Szybkoschładzarka szokowa 10x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT10.35
- Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
- Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
- Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400 mm;
- Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
- Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
- Parownik z powłoką antykorozyjną
- Duży niezawodny kondensator
- Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
- Czynnik chłodniczy R452A – Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
- System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
- Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
- Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
- Elektroniczny ekran dotykowy na froncie
- Dostępne ustawienia cykli:
- cykl wstępnego schładzania
- cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania
- cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania
- możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu
- Funkcje specjalne:
- automatyczna kontrola sondy
- wyświetlana temperatura mierzona przez sondę
- wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika
- cykl odkażania surowych ryb
- funkcja ręcznego odszraniania
- alarm HACCP
- Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie
- pojemność: 10x GN 1/1 lub 600×400
- odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
- wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 35
- wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg: 18
- 230V/3200W
- wymiary komory (mm): 655×490x(H)725
- 798×814x(H)1520
- waga: 150 kg
Do przechowalni
38437,38 zł z VAT
37284,26 zł z VAT