Obieraczki do ziemniaków i innych warzyw to urządzenia, które powinny znaleźć się w każdej profesjonalnej kuchni, która pracuje przy dużym natężeniu ruchu. Jednocześnie warto pamiętać, że obieraczka do ziemniaków wystawiona na długotrwałe, intensywne korzystanie jest narażona na zużycie niektórych części. Dlatego warto wyposażyć kuchenny magazyn w kilka sztuk elementów zamiennych, które najczęściej wymagają wymiany, aby utrzymać wysoką skuteczność obierania.

Czytaj więcej >

Części zamienne obieraczki – co najczęściej się zużywa?

  • Talerze ścierne – są to elementy znajdujące się na dnie komory obierającej. Ich zadaniem jest obieranie powierzchni warzyw i owoców poprzez tarcie. Z biegiem czasu, w wyniku ciągłego kontaktu z twardymi skórkami, talerze ścierne mogą stracić swoje właściwości ścierne, co prowadzi do obniżenia efektywności obierania. Regularna wymiana talerzy ściernych jest konieczna, aby utrzymać wysoką jakość obierania oraz zapobiec uszkodzeniom innych części urządzenia. Dzięki temu urządzenia do obierania warzyw mogą posłużyć znacznie dłużej.
  • Segmenty ścierne – segmenty ścierne to wymienne elementy obierające, które mogą być montowane na talerzach lub na ściankach wewnętrznych obieraczki. Ich funkcja jest podobna do talerzy ściernych – obierają skórki warzyw i owoców poprzez tarcie. Segmenty ścierne zużywają się równomiernie z talerzami ściernymi, dlatego również wymagają regularnej wymiany. Dzięki modularnej budowie można je łatwo wymienić bez konieczności demontażu całego urządzenia i szybko przystąpić do dalszej obróbki warzyw. W ten sposób maszyny do obierania ziemniaków i innych warzyw są efektywne.

Części do maszyn do obierania – o czym pamiętać?

  • Kompatybilność – upewnij się, że wybrane części zamienne są kompatybilne z modelem Twojej obieraczki. Sprawdź numer katalogowy i specyfikację techniczną, aby uniknąć zakupu niepasujących elementów. Choć maszyny do obierania cebuli lub ziemniaków mogą być do siebie podobne, to dobrze jest się upewnić co do konkretnych wymagań producenta.
  • Jakość materiałów – wybieraj części wykonane z wysokiej jakości materiałów, które zapewnią trwałość i odporność na zużycie. Dobre materiały minimalizują ryzyko uszkodzeń i przedłużają żywotność obieraczki.
  • Oryginalne części producenta – oryginalne części zamienne oferowane przez producenta obieraczki są zazwyczaj najlepszym wyborem, ponieważ są zaprojektowane specjalnie do Twojego urządzenia i gwarantują optymalne działanie, dzięki któremu maszyny gastronomiczne działają sprawnie, a ryzyko awarii jest minimalne.