SIN OF COLD / Producent - sklep Gastromania.pl

1153,12 zł

Szybkoschładzarka szokowa 10x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT10.35

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400 mm;
Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
Parownik z powłoką antykorozyjną
Duży niezawodny kondensator
Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
Czynnik chłodniczy R452A – Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
Elektroniczny ekran dotykowy na froncie
Dostępne ustawienia cykli:
- cykl wstępnego schładzania
- cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania
- cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania
- możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu
Funkcje specjalne:
- automatyczna kontrola sondy
- wyświetlana temperatura mierzona przez sondę
- wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika
- cykl odkażania surowych ryb
- funkcja ręcznego odszraniania
- alarm HACCP
Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie
pojemność: 10x GN 1/1 lub 600×400
odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 35
wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg: 18
230V/3200W
wymiary komory (mm): 655×490x(H)725
798×814x(H)1520
waga: 150 kg

Do przechowalni

~~38437,38 zł z VAT~~ 37284,26 zł z VAT

1363,78 zł

Szybkoschładzarka szokowa 14x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT14.40

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400 mm;
Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
Parownik z powłoką antykorozyjną
Duży niezawodny kondensator
Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
Czynnik chłodniczy R452A – Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
Elektroniczny ekran dotykowy na froncie
Dostępne ustawienia cykli:
- cykl wstępnego schładzania
- cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania
- cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania
- możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu
Funkcje specjalne:
- automatyczna kontrola sondy
- wyświetlana temperatura mierzona przez sondę
- wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika
- cykl odkażania surowych ryb
- funkcja ręcznego odszraniania
- alarm HACCP
Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie
pojemność: 14x GN 1/1 lub 600×400
odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 40
wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg: 25
400V/3900W
wymiary komory (mm): 655×490x(H)955
798×823x(H)1900
waga: 190 kg

Do przechowalni

~~45459,45 zł z VAT~~ 44095,67 zł z VAT

767,11 zł

Szybkoschładzarka szokowa 5x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT5.15

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400 mm;
Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
Dno ze zintegrowanym odpływem – tacka ociekowa na kondensat w zestawie;
Parownik z powłoką antykorozyjną
Duży niezawodny kondensator
Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
Czynnik chłodniczy R452A – Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
Elektroniczny ekran dotykowy na froncie
Dostępne ustawienia cykli:
- cykl wstępnego schładzania
- cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania
- cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania
- możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu
Funkcje specjalne:
- automatyczna kontrola sondy
- wyświetlana temperatura mierzona przez sondę
- wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika
- cykl odkażania surowych ryb
- funkcja ręcznego odszraniania
- alarm HACCP
Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie
pojemność: 5x GN 1/1 lub 600×400
odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 15
wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg: 9
230V/1300W
wymiary komory (mm): 655×430x(H)340
798×700x(H)865
waga: 95 kg

Do przechowalni

~~25570,35 zł z VAT~~ 24803,24 zł z VAT

873,86 zł

Szybkoschładzarka szokowa do lodów 5x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT5.30

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400 mm;
Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
Dno ze zintegrowanym odpływem – tacka ociekowa na kondensat w zestawie;
Parownik z powłoką antykorozyjną
Duży niezawodny kondensator
Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
Czynnik chłodniczy R452A – Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
Elektroniczny ekran dotykowy na froncie
Dostępne ustawienia cykli:
- cykl wstępnego schładzania
- cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania
- cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania
- możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu
Funkcje specjalne:
- automatyczna kontrola sondy
- wyświetlana temperatura mierzona przez sondę
- wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika
- cykl odkażania surowych ryb
- funkcja ręcznego odszraniania
- alarm HACCP
Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie
pojemność: 5x GN 1/1 lub 600×400
odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 30
wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg: 18
230V/3200W
wymiary komory (mm): 655×430x(H)340
798×700x(H)865
waga: 105 kg

Do przechowalni

~~29128,74 zł z VAT~~ 28254,88 zł z VAT

903,49 zł

Szybkoschładzarka szokowa 7x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT7.20

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400 mm;
Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
Dno ze zintegrowanym odpływem – tacka ociekowa na kondensat w zestawie;
Parownik z powłoką antykorozyjną
Duży niezawodny kondensator
Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
Czynnik chłodniczy R452A – Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
Elektroniczny ekran dotykowy na froncie
Dostępne ustawienia cykli:
- cykl wstępnego schładzania
- cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania
- cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania
- możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu
Funkcje specjalne:
- automatyczna kontrola sondy
- wyświetlana temperatura mierzona przez sondę
- wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika
- cykl odkażania surowych ryb
- funkcja ręcznego odszraniania
- alarm HACCP
Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie
pojemność: 7x GN 1/1 lub 600×400
odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 20
wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg: 12
230V/1750W
wymiary komory (mm): 655×490x(H)475
798×815x(H)1025
waga: 105 kg

Do przechowalni

~~30116,43 zł z VAT~~ 29212,94 zł z VAT

959,10 zł

Szybkoschładzarka szokowa do lodów 7x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT7.30

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400 mm;
Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
Dno ze zintegrowanym odpływem – tacka ociekowa na kondensat w zestawie;
Parownik z powłoką antykorozyjną
Duży niezawodny kondensator
Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
Czynnik chłodniczy R452A – Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
Elektroniczny ekran dotykowy na froncie
Dostępne ustawienia cykli:
- cykl wstępnego schładzania
- cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania
- cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania
- możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu
Funkcje specjalne:
- automatyczna kontrola sondy
- wyświetlana temperatura mierzona przez sondę
- wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika
- cykl odkażania surowych ryb
- funkcja ręcznego odszraniania
- alarm HACCP
Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie
pojemność: 7x GN 1/1 lub 600×400
odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 30
wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg: 18
230V/3200W
wymiary komory (mm): 655×490x(H)475
798×815x(H)1025
waga: 125 kg

Do przechowalni

~~31970,04 zł z VAT~~ 31010,94 zł z VAT

498,81 zł

Szybkoschładzarka szokowa 3x GN1/1, GN2/3 | SIN OF COLD, MX3.10C

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400 mm; model MX3.10C tylko prowadnice standardowe GN
Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
Dno ze zintegrowanym odpływem – tacka ociekowa na kondensat w zestawie; model MX3.10C bez tacki
Parownik z powłoką antykorozyjną
Duży niezawodny kondensator
Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
Czynnik chłodniczy R452A – Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
Elektroniczny ekran dotykowy na froncie
Dostępne ustawienia cykli:
- cykl wstępnego schładzania
- cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania
- cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania
- możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu
Funkcje specjalne:
- automatyczna kontrola sondy
- wyświetlana temperatura mierzona przez sondę
- wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika
- cykl odkażania surowych ryb
- funkcja ręcznego odszraniania
- alarm HACCP
Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie
pojemność: 3x GN 1/1 lub GN 2/3
odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 10
wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg: 5
230V/1160W
wymiary komory (mm): 335×590x(H)235
655×715x(H)530
waga: 55 kg

Do przechowalni

~~16627,02 zł z VAT~~ 16128,21 zł z VAT

1694,19 zł

Szybkoschładzarka wielofunkcyjna 10x GN1/1, 600x400 mm, 798x823x1520 mm | SIN OF COLD, FT10.40 Top P…

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych
Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400m
Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
Dno ze zintegrowanym odpływem – tacka ociekowa na kondensat w zestawie
Parownik z powłoką antykorozyjną
Duży niezawodny skraplacz
Łatwy dostęp do parownika i skraplacza w celu konserwacji lub czyszczenia
Czynnik chłodniczy R452A
Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury – możliwość regulacji prędkości wentylatora
Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
Elektroniczny ekran dotykowy na froncie ze zdefiniowanymi programami oraz możliwością tworzenia programów indywidualnych, ze złączem USB
Cykle automatyczne oraz książka z przepisami z możliwością programowania wstępnego
Możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu + funkcja automatycznego podtrzymywania temperatury
Funkcja konserwacji na zimno
Zakładka „Ulubione” – szybki dostęp do najczęściej wykorzystywanych ustawień
Specjalny cykl do odkażania surowych ryb
Funkcja mrożenia w cyklu „non-stop” do zamrażania lodów
Funkcja kontrolowanego rozmrażania od -20°C do +3°C
Funkcje dodatkowe:
– kontrolowane zakwaszanie zaczynu z możliwością konfiguracji faz
- funkcja wolnego gotowania w temperaturze +65°C z kontrolą wilgotności i wentylacji
- funkcja konserwacji na gorąco
- cykl mieszany
- sekwencyjne ustawienie różnych cykli
Sonda rdzeniowa dostępna do zakupienia poza katalogiem
pojemność: 10x GN 1/1 lub 600×400
odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 40
wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg): 25
400V/3900W
wymiary komory (mm): 655×490x(H)725
798×823x(H)1520
waga: 170 kg

Do przechowalni

~~56472,87 zł z VAT~~ 54778,68 zł z VAT

1302,09 zł

Szybkoschładzarka wielofunkcyjna 7x GN1/1, 600x400 mm, 798x815x1025 mm | SIN OF COLD, FT7.30 Top Plu…

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych
Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400m
Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
Dno ze zintegrowanym odpływem – tacka ociekowa na kondensat w zestawie
Parownik z powłoką antykorozyjną
Duży niezawodny skraplacz
Łatwy dostęp do parownika i skraplacza w celu konserwacji lub czyszczenia
Czynnik chłodniczy R452A
Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury – możliwość regulacji prędkości wentylatora
Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
Elektroniczny ekran dotykowy na froncie ze zdefiniowanymi programami oraz możliwością tworzenia programów indywidualnych, ze złączem USB
Cykle automatyczne oraz książka z przepisami z możliwością programowania wstępnego
Możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu + funkcja automatycznego podtrzymywania temperatury
Funkcja konserwacji na zimno
Zakładka „Ulubione” – szybki dostęp do najczęściej wykorzystywanych ustawień
Specjalny cykl do odkażania surowych ryb
Funkcja mrożenia w cyklu „non-stop” do zamrażania lodów
Funkcja kontrolowanego rozmrażania od -20°C do +3°C
Funkcje dodatkowe:
– kontrolowane zakwaszanie zaczynu z możliwością konfiguracji faz
- funkcja wolnego gotowania w temperaturze +65°C z kontrolą wilgotności i wentylacji
- funkcja konserwacji na gorąco
- cykl mieszany
- sekwencyjne ustawienie różnych cykli
Sonda rdzeniowa dostępna do zakupienia poza katalogiem
pojemność: 7x GN 1/1 lub 600×400
odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 30
wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg): 18
230V/3200W
wymiary komory (mm): 655×490x(H)475
798×815x(H)1025
waga: 130 kg

Do przechowalni

~~43402,89 zł z VAT~~ 42100,80 zł z VAT

1138,10 zł

Szybkoschładzarka wielofunkcyjna 5x GN1/1, 600x400 mm, 798x707x865 mm | SIN OF COLD, FT5.20 Top Plus

Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych
Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400m
Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
Dno ze zintegrowanym odpływem – tacka ociekowa na kondensat w zestawie
Parownik z powłoką antykorozyjną
Duży niezawodny skraplacz
Łatwy dostęp do parownika i skraplacza w celu konserwacji lub czyszczenia
Czynnik chłodniczy R452A
Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury – możliwość regulacji prędkości wentylatora
Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
Elektroniczny ekran dotykowy na froncie ze zdefiniowanymi programami oraz możliwością tworzenia programów indywidualnych, ze złączem USB
Cykle automatyczne oraz książka z przepisami z możliwością programowania wstępnego
Możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu + funkcja automatycznego podtrzymywania temperatury
Funkcja konserwacji na zimno
Zakładka „Ulubione” – szybki dostęp do najczęściej wykorzystywanych ustawień
Specjalny cykl do odkażania surowych ryb
Funkcja mrożenia w cyklu „non-stop” do zamrażania lodów
Funkcja kontrolowanego rozmrażania od -20°C do +3°C
Funkcje dodatkowe:
– kontrolowane zakwaszanie zaczynu z możliwością konfiguracji faz
- funkcja wolnego gotowania w temperaturze +65°C z kontrolą wilgotności i wentylacji
- funkcja konserwacji na gorąco
- cykl mieszany
- sekwencyjne ustawienie różnych cykli
Sonda rdzeniowa dostępna do zakupienia poza katalogiem
pojemność: 5x GN 1/1 lub 600×400
odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 20
wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg): 12
230V/1750W
wymiary komory (mm): 655×430x(H)340
798×707x(H)865
waga: 105 kg

Do przechowalni

~~37936,77 zł z VAT~~ 36798,67 zł z VAT

430,21 zł

Szybkoschładzarka szokowa 5x GN1/1, 600x400 mm, 798x700x865 mm | SIN OF COLD, SXT5.15

Wydajność schładzania: 15 kg (+90°C/+3°C) w 90 min
Wydajność zamrażania: 9 kg (+90°C/-18°C) w 240 min
Pojemność: 5x GN 1/1 lub 5 blach 600×400 mm
Waga netto: 95 kg

Do przechowalni

~~14340,45 zł z VAT~~ 13910,24 zł z VAT

1

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

R

S

T

U

V

W

Z

SIN OF COLD

Szybkoschładzarka szokowa 10x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT10.35

Szybkoschładzarka szokowa 14x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT14.40

Szybkoschładzarka szokowa 5x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT5.15

Szybkoschładzarka szokowa do lodów 5x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT5.30

Szybkoschładzarka szokowa 7x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT7.20

Szybkoschładzarka szokowa do lodów 7x GN1/1, 400x600 mm | SIN OF COLD, MXT7.30

Szybkoschładzarka szokowa 3x GN1/1, GN2/3 | SIN OF COLD, MX3.10C

Szybkoschładzarka wielofunkcyjna 10x GN1/1, 600x400 mm, 798x823x1520 mm | SIN OF COLD, FT10.40 Top P…

Szybkoschładzarka wielofunkcyjna 7x GN1/1, 600x400 mm, 798x815x1025 mm | SIN OF COLD, FT7.30 Top Plu…

Szybkoschładzarka wielofunkcyjna 5x GN1/1, 600x400 mm, 798x707x865 mm | SIN OF COLD, FT5.20 Top Plus

Szybkoschładzarka szokowa 5x GN1/1, 600x400 mm, 798x700x865 mm | SIN OF COLD, SXT5.15

Newsletter

Informacje

strefa klienta

Dla partnerów

Usługi

Kontakt

Znajdziecie nas na