Krajalnice gastronomiczne

Ręczna maszyna do krojenia ziemniaków, znanego i cenionego na całym świecie producenta wyposażenia gastronomicznego Hendi, o numerze katalogowym 630402, długości 43 centymetrów, wysokości 29 centymetrów oraz szerokości 16,8 centymetra. Obudowa oraz konstrukcja krajalnicy są wykonane z wysokiej jakości aluminium, natomiast ostrza – ze stali nierdzewnej. Rączka dźwigni wykonana została w ergonomicznym kształcie z tworzywa sztucznego. Możliwe jest stabilne przymocowanie maszyny do ściany lub blatu. W zestawie z maszyną sprzedawany jest komplet trzech ostrzy o różnej gradacji oraz ułożeniu – 7 milimetrów, 10 milimetrów oraz 14 milimetrów, a także ostrze do krojenia ziemniaka na 8 części pod równym kątem. Urządzenie spisze się świetnie w niemalże każdym lokalu gastronomicznym – czy to w restauracji fast-foodowej, w wielkiej stołówce czy nawet w domowej kuchni. Maszyny do krojenia ziemniaków Hendi 630402 nie należy myć w zmywarce.

Ręczna krajalnica Manuelle H 9 produkcji niemieckiej firmy Graef to bardzo wytrzymała konstrukcja. Ostrze o średnicy 19 centymetrów zostało stworzone z utwardzanej stali nierdzewnej a prowadnica oraz wózek ze zwyczajnej “nierdzewki”. Wózek dodatkowo jest ściągny co ułatwia utrzymanie krajalnicy Manuelle w czystości. Rękojeść wykonana jest z drewna szlachetnego. Regulacja krojenia pozwala na dostosowanie krajalnicy do potrzeb klienta. Regulacja odbywa sie w zakresie 0-15 milimetrów. Stopki posiadają podstawki z przyssawkami które uniemożliwiają ślizganie się krajalnicy po stole.

Krajalnica elektryczna Master 90 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Krajalnica posiada energooszczędny i cichy silnik kondensatorowy o mocy 170 W oraz podstawę ze szkła hartowanego. Krajalnica posiada możliwość ustawienia wózka pod kątem 30°. Grubość krojenia jest regulowana od 0-20 milimetrów.Wózek z elementami metalowymi solidny i wytrzymały. Krajalnica posiada zabezpieczenie przed przeciążeniem oraz tryby pracy ciągłej lub chwilowej. Ostrze gładkie o średnicy 17 centymetrów jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka ze stali nierdzewnej oraz diamentowa ostrzałka. Uchwyt do krojenia posiada osłonę palca co korzystnie wpływa na bezpieczeństwo pracy z urządzeniem.

Krajalnica elektryczna Classic 20 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Krajalnica posiada energooszczędny kondensatorowy silnik o mocy 170 W oraz samonośną konstrukcję ze szklaną podstawą. Grubość krojenia jest regulowana od 0-20 milimetrów. Ostrze ząbkowane o średnicy 17 centymetrów polerowane elektrolitycznie jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka z tworzywa sztucznego.

Ręczna maszynka do wyrobu makaronu, znanego i cenionego na całym świecie producenta wyposażenia gastronomicznego Hendi, o numerze katalogowym 226407, szerokości 13 centymetrów, długości 18 centymetrów, wysokości 20,5 centymetra oraz o wadze 2,9 kilograma. Wykonana jest ze stali chromowanej, posiada uchwyt służący sprawnemu montażowi do blatu stołu, ergonomiczną korbkę, wygodne pokrętło do regulacji grubości wyrabianego ciasta – od 0,2 milimetra do 2,2 milimetra, podwójny nóż, dzięki któremu można uzyskać dwa rodzaje makaronów – tagiatelle o grubości 2 milimetrów oraz fettuccine 6,5 milimetrowej grubości. Szerokość pasa ciasta jakie możemy przygotować w prezentowanej maszynie wynosi 14 centymetrów. Maszyna doskonale sprawdza się podczas przygotowywania świeżego makaronu, znajdzie swoje miejsce w każdej restauracji czy lokalu gastronomicznym, głównie jednak w jadłodajniach oferujących potrawy kuchni włoskiej czy śródziemnomorskiej. Produktu nie należy zmywać w zmywarkach.

Tradycyjna forma do wyrobu makaronu ravioli, o numerze katalogowym 975534, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 32 centymetrów, wysokości 1,8 centymetra oraz szerokości 13,7 centymetra. Wykonana została z odlewu aluminium najwyższej klasy, posiada podstawę z lakierowanej stali, oraz gumowe nóżki zapobiegające przesuwaniu się foremki w trakcie pracy. Mieści 36 form o średnicy 3 na 3 centymetry. Doskonale sprawdzi się podczas wyrobu ravioli w każdej restauracji oferującej kuchnię włoską, regionalną czy śródziemnomorską.

• Krajalnica grawitacyjna CGSP-195 E* wykonana ze stopu aluminium anodowanego, odpornego na działanie kwasów, soli i utlenianie. Dzięki zastosowaniu zwartej konstrukcji i niskiej wagi idealnIe nadaje się do małych sklepów, kawiarni i restauracji lub jako jednostka uzupełniająca w dużej gastronomii. Posiada:
• Specjalny kształt oraz użyte materiały umożliwiające łatwe czyszczenie urządzenia. Lakierowane bazy nadają się do kontaktu z żywnością.
• Bardzo czuły regulator grubości cięcia pozwalający dostosować grubość plastrów do indywidualnych potrzeb.
• Napęd noża przekazywany z silnika jednofazowego o dużej mocy za pomocą gumowego paska znacznie obniżający poziom hałasu.
• Zewnętrzny system ostrzący.
• Osłonę ostrza, chroniącą użytkownika przed skaleczeniem. Podajnik dodatkowo wyposażony jest w przejrzystą osłonę. Spód urządzenia zabezpieczony osłoną dolną.
• Podajnik zamocowany w specjalnym mechanizmie ślizgowym, pozwalającym na swobodne przesuwanie go wzdłuż noża. Znacznie ułatwia to krojenie ciężkich wędlin, serów oraz pieczywa.
• Urządzenie nie przeznaczone do pracy ciągłej.

Elektryczna maszynka do wyrobu makaronu, znanego i cenionego na całym świecie producenta wyposażenia gastronomicznego Hendi, o numerze katalogowym 224847, szerokości 21,8 centymetrów, długości 25,8 centymetra oraz wysokości 23,2 centymetra. Wykonana jest ze stali nierdzewnej, posiada wyłącznik bezpieczeństwa w pokrywie, pokrętło regulacji grubości ciasta w 7 krokach od 0,2 do 2,5 mm, trzy wałki/ostrza: do wałkowania ciasta, makaronu tagliatelle (6,25 mm) i fettuccine (2 mm). Maszynka pracując pod napięciem 230 V osiąga moc 70 wat. Szerokość pasa ciasta jakie można przygotować w prezentowanej maszynie wynosi 17 centymetrów. To wszechstronne urządzenie doskonale sprawdza się podczas przygotowywania świeżego makaronu, znajdzie swoje miejsce w każdej restauracji czy lokalu gastronomicznym, głównie jednak w jadłodajniach oferujących potrawy kuchni włoskiej czy śródziemnomorskiej. Produktu nie należy zmywać w zmywarkach.

Krajalnica elektryczna Vivo 20 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Krajalnica posiada energooszczędny silnik z automatyczną regulacją mocy od 88 W do 170 W oraz samonośną konstrukcję ze szklaną podstawą. Grubość krojenia jest regulowana od 0-20 milimetrów. Plastikowy, pokryty aluminium wózek z blokadą bezpieczeństwa jest solidny i wytrzymały. Krajalnica posiada zabezpieczenie przed przeciążeniem oraz wyłącza się po 10 minutach pracy ciągłej. Ostrze ząbkowane o średnicy 17 centymetrów jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka ze stali nierdzewnej. Uchwyt do krojenia posiada osłonę palca co korzystnie wpływa na bezpieczeństwo pracy z urządzeniem.

Krajalnica elektryczna Vivo 21 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Krajalnica posiada energooszczędny silnik z automatyczną regulacją mocy od 88 W do 170 W oraz samonośną konstrukcję ze szklaną podstawą. Grubość krojenia jest regulowana od 0-20 milimetrów. Plastikowy, pokryty aluminium wózek z blokadą bezpieczeństwa jest solidny i wytrzymały. Krajalnica posiada zabezpieczenie przed przeciążeniem oraz wyłącza się po 10 minutach pracy ciągłej. Gładkie ostrze o średnicy 17 centymetrów jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka z tworzywa sztucznego. Uchwyt do krojenia posiada osłonę palca co korzystnie wpływa na bezpieczeństwo pracy z urządzeniem.

Profesjonalna krajalnica z powłoką teflonową, o numerze katalogowym 210222, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów oraz szefów kuchni na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomiczne, o szerokości 49,4 centymetra, wysokości 39,8 centymetra oraz długości 40,2 centymetra. Wykonana została z anodowanego aluminium. Silnik o wysokiej wydajności chłodzony powietrzem został zabezpieczony metalową pokrywą. Teflonowa powłoka zapobiega przywieraniu resztek produktów. Włączanie i wyłączanie odbywa się za pomocą oddzielnych i bezpiecznych przycisków z certyfikatami CE oraz EC. Łatwe demontowanie elementów ułatwia czyszczenie mechanizmów, wbudowana ostrzałka zachowuje nóż o średnicy 25 centymetrów ostrym cały czas. Grubość krojenia jest regulowana w zakresie od 0 do 11 milimetrów.

Tradycyjna forma do wyrobu makaronu ravioli, o numerze katalogowym 975541, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 33,5 centymetra, wysokości 2,2 centymetra oraz szerokości 11,4 centymetra. Wykonana została z odlewu aluminium najwyższej klasy, posiada podstawę z lakierowanej stali, oraz gumowe nóżki zapobiegające przesuwaniu się foremki w trakcie pracy. Mieści 12 form o średnicy 5,2 na 5,2 centymetra. Doskonale sprawdzi się podczas wyrobu ravioli w każdej restauracji oferującej kuchnię włoską, regionalną czy śródziemnomorską.

• Krajalnica grawitacyjna CGSP-250 E* wykonana ze stopu aluminium anodowanego, odpornego na działanie kwasów, soli i utlenianie. Dzięki zastosowaniu zwartej konstrukcji i niskiej wagi idealnIe nadaje się do małych sklepów, kawiarni i restauracji lub jako jednostka uzupełniająca w dużej gastronomii. Posiada:
• Specjalny kształt oraz użyte materiały umożliwiające łatwe czyszczenie urządzenia. Lakierowane bazy nadają się do kontaktu z żywnością.
• Bardzo czuły regulator grubości cięcia pozwalający dostosować grubość plastrów do indywidualnych potrzeb.
• Napęd noża przekazywany z silnika jednofazowego o dużej mocy za pomocą gumowego paska znacznie obniżający poziom hałasu.
• Wbudowaną, prostą w użytkowaniu ostrzałkę, która precyzyjnie ostrzy nóż, gwarantując zawsze doskonałe krojenie produktów.
• Osłonę ostrza, chroniącą użytkownika przed skaleczeniem. Podajnik dodatkowo wyposażony jest w przejrzystą osłonę. Spód urządzenia zabezpieczony osłoną dolną.
• Podajnik zamocowany w specjalnym mechanizmie ślizgowym, pozwalającym na swobodne przesuwanie go wzdłuż noża. Znacznie ułatwia to krojenie ciężkich wędlin, serów oraz pieczywa.
• Urządzenie nie przeznaczone do pracy ciągłej.

Krajalnica do wędlin i serów o średnicy ostrza 25 centymetrów produkcji firmy Stalgast o indeksie 722252 to świetne rozwiązanie dla sklepów, restauracji i innych punktów gastronomicznych. Urządzenie wykonane zostało z aluminium anodowanego. Oto jej zalety:

• przeznaczona do krojenia serów i wędlin,
• obudowa wykonana z anodowanego aluminium,
• demontowany wózek ułatwia utrzymanie w czystości,
• wbudowana ostrzałka,
• regulacja krojenia 0-10 mm,
• osłona noża, ruchoma ścianka oraz nóż pokryte są nieprzywierająca powłoką,

Krajalnica o indeksie 722252 ma moc 320 W oraz pracuje pod napięciem 230 V. Ponadto producent deklaruje zgodność krajalnicy z rozporządzeniem PE numer 1935/2004.

Krajalnica Profi Line, marki Hendi, o indeksie: 210000. Parametry techniczne produktu: długość: 49 cm, szerokość: 38 cm, wysokość: 38 cm. Urządzenie zostało wykonane z aluminium anodowanego. Umożliwia płynną regulację grubości krojenia od 0 do 12 mm. Średnica noża wynosi 25 cm. Orientacyjna maksymalna średnica krojonego produktu wynosi 18 cm. Posiada osłonę na nóż, wbudowaną ostrzałkę, odkręcaną prowadnicę ułatwiającą czyszczenie z resztek pozostałych po krojeniu oraz bezpieczne włączanie i wyłączanie (oddzielne przyciski – CE). Krajalnica wyposażona w wysokiej jakości nóż ustawiony skośnie oraz silnik chłodzony powietrzem zapewniający wysoką wydajność. Urządzenie nie nadaje się do krojenia żółtego sera. Sprzedawana w kolorowym opakowaniu. Idealna dla mniejszych restauracji, sklepów, szkół, jadłodajni, profesjonalnych punków gastronomicznych i innych zakładów żywieniowych.

Zapasowe, wymienne ostrze do krojenia frytek – 11 milimetrów. Pasuje do maszynki do krojenia ziemniaków marki Hendi o numerze katalogowym: 630402.