DE BUYER

Forma do ciasta lub pasztetów o długości 24 cm produkcji francuskiej firmy De Buyer wykonana jest ze stali pokrytej powłoką non-stick, dzięki której ciasto nie przywiera do formy. Forma przeznaczona jest do pracy we wszelakich lokalach gastronomicznych a szczególnie w zakładach cukierniczych oraz profesjonalnych piekarniach. Bez przeszkód znajdzie zastosowanie również w gospodarstwie domowym. Forma do ciast i pasztetów 240 mm D-4715-24 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-piekarniczego. Pakowana pojedynczo. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Patelnia okrągła wykonana z wysokiej jakości stali węglowej o średnicy 24 cm, wysokości 3,9 cm i indeksie D-5110-24. Posiada płaską, solidnie nitowaną rączkę ze stali i zaokrąglone, wysokie ścianki ułatwiające zsunięcie potrawy na talerz. Polecana do smażenia w kuchniach restauracyjnych, hotelowych a także w domu. Aby patelnia ze stali węglowej mogła służyć przed długie lata należy zawsze pamiętać o kilku zasadach podczas jej użytkowania:

• patelnię należy myć tylko w gorącej wodzie- nigdy w zmywarce
• nie namaczać i nie używać ostrych gąbek lub ściereczek
• po umyciu patelnię należy wytrzeć do sucha i wysmarować kilkoma kroplami jadalnego tłuszczu
• patelnia ze stali węglowej po długim użytkowaniu staje się czarna. Oznacza to, że wytworzyła się na niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialnej za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów
• jeżeli na patelni pojawi się rdzawy nalot, należy zetrzeć go ostrożnie szczotką

Wałek do ciasta o długości 50 cm produkcji francuskiej firmy De Buyer wykonany z gładkiego, ciemnego drewna. Idealnie nadaje się do rozwałkowywania ciasta, mas cukrowych, lukrów plastycznych i twardych mas, bez obaw o przyleganie produktu do powierzchni wałka. Cukierniczy wałek drewniany bez rączek przeznaczony jest do pracy w kuchniach restauracyjnych, hotelowych, zakładach cukierniczych oraz innych profesjonalnych punktach gastronomicznych.Bez przeszkód znajdzie zastosowanie również w gospodarstwie domowym każdego miłośnika wypieków. Wałek do ciasta 500 mm D-4840-01N dystrybuowany jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-piekarniczego. Pakowany pojedynczo. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Patelnia okrągła wykonana z wysokiej jakości stali węglowej o średnicy 20 cm, wysokości 3,3 cm i indeksie D-5110-20. Posiada płaską, solidnie nitowaną rączkę ze stali i zaokrąglone, wysokie ścianki ułatwiające zsunięcie potrawy na talerz. Polecana do smażenia w kuchniach restauracyjnych, hotelowych a także w domu. Aby patelnia ze stali węglowej mogła służyć przed długie lata należy zawsze pamiętać o kilku zasadach podczas jej użytkowania:

• patelnię należy myć tylko w gorącej wodzie- nigdy w zmywarce
• nie namaczać i nie używać ostrych gąbek lub ściereczek
• po umyciu patelnię należy wytrzeć do sucha i wysmarować kilkoma kroplami jadalnego tłuszczu
• patelnia ze stali węglowej po długim użytkowaniu staje się czarna. Oznacza to, że wytworzyła się na niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialnej za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów
• jeżeli na patelni pojawi się rdzawy nalot, należy zetrzeć go ostrożnie szczotką

Silikonowa mata o wymiarach 40 × 30 cm produkcji francuskiej firmy De Buyer wykonana ze silikonu w jasnym, szarym kolorze z małymi, okrągłymi wzorkami w kształcie makaroników. Umożliwia dokładne rozprowadzenie ciasta oraz jego idealne wypieczenie. Silikonowa mata skierowana jest do restauracji, hoteli, cukierni i kawiarni, jak również do innych lokali gastronomicznych na wysokim poziomie. Bez przeszkód znajdzie zastosowanie również w gospodarstwie domowym każdego miłośnika wypieków. Silikonowa mata 400 × 300 mm D-4935-40 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-cateringowego. Naczynie pakowane pojedynczo. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Stalowa blacha do pieczenia z ukośnymi krawędziami o wymiarach 53 × 32,5 cm produkcji francuskiej firmy De Buyer wykonana z czarnej stali o grubości 1,2 mm, dzięki czemu nie ulega zniekształceniom. Perfekcyjnie przewodzi ciepło i znakomicie nadaje się do pieczenia – powierzchnia blachy posiada mikroskopijne nierówności, które tworzą warstwę powietrza pomiędzy ciastem a blachą. Blacha piekarnicza przeznaczona jest do pracy we wszelakich lokalach gastronomicznych a szczególnie w zakładach cukierniczych oraz profesjonalnych piekarniach. Bez przeszkód znajdzie zastosowanie również w gospodarstwie domowym. Stalowa blacha do pieczenia z ukośnymi krawędziami 530 × 325 mm D-5321-53 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-piekarniczego. Pakowana pojedynczo. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Rant okrągły perforowany o średnicy 28,5 cm wykonany jest ze stali nierdzewnej przez znaną na całym świecie francuską firmę de Buyer. Wytrzymały materiał i solidna jakość wykonania pozwoli nam na proste formowanie, wypełnianie, usuwanie i przechowywanie produktu. Perforacja – dziurkowana powierzchnia ścianek, pozwala na lepszą cyrkulację powietrza oraz oddziaływanie temperatury bezpośrednio na pieczony produkt, zapewniając chrupiącą skórkę przy zachowaniu miękkiego wnętrza. Szerokie zastosowanie: ciasta słodkie i wytrawne, specjalne pieczywo, pasztety, pierniki, galaretki oraz masy pozwala wykorzystać ten produkt praktycznie w każdej restauracji, cukierni czy stołówce. Znajdzie uznanie nie tylko w wykwintnych lokalach ale także w gospodarstwach domowych. Rant cukierniczy – okrągły perforowany o średnicy 28,5 cm D-3099-10 dystrybuowany jest na terenie Polski przez firmy TOM-GAST, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczego oraz restauracyjno – hotelowego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Rant okrągły perforowany o średnicy 7,5 cm wykonany jest ze stali nierdzewnej przez znaną na całym świecie francuską firmę de Buyer. Wytrzymały materiał i solidna jakość wykonania pozwoli nam na proste formowanie, wypełnianie, usuwanie i przechowywanie produktu. Perforacja – dziurkowana powierzchnia ścianek, pozwala na lepszą cyrkulację powietrza oraz oddziaływanie temperatury bezpośrednio na pieczony produkt, zapewniając chrupiącą skórkę przy zachowaniu miękkiego wnętrza. Szerokie zastosowanie: ciasta słodkie i wytrawne, specjalne pieczywo, pasztety, pierniki, galaretki oraz masy pozwala wykorzystać ten produkt praktycznie w każdej restauracji, cukierni czy stołówce. Znajdzie uznanie nie tylko w wykwintnych lokalach ale także w gospodarstwach domowych. Rant cukierniczy – okrągły perforowany o średnicy 7,5 cm D-3099-03 dystrybuowany jest na terenie Polski przez firmy TOM-GAST, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczego oraz restauracyjno – hotelowego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Stalowa blacha do pieczenia z ukośnymi krawędziami o wymiarach 60 × 40 cm produkcji francuskiej firmy De Buyer wykonana z czarnej stali o grubości 1,2 mm, dzięki czemu nie ulega zniekształceniom. Perfekcyjnie przewodzi ciepło i znakomicie nadaje się do pieczenia – powierzchnia blachy posiada mikroskopijne nierówności, które tworzą warstwę powietrza pomiędzy ciastem a blachą. Blacha piekarnicza przeznaczona jest do pracy we wszelakich lokalach gastronomicznych a szczególnie w zakładach cukierniczych oraz profesjonalnych piekarniach. Bez przeszkód znajdzie zastosowanie również w gospodarstwie domowym. Stalowa blacha do pieczenia z ukośnymi krawędziami 600 × 400 mm D-5363-60 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-piekarniczego. Pakowana pojedynczo. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Miedziana misa cukiernicza o pojemności 9 l od znanej na całym świecie firmy De Buyer, to bardzo praktyczne, uniwersalne, nietłukące się i łatwe do czyszczenia naczynie. Produkt przeznaczony jest kuchni domowej oraz do dużej i małej gastronomii. Miska miedziana znakomicie nadaje się do przygotowywania wyrobów cukierniczych w kuchniach pokazowych, otwartych oraz centrach szkoleniowych a także w warunkach domowych. Produkt bezdyskusyjnie sprawdza się podczas przygotowywania kremów, ciast i mas wypiekowych. Dodatkowo możemy wykorzystać ją do przygotowywania sałatek, surówek, marynat do mięs oraz szeregu innych potraw. Ponadto są doskonałe do przechowywania przygotowanych potraw, krojonych warzyw i owoców oraz całej gamy innych produktów w lodówce. Miedziana misa cukiernicza o pojemności 9 l D-6200-38N dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę TOM-GAST, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia restauracyjno – hotelowego oraz wyposażenia stołu. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Patelnia ze stali węglowej o średnicy 24 cm z linii Carbon producenta De Buyer to idealne narzędzie dla każdego szefa kuchni oraz kucharzy. Wykonana jest ze stali węglowej najwyższej jakości. Grubość ścianek wynosi 2,5 mm. Wysokie, zaokrąglone ścianki pozwalają na łatwe zsunięcie potrawy na talerz. Rączka patelni jest ergonomiczna, wykonana została ze stali. Uchwyt patelni jest nitowany i wentylowany. Patelnia nadaje się do każdego rodzaju kuchenek, w tym także do kuchenek indukcyjnych. Produkt nie nadaje się do mycia w zmywarkach. Patelnię należy natłuścić po użyciu. Patelnia ze stali węglowej Carbon Plus 24 cm D-5130-24 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę TOM-GAST, której jesteśmy autoryzowanym oraz oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia profesjonalnej kuchni na rynku hotelowym, restauracyjnym oraz barowym. Towar sprzedawany jest w opakowaniach po 1 sztuce. Cena netto za 1 sztukę.

Sito – rant z wymiennymi czterema siatkami o średnicy 20 cm De Buyer to niezastąpione narzędzie kuchenne. Służy zarówno do przesiewania cukru, mąki, jak i do odsączania z wody ziół, owoców lub innych produktów, spożywanych na surowo. Sprawdza się również przy przecieraniu konfitur, musów lub budyniów. Bardzo wytrzymałe na czynniki zewnętrzne, z jakimi ma kontakt, odporne jest na uszkodzenia mechaniczne i zarysowanie, na kwasy, barwniki i inne substancje zawarte w produktach spożywczych oraz na korodowanie i środki czyszczące. Tolerancyjne w szerokim zakresie temperatur i łatwe do utrzymania w czystości. Przystosowane jest do mycia w zmywarkach. To niezbędne wsparcie każdego kucharza w restauracji, cukierni czy kawiarni. Zestaw zawiera 4 sita o wielkościach siatki : 0,5 ,1 ,2, 3 mm. Sito – rant z wymiennymi czterema siatkami o średnicy 20 cm D-4605-21 dystrybuowane jest na terenie Polski przez firmę TOM-GAST, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia restauracyjno – hotelowego oraz wyposażenia stołu. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Garnek z płaszczem wodnym do gotowania mleka wykonany z najwyższej jakości stali nierdzewnej 18/10, o pojemności 1,5 litra, wysokości 12,5 cm, średnicy 16 cm i indeksie D-3437-16. Posiada podwójne ścianki pomiędzy którymi podgrzewana jest woda i ergonomiczny uchwyt. Idealnie nadaje się do podgrzewania nie tylko mleka ale także do topienia czekolady oraz podgrzewania sosów. Garnek D-3437-16 jest przeznaczony do stosowania na wszystkich rodzajach kuchenek, również indukcyjnych i znajdzie zastosowanie w kuchniach restauracyjnych, hotelowych i w gospodarstwach domowych. Garnka nie należy myć w zmywarce.

Wok stalowy Mineral o średnicy 32 cm z linii Carbon producenta De Buyer to idealne narzędzie dla szefów kuchni oraz ich kucharzy. Wykonany jest w stu procentach ze stali węglowej. Nitowana rączka ma miejsce na haczyk, aby powiesić wok. Szeroki kształt woka sprawia, że idealnie nadaje się do smażenia potraw azjatyckich. Wok nie nadaje się do mycia w zmywarkach ale można go używać do każdego typu kuchenek, w tym kuchenek indukcyjnych. Należy natłuścić po użyciu. Wok stalowy Mineral 32 cm D-5618-32 dystrybuowany jest na terenie Polski przez firmę TOM-GAST, której jesteśmy autoryzowanym oraz oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia profesjonalnej kuchni na rynku hotelowym, restauracyjnym oraz barowym. Towar sprzedawany jest w opakowaniach po 1 sztuce. Cena netto za 1 sztukę.

Patelnia LYON paella o średnicy 24 cm z linii La Lyonnaise producenta De Buyer to idealne narzędzie dla każdego szefa kuchni oraz jego kucharzy. Wykonana jest z wysokiej jakości stali niebieskiej. Grubość ścianki patelni wynosi 1,0 mm. Niskie ścianki ułatwiają szybkie odparowywanie wody z potrawy. Patelnia posiada dwa uchwyty. Czerwone rączki i młotkowane dno nadają wyjątkowego wyglądu patelni. Patelnia ta jest idealna do pracy na palnikach gazowych. Nie nadaje się do mycia w zmywarkach. Nie można jej zapiekać w piekarniku. Patelnię należy natłuścić po użyciu. Patelnia LYON paella okrągła 24 cm D-5026-24 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę TOM-GAST, której jesteśmy autoryzowanym oraz oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia profesjonalnej kuchni na rynku hotelowym, restauracyjnym oraz barowym. Towar sprzedawany jest w opakowaniach po 1 sztuce. Cena netto za 1 sztukę.

Zestaw akcesoriów do pralin o długości 21 cm produkcji francuskiej firmy De Buyer. Składa się z dziesięciu widelców wykonanych ze stali nierdzewnej oraz polipropylenu. Widelce przeznaczone są do pracy z pralinami i truflami z czekolady. Zestaw akcesoriów do pralin skierowany jest do punktów sprzedaży wyrobów cukierniczych, zakładów cukierniczych oraz restauracji. Idealnie sprawdzi się także w gospodarstwie domowym. Zestaw akcesoriów do pralin 210 mm D-4347-40 dystrybuowany jest na terenie Polski przez firmę Tom-Gast, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczo-piekarniczego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.