nie nadaje się do mycia w zmywarkach. Patelnię należy natłuścić po użyciu. Patelnia ze stali węglowej Carbon Plus 24 cm D-5130-24 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę TOM-GAST, której jesteśmy autoryzowanym oraz oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia profesjonalnej kuchni na rynku hotelowym, restauracyjnym oraz barowym. Towar sprzedawany jest w opakowaniach po 1 sztuce. Cena netto za 1 sztukę.

Miedziana misa cukiernicza o pojemności 9 l od znanej na całym świecie firmy De Buyer, to bardzo praktyczne, uniwersalne, nietłukące się i łatwe do czyszczenia naczynie. Produkt przeznaczony jest kuchni domowej oraz do dużej i małej gastronomii. Miska miedziana znakomicie nadaje się do przygotowywania wyrobów cukierniczych w kuchniach pokazowych, otwartych oraz centrach szkoleniowych a także w warunkach domowych. Produkt bezdyskusyjnie sprawdza się podczas przygotowywania kremów, ciast i mas wypiekowych. Dodatkowo możemy wykorzystać ją do przygotowywania sałatek, surówek, marynat do mięs oraz szeregu innych potraw. Ponadto są doskonałe do przechowywania przygotowanych potraw, krojonych warzyw i owoców oraz całej gamy innych produktów w lodówce. Miedziana misa cukiernicza o pojemności 9 l D-6200-38N dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę TOM-GAST, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia restauracyjno – hotelowego oraz wyposażenia stołu. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Patelnia LYON paella o średnicy 24 cm z linii La Lyonnaise producenta De Buyer to idealne narzędzie dla każdego szefa kuchni oraz jego kucharzy. Wykonana jest z wysokiej jakości stali niebieskiej. Grubość ścianki patelni wynosi 1,0 mm. Niskie ścianki ułatwiają szybkie odparowywanie wody z potrawy. Patelnia posiada dwa uchwyty. Czerwone rączki i młotkowane dno nadają wyjątkowego wyglądu patelni. Patelnia ta jest idealna do pracy na palnikach gazowych. Nie nadaje się do mycia w zmywarkach. Nie można jej zapiekać w piekarniku. Patelnię należy natłuścić po użyciu. Patelnia LYON paella okrągła 24 cm D-5026-24 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę TOM-GAST, której jesteśmy autoryzowanym oraz oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia profesjonalnej kuchni na rynku hotelowym, restauracyjnym oraz barowym. Towar sprzedawany jest w opakowaniach po 1 sztuce. Cena netto za 1 sztukę.

Silikonowa mata do pieczenia – perforowana 51×31 cm produkcji francuskiej firmy De Buyer wykonana ze silikonu w jasnym, brązowym kolorze z ciemniejszą ramką. Dzięki dodatkowej perforacji umożliwia dokładne wypieczenie i większą chrupkość ciast i wypieków. Silikonowa mata skierowana jest do restauracji, hoteli, cukierni i kawiarni, jak również do innych lokali gastronomicznych na wysokim poziomie. Bez przeszkód znajdzie zastosowanie również w gospodarstwie domowym każdego miłośnika wypieków. Silikonowa mata perforowana 510 × 310 mm D-4938-51 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-cateringowego. Naczynie pakowane pojedynczo. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Garnek z płaszczem wodnym do gotowania mleka wykonany z najwyższej jakości stali nierdzewnej 18/10, o pojemności 1,5 litra, wysokości 12,5 cm, średnicy 16 cm i indeksie D-3437-16. Posiada podwójne ścianki pomiędzy którymi podgrzewana jest woda i ergonomiczny uchwyt. Idealnie nadaje się do podgrzewania nie tylko mleka ale także do topienia czekolady oraz podgrzewania sosów. Garnek D-3437-16 jest przeznaczony do stosowania na wszystkich rodzajach kuchenek, również indukcyjnych i znajdzie zastosowanie w kuchniach restauracyjnych, hotelowych i w gospodarstwach domowych. Garnka nie należy myć w zmywarce.

Mandolina Viper o wymiarach 41 × 21 cm to profesjonalna mandolina z możliwością krojenia w plastry, kostki i julienne. Ostrze typu V zostało stworzone dla łatwiejszego krojenia produktów, nawet tych najdelikatniejszych. Mikro ząbki na ostrzach chronią nawet najcieńsze plasterki przed rozpadem. Ergonomiczny popychacz obrotowy również wykonany jest ze stali nierdzewnej. Wyposażony w ostrza Julienne 4 oraz 10 mm. Mandolina Viper D-2016-00 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę TOM-GAST, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie profesjonalnego wyposażenia obiektów gastronomicznych. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Rant okrągły perforowany o średnicy 7,5 cm wykonany jest ze stali nierdzewnej przez znaną na całym świecie francuską firmę de Buyer. Wytrzymały materiał i solidna jakość wykonania pozwoli nam na proste formowanie, wypełnianie, usuwanie i przechowywanie produktu. Perforacja – dziurkowana powierzchnia ścianek, pozwala na lepszą cyrkulację powietrza oraz oddziaływanie temperatury bezpośrednio na pieczony produkt, zapewniając chrupiącą skórkę przy zachowaniu miękkiego wnętrza. Szerokie zastosowanie: ciasta słodkie i wytrawne, specjalne pieczywo, pasztety, pierniki, galaretki oraz masy pozwala wykorzystać ten produkt praktycznie w każdej restauracji, cukierni czy stołówce. Znajdzie uznanie nie tylko w wykwintnych lokalach ale także w gospodarstwach domowych. Rant cukierniczy – okrągły perforowany o średnicy 7,5 cm D-3099-03 dystrybuowany jest na terenie Polski przez firmy TOM-GAST, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczego oraz restauracyjno – hotelowego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Rant prostokątny perforowany o wymiarach 12 × 4 cm wykonany jest ze stali nierdzewnej przez znaną na całym świecie francuską firmę de Buyer. Wytrzymały materiał i solidna jakość wykonania pozwoli nam na proste formowanie, wypełnianie, usuwanie i przechowywanie produktu. Perforacja – dziurkowana powierzchnia ścianek, pozwala na lepszą cyrkulację powietrza oraz oddziaływanie temperatury bezpośrednio na pieczony produkt, zapewniając chrupiącą skórkę przy zachowaniu miękkiego wnętrza. Szerokie zastosowanie: ciasta słodkie i wytrawne, specjalne pieczywo, pasztety, pierniki, galaretki oraz masy pozwala wykorzystać ten produkt praktycznie w każdej restauracji, cukierni czy stołówce. Znajdzie uznanie nie tylko w wykwintnych lokalach ale także w gospodarstwach domowych. Rant cukierniczy – prostokątny perforowany o wymiarach 12 × 4 cm D-3099-30 dystrybuowany jest na terenie Polski przez firmy TOM-GAST, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczego oraz restauracyjno – hotelowego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Silikonowa mata do ciastek 30×17,6 cm, 6 półkul 70×34 mm produkcji francuskiej firmy De Buyer to przedstawiciel kolekcji Moul’flex wykonana z platynowego silikonu w czarnym kolorze. Przystosowana do pracy w temperaturze od od -40˚C do +280˚C. Przystosowana do produkcji ciasteczek w kształcie półkul. Ilość sztuk – 6. Silikonowa forma do ciastek De Buyer Moul’flex przeznaczona jest dla cukierni, piekarni, restauracji, firm cateringowych oraz lokali gastronomicznych serwujących słodkie specjały oraz monoporcje.Bez przeszkód znajdzie zastosowanie również w gospodarstwie domowym każdego miłośnika wypieków. Silikonowa mata do ciastek Moul’flex 300 mm D-1961-01 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-cateringowego. Forma pakowana pojedynczo. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.