Krajalnice gastronomiczne

Ręczna maszyna do krojenia ziemniaków, znanego i cenionego na całym świecie producenta wyposażenia gastronomicznego Hendi, o numerze katalogowym 630402, długości 43 centymetrów, wysokości 29 centymetrów oraz szerokości 16,8 centymetra. Obudowa oraz konstrukcja krajalnicy są wykonane z wysokiej jakości aluminium, natomiast ostrza – ze stali nierdzewnej. Rączka dźwigni wykonana została w ergonomicznym kształcie z tworzywa sztucznego. Możliwe jest stabilne przymocowanie maszyny do ściany lub blatu. W zestawie z maszyną sprzedawany jest komplet trzech ostrzy o różnej gradacji oraz ułożeniu – 7 milimetrów, 10 milimetrów oraz 14 milimetrów, a także ostrze do krojenia ziemniaka na 8 części pod równym kątem. Urządzenie spisze się świetnie w niemalże każdym lokalu gastronomicznym – czy to w restauracji fast-foodowej, w wielkiej stołówce czy nawet w domowej kuchni. Maszyny do krojenia ziemniaków Hendi 630402 nie należy myć w zmywarce.

Ręczna krajalnica Manuelle H 9 produkcji niemieckiej firmy Graef to bardzo wytrzymała konstrukcja. Ostrze o średnicy 19 centymetrów zostało stworzone z utwardzanej stali nierdzewnej a prowadnica oraz wózek ze zwyczajnej “nierdzewki”. Wózek dodatkowo jest ściągny co ułatwia utrzymanie krajalnicy Manuelle w czystości. Rękojeść wykonana jest z drewna szlachetnego. Regulacja krojenia pozwala na dostosowanie krajalnicy do potrzeb klienta. Regulacja odbywa sie w zakresie 0-15 milimetrów. Stopki posiadają podstawki z przyssawkami które uniemożliwiają ślizganie się krajalnicy po stole.

Krajalnica elektryczna Master 90 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Krajalnica posiada energooszczędny i cichy silnik kondensatorowy o mocy 170 W oraz podstawę ze szkła hartowanego. Krajalnica posiada możliwość ustawienia wózka pod kątem 30°. Grubość krojenia jest regulowana od 0-20 milimetrów.Wózek z elementami metalowymi solidny i wytrzymały. Krajalnica posiada zabezpieczenie przed przeciążeniem oraz tryby pracy ciągłej lub chwilowej. Ostrze gładkie o średnicy 17 centymetrów jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka ze stali nierdzewnej oraz diamentowa ostrzałka. Uchwyt do krojenia posiada osłonę palca co korzystnie wpływa na bezpieczeństwo pracy z urządzeniem.

Krajalnica elektryczna Classic 20 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Krajalnica posiada energooszczędny kondensatorowy silnik o mocy 170 W oraz samonośną konstrukcję ze szklaną podstawą. Grubość krojenia jest regulowana od 0-20 milimetrów. Ostrze ząbkowane o średnicy 17 centymetrów polerowane elektrolitycznie jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka z tworzywa sztucznego.

Ręczna maszynka do wyrobu makaronu, znanego i cenionego na całym świecie producenta wyposażenia gastronomicznego Hendi, o numerze katalogowym 226407, szerokości 13 centymetrów, długości 18 centymetrów, wysokości 20,5 centymetra oraz o wadze 2,9 kilograma. Wykonana jest ze stali chromowanej, posiada uchwyt służący sprawnemu montażowi do blatu stołu, ergonomiczną korbkę, wygodne pokrętło do regulacji grubości wyrabianego ciasta – od 0,2 milimetra do 2,2 milimetra, podwójny nóż, dzięki któremu można uzyskać dwa rodzaje makaronów – tagiatelle o grubości 2 milimetrów oraz fettuccine 6,5 milimetrowej grubości. Szerokość pasa ciasta jakie możemy przygotować w prezentowanej maszynie wynosi 14 centymetrów. Maszyna doskonale sprawdza się podczas przygotowywania świeżego makaronu, znajdzie swoje miejsce w każdej restauracji czy lokalu gastronomicznym, głównie jednak w jadłodajniach oferujących potrawy kuchni włoskiej czy śródziemnomorskiej. Produktu nie należy zmywać w zmywarkach.

Tradycyjna forma do wyrobu makaronu ravioli, o numerze katalogowym 975534, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 32 centymetrów, wysokości 1,8 centymetra oraz szerokości 13,7 centymetra. Wykonana została z odlewu aluminium najwyższej klasy, posiada podstawę z lakierowanej stali, oraz gumowe nóżki zapobiegające przesuwaniu się foremki w trakcie pracy. Mieści 36 form o średnicy 3 na 3 centymetry. Doskonale sprawdzi się podczas wyrobu ravioli w każdej restauracji oferującej kuchnię włoską, regionalną czy śródziemnomorską.

• Krajalnica grawitacyjna CGSP-195 E* wykonana ze stopu aluminium anodowanego, odpornego na działanie kwasów, soli i utlenianie. Dzięki zastosowaniu zwartej konstrukcji i niskiej wagi idealnIe nadaje się do małych sklepów, kawiarni i restauracji lub jako jednostka uzupełniająca w dużej gastronomii. Posiada:
• Specjalny kształt oraz użyte materiały umożliwiające łatwe czyszczenie urządzenia. Lakierowane bazy nadają się do kontaktu z żywnością.
• Bardzo czuły regulator grubości cięcia pozwalający dostosować grubość plastrów do indywidualnych potrzeb.
• Napęd noża przekazywany z silnika jednofazowego o dużej mocy za pomocą gumowego paska znacznie obniżający poziom hałasu.
• Zewnętrzny system ostrzący.
• Osłonę ostrza, chroniącą użytkownika przed skaleczeniem. Podajnik dodatkowo wyposażony jest w przejrzystą osłonę. Spód urządzenia zabezpieczony osłoną dolną.
• Podajnik zamocowany w specjalnym mechanizmie ślizgowym, pozwalającym na swobodne przesuwanie go wzdłuż noża. Znacznie ułatwia to krojenie ciężkich wędlin, serów oraz pieczywa.
• Urządzenie nie przeznaczone do pracy ciągłej.

Elektryczna maszynka do wyrobu makaronu, znanego i cenionego na całym świecie producenta wyposażenia gastronomicznego Hendi, o numerze katalogowym 224847, szerokości 21,8 centymetrów, długości 25,8 centymetra oraz wysokości 23,2 centymetra. Wykonana jest ze stali nierdzewnej, posiada wyłącznik bezpieczeństwa w pokrywie, pokrętło regulacji grubości ciasta w 7 krokach od 0,2 do 2,5 mm, trzy wałki/ostrza: do wałkowania ciasta, makaronu tagliatelle (6,25 mm) i fettuccine (2 mm). Maszynka pracując pod napięciem 230 V osiąga moc 70 wat. Szerokość pasa ciasta jakie można przygotować w prezentowanej maszynie wynosi 17 centymetrów. To wszechstronne urządzenie doskonale sprawdza się podczas przygotowywania świeżego makaronu, znajdzie swoje miejsce w każdej restauracji czy lokalu gastronomicznym, głównie jednak w jadłodajniach oferujących potrawy kuchni włoskiej czy śródziemnomorskiej. Produktu nie należy zmywać w zmywarkach.

Imperia iPasta – maszynka manualna do makaronu o wymiarach 16 × 18,5 × 20,5 cm w całości wykonana z najlepszej jakości stali chromowanej. Posiada 6 stopni wałkowania ciasta na makaron i pozwala ciąć makaron na nitki domowe. Bardzo prosta w obsłudze i łatwa w czyszczeniu. Sprawdzi się w restauracjach prowadzących kuchnie włoską.Imperia iPasta – manualna o wymiarach 16 × 18,5 × 20,5 cm T-IM100 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę TOM-GAST, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie profesjonalnego wyposażenia restauracyjnego i cateringowego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.

Krajalnica elektryczna Vivo 20 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Krajalnica posiada energooszczędny silnik z automatyczną regulacją mocy od 88 W do 170 W oraz samonośną konstrukcję ze szklaną podstawą. Grubość krojenia jest regulowana od 0-20 milimetrów. Plastikowy, pokryty aluminium wózek z blokadą bezpieczeństwa jest solidny i wytrzymały. Krajalnica posiada zabezpieczenie przed przeciążeniem oraz wyłącza się po 10 minutach pracy ciągłej. Ostrze ząbkowane o średnicy 17 centymetrów jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka ze stali nierdzewnej. Uchwyt do krojenia posiada osłonę palca co korzystnie wpływa na bezpieczeństwo pracy z urządzeniem.

Krajalnica elektryczna Vivo 21 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Krajalnica posiada energooszczędny silnik z automatyczną regulacją mocy od 88 W do 170 W oraz samonośną konstrukcję ze szklaną podstawą. Grubość krojenia jest regulowana od 0-20 milimetrów. Plastikowy, pokryty aluminium wózek z blokadą bezpieczeństwa jest solidny i wytrzymały. Krajalnica posiada zabezpieczenie przed przeciążeniem oraz wyłącza się po 10 minutach pracy ciągłej. Gładkie ostrze o średnicy 17 centymetrów jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka z tworzywa sztucznego. Uchwyt do krojenia posiada osłonę palca co korzystnie wpływa na bezpieczeństwo pracy z urządzeniem.

Krajalnica Profi Line, marki Hendi, o indeksie: 210000. Parametry techniczne produktu: długość: 49 cm, szerokość: 38 cm, wysokość: 38 cm. Urządzenie zostało wykonane z aluminium anodowanego. Umożliwia płynną regulację grubości krojenia od 0 do 12 mm. Średnica noża wynosi 25 cm. Orientacyjna maksymalna średnica krojonego produktu wynosi 18 cm. Posiada osłonę na nóż, wbudowaną ostrzałkę, odkręcaną prowadnicę ułatwiającą czyszczenie z resztek pozostałych po krojeniu oraz bezpieczne włączanie i wyłączanie (oddzielne przyciski – CE). Krajalnica wyposażona w wysokiej jakości nóż ustawiony skośnie oraz silnik chłodzony powietrzem zapewniający wysoką wydajność. Urządzenie nie nadaje się do krojenia żółtego sera. Sprzedawana w kolorowym opakowaniu. Idealna dla mniejszych restauracji, sklepów, szkół, jadłodajni, profesjonalnych punków gastronomicznych i innych zakładów żywieniowych.

Krajalnica elektryczna Master 90 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Urządzenie wyposażone jest w przycisk on/off. Krajalnica posiada energooszczędny i cichy silnik kondensatorowy o mocy 170 W oraz podstawę ze szkła hartowanego. Krajalnica posiada możliwość cięcia pod kątem 30°. Grubość krojenia jest regulowana od 0-20 milimetrów.Wózek z elementami metalowymi solidny i wytrzymały. Krajalnica posiada zabezpieczenie przed przeciążeniem oraz tryby pracy ciągłej lub chwilowej. Ostrze gładkie o średnicy 17 centymetrów jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka ze stali nierdzewnej, uchwyt do krojenia oraz diamentowa ostrzałka.

Krajalnica Curry R, Bartscher 120579 Profesjonalna krajalnica do kiełbasy, która doskonale sprawdzi się jako wyposażenie gastronomicznych kuchni, stołówek, bistr i bufetów. Jest wykonana ze stali chromowo-niklowej i tnie plastry na 17,5 mm grubości za pomocą 10 zamontowanych na stałe noży. Urządzenie ma również optymalne rozmiary 300×115×210 mm.

Tradycyjna forma do wyrobu makaronu ravioli, o numerze katalogowym 975541, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 33,5 centymetra, wysokości 2,2 centymetra oraz szerokości 11,4 centymetra. Wykonana została z odlewu aluminium najwyższej klasy, posiada podstawę z lakierowanej stali, oraz gumowe nóżki zapobiegające przesuwaniu się foremki w trakcie pracy. Mieści 12 form o średnicy 5,2 na 5,2 centymetra. Doskonale sprawdzi się podczas wyrobu ravioli w każdej restauracji oferującej kuchnię włoską, regionalną czy śródziemnomorską.

Krajalnica do wędlin i serów o średnicy ostrza 25 centymetrów produkcji firmy Stalgast o indeksie 722252 to świetne rozwiązanie dla sklepów, restauracji i innych punktów gastronomicznych. Urządzenie wykonane zostało z aluminium anodowanego. Oto jej zalety:

• przeznaczona do krojenia serów i wędlin,
• obudowa wykonana z anodowanego aluminium,
• demontowany wózek ułatwia utrzymanie w czystości,
• wbudowana ostrzałka,
• regulacja krojenia 0-10 mm,
• osłona noża, ruchoma ścianka oraz nóż pokryte są nieprzywierająca powłoką,

Krajalnica o indeksie 722252 ma moc 320 W oraz pracuje pod napięciem 230 V. Ponadto producent deklaruje zgodność krajalnicy z rozporządzeniem PE numer 1935/2004.