Lodówki gastronomiczne

Najważniejsze informacje o lodówkach gastronomicznych:

• Zastosowanie: przechowywanie żywności, napojów, gotowych dań i składników spożywczych w lokalach gastronomicznych
• Typy urządzeń: lodówki podblatowe, modele magazynowe, chłodziarki skrzyniowe, minibary, lodówki do próbek
• Pojemność: 266 – 350 l
• Wysokość: 515 – 1730 mm
• Zakres temperatur: od -2°C do +15°C
• Chłodzenie: statyczne lub obieg powietrza
• Zasilanie: 230 V
• Zużycie energii: od ok. 134 do 735 kWh/rok (w zależności od klasy energetycznej)
• Materiały: stal nierdzewna, lakierowana blacha stalowa, wnętrza z tworzywa lub aluminium
• Dodatkowe funkcje: oświetlenie LED, regulacja półek, automatyczne odparowanie kondensatu, możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi

Rodzaje lodówek gastronomicznych

W naszym sklepie internetowym dostępny jest bogaty wybór urządzeń chłodniczych gastronomicznych:

• lodówki podblatowe dostosowane do zabudowy barowej,
• chłodziarki skrzyniowe do przechowywania napojów,
• modele magazynowe o dużej pojemności,
• urządzenia do próbek żywności.

W kategorii sprzętu chłodniczego znajdują się także witryny chłodnicze oraz inne urządzenia stworzone do pracy w profesjonalnej gastronomii.

Dobór odpowiedniego modelu do lokalu

Przy wyborze należy uwzględnić wielkość lokalu, rodzaj produktów oraz planowane ilości magazynowanej żywności. Do małych punktów wystarczy mała lodówka podblatowa. W restauracji o większym obciążeniu lepiej sprawdzą się szafy chłodnicze o dużej pojemności.

Odpowiedni model powinien zapewniać stabilną temperaturę, wygodną regulację półek oraz łatwy dostęp do wnętrza. Lodówki gastronomiczne dostępne w naszej ofercie projektowane są z myślą o funkcjonalności, trwałości i bezpieczeństwie przechowywania żywności w optymalnych warunkach.

Zastosowanie w gastronomii

Chłodziarki gastronomiczne służą do przechowywania napojów, gotowych dań, składników spożywczych oraz produktów wymagających utrzymania w odpowiedniej temperaturze. Doskonale sprawdzają się w restauracji, barze, hotelu czy punkcie cateringowym.

Modele magazynowe o dużej pojemności przeznaczone są do dużych ilości żywności i pracy ciągłej. Lodówki podblatowe oraz chłodziarki podblatowe znajdują zastosowanie w małych kuchni, gdzie liczy się oszczędność miejsca pod blatem roboczym. Minibary wykorzystywane są zaś w pokojach hotelowych oraz strefach serwisowych.

W naszej ofercie znajdują się również:

• szafy mroźnicze,
• szafy chłodniczo-mroźnicze,
• lodówki na wino,
• chłodziarki do napojów,
• lodówki skrzyniowe z przeszkloną pokrywą,
• mini lodówki,
• specjalistyczne lodówki przemysłowe do próbek żywności.

System chłodzenia i kontrola temperatury

Urządzenia wyposażone są w chłodzenie statyczne lub obieg powietrza. System dynamiczny zapewnia równomierne rozprowadzenie chłodu w całej komorze, również przy częstym otwieraniu drzwi. W wybranych modelach zastosowano zatrzymywanie wentylatora przy otwartych drzwiach.

Zakres temperatur w zależności od modelu wynosi od -2°C do +15°C. Mechaniczne lub cyfrowe sterowanie umożliwia precyzyjne kontrolowanie parametrów pracy. Automatyczne odparowanie kondensatu ogranicza zaś konieczność ręcznej obsługi.

Konstrukcja i materiały

Szafy chłodnicze gastronomiczne oraz lodówki przemysłowe wykonane są z wysokiej jakości materiałów, w tym stali nierdzewnej oraz lakierowanej blachy stalowej. Wnętrza projektowane są z myślą o utrzymaniu czystości oraz odporności na uszkodzenia mechaniczne.

Dostępne są modele z pełnymi lub przeszklonymi drzwi. Szafy chłodnicze przeszklone wspierają ekspozycję produktów i sprawdzają się w punktach sprzedaży, a oświetlenie LED poprawia widoczność wnętrza i kontrolę zawartości.

Efektywność energetyczna

Zużycie energii zależy od klasy energetycznej oraz sposobu użytkowania. Wybrane chłodziarki przemysłowe osiągają roczne zużycie energii na poziomie 134–735 kWh. Energooszczędne rozwiązania konstrukcyjne, izolacja 40–70 mm oraz szczelne drzwi wpływają na efektywność energetyczną i ograniczają straty chłodu w trakcie pracy.

Modele przeznaczone do intensywnego użytkowania posiadają wysokiej klasy kompresory i obudowy solidnej konstrukcji. To rozwiązania dla najbardziej wymagających użytkowników.

Chłodziarki i lodówki podblatowe – wymiary i pojemność

Zakres wymiarów pozwala dopasować urządzenie do dostępnej przestrzeni.

Modele o wysokości ok. 1700 mm oferują dużą pojemność i regulację półek, co ułatwia przechowywanie produktów o różnej wielkości. Kompaktowa lodówka gastronomiczna podblatowa mieści się zaś pod blatem roboczym i wspiera codzienną pracę w ograniczonej przestrzeni.

FAQ:

1. Czym różni się lodówka podblatowa gastronomiczna od modelu magazynowego?
Lodówka gastronomiczna podblatowa ma kompaktowe wymiary i jest przeznaczona do montażu pod blatem roboczym. Sprawdza się w małych kuchni i barach, gdzie liczy się oszczędność miejsca. Model magazynowy o wysokości ok. 1700 mm oferuje większą pojemność (do 350 l), więcej półek i lepszą organizację dużych ilości żywności.

2. Kiedy wybrać chłodziarkę skrzyniową zamiast klasycznej szafy chłodniczej?
Chłodziarki skrzyniowe są dobrym rozwiązaniem do przechowywania napojów i produktów pakowanych, szczególnie w strefach sprzedaży. Otwierana od góry komora ogranicza ucieczkę chłodu. Szafy chłodnicze gastronomiczne zapewniają łatwiejszy dostęp do produktów na półkach i lepszą segregację asortymentu.

3. Co wybrać do baru lub hotelu – COOLHEAD MB-42 czy BARTSCHER K1-111?
COOLHEAD MB-42 oferuje większą pojemność i cichą pracę (39 dB), dlatego sprawdzi się w pokojach hotelowych. BARTSCHER K1-111 jest przystosowany do zabudowy i ma bezstopniową regulację temperatury 5–12°C, więc lepiej pasuje do mebli recepcyjnych lub aneksów.