Blachy okrągłe do pizzy

(93)

Okrągła blacha do pizzy to klasyczny wybór w profesjonalnej kuchni, gdzie liczy się powtarzalność efektu oraz szybkość pracy. Oferujemy blachy wykonane z trwałej stali nierdzewnej – które sprawdzą się zarówno w piekarniach, jak i restauracjach.

Odpowiednia średnica i przemyślana konstrukcja sprawiają, że blacha do pieczenia pizzy umożliwia równomierny wypiek i wygodne wyjmowanie gotowego dania. Kształt blachy pozwala na przygotowanie pizzy w różnych wariantach – zarówno na cienkim, jak i grubym cieście – w zależności od stylu kuchni i preferencji gości. Poszczególne modele wykonane są z trwałych materiałów odpornych na intensywne użytkowanie, a wybrane wersje dodatkowo wyposażono w powłokę nieprzywierającą.

Czytaj więcej >
Filtry

Okrągła blacha do pizzy – trwała i praktyczna

W naszej ofercie znajdziesz okrągłe blachy do pizzy w kilku wariantach – różnią się materiałem i średnicą, ale wszystkie łączy jedno: są stworzone z myślą o intensywnej pracy w gastronomii. Szeroki asortyment pozwoli Ci dopasować blachę do rodzaju ciasta i konkretnego pieca.

Blachy ze stali pokrytej powłoką aluminiową wyróżniają się wysoką odpornością na temperatury robocze sięgające 280°C. Dzięki zabezpieczeniu powierzchni warstwą tlenku metalu uzyskaną w procesie elektrolizy cechują się zwiększoną ochroną przed utlenianiem. Oferujemy także modele z perforowaną powierzchnią. Tego typu rozwiązanie sprzyja lepszej cyrkulacji powietrza podczas wypieku, co przekłada się na równomierne zarumienienie spodu i odpowiednią strukturę ciasta.

Wśród dostępnych wariantów znajdują się także modele ze stali niebieskiej, cenione za bardzo dobre przewodnictwo ciepła. Blachy tego typu szybko się nagrzewają i równomiernie rozprowadzają temperaturę, co sprzyja uzyskaniu cienkiego, chrupiącego spodu przy zachowaniu właściwej struktury ciasta i dodatków. Przystosowane są do pieców opalanych drewnem, a także do urządzeń gazowych i elektrycznych.

Przy właściwej pielęgnacji – czyli regularnym natłuszczaniu i unikaniu agresywnych środków czyszczących – nasze okrągłe blachy do pizzy zachowują trwałość i funkcjonalność przez długi czas.

Blacha okrągła do pizzy – zastosowanie w profesjonalnej gastronomii

Okrągła blacha sprawdzi się nie tylko do pizzy – z powodzeniem wykorzystasz ją również do tart, placków czy innych wypieków. Szeroka gama rozmiarów pozwala łatwo dopasować model do konkretnego pieca i usprawnić codzienną pracę w kuchni. Wszystkie dostępne na naszej stronie produkty są przystosowane do intensywnego użytkowania w gastronomii. Właściwie dobrana blacha do pieczenia ułatwia kontrolę nad strukturą i smakiem wypieku, pozwalając w pełni wydobyć smak ciasta.

Zachęcamy do zapoznania się z pełnym asortymentem okrągłych blach do pizzy oraz innych rozwiązań usprawniających przygotowywanie ciasta i wypieku gotowych dań. W naszej ofercie dostępne są również blachy prostokątne do pizzy, piece do pizzy oraz inne wyposażenie pizzerii, dzięki któremu możliwe jest kompleksowe przygotowanie zaplecza gastronomicznego.