Piec konwekcyjno-parowy, automatyczny system myjący, przystosowanie pod podłączenie okapu, 10x GN 1/1, 10x 600x400 mm, sterowanie elektroniczne | ALPHATECH, ICET051E

Piec konwekcyjno-parowy, automatyczny system myjący, przystosowanie pod podłączenie okapu, 10x GN 1/1, 10x 600x400 mm, sterowanie elektroniczne | ALPHATECH, ICET051E - Opis:

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania • uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm • w wyposażeniu automatyczny system myjący LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr • piec w standardzie przystosowany jest pod podłączenie dedykowanego okapu NPK OBSŁUGA PIECA: • piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw • możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy • możliwość gotowania w 3 trybach pracy: - obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C - wstępne nagrzewanie komory • wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca • szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scrollandpush • alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy  • kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4" FUNKCJE PIECA: • wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur • 2 prędkości wentylatora • elektroniczne naparowanie komory • system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory • złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania • wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca • funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw • funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii BUDOWA PIECA: • komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej • kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami  • drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca • otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości • ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach • regulowane zawiasy drzwi • łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie • energooszczędne oświetlenie LED • klasa wodoszczelności IPX3 Wyposażenie opcjonalne (za dodatkową opłatą): • ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi • ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm • ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm • IPS101 - drzwi otwierane na prawą stronę • APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi • SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii • IGP864 - prowadnice dostosowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm • CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym) • IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) Parametry techniczne: • Sterowanie: elektroniczne • Wymiary zewnętrzne [mm]: 777x729x1152 • Ilość blach GN 1/1 lub 600x400: 10 • Odległość między prowadnicami [mm]: 70 • Moc [kW]: 14,5 • Napięcie [V]: 400 • Rekomendowana liczba porcji: 80-150 • Waga [kg]: 104 Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICET101E?: • W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech • Wyjątkowo kompaktowe wymiary • Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni • Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm • Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze • 2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca • Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków • Dzięki funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu • 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski