Piec konwekcyjno-parowy elektryczny, 7x GN 1/1, 7x 600x400 mm, sterowanie elektroniczne, 777x729x942 mm | ALPHATECH, ICON ICET071E

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny, 7x GN 1/1, 7x 600x400 mm, sterowanie elektroniczne, 777x729x942 mm | ALPHATECH, ICON ICET071E - Opis:

profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
- uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm
OBSŁUGA PIECA:
- piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
- możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
- możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory
- wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
- szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
- alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
- kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"
FUNKCJE PIECA:
- wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
- 2 prędkości wentylatora
- elektroniczne naparowanie komory
- system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
- złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
- wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
- funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
- funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
- automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
- manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
BUDOWA PIECA:
- komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
- kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami 
- drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
- otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
- ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
- regulowane zawiasy drzwi
- łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie
- energooszczędne oświetlenie LED
- klasa wodoszczelności IPX3

- Wyposażenie opcjonalne (dopłata):
- ILCS1 - automatyczny system mycia LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr
- ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi
- ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
- ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm
- IPS071 - drzwi otwierane na prawą stronę
- APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
- SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii
- NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu
- IGP664 - prowadnice dostosowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm
- CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym)
- IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK)

- Parametry techniczne:
- Sterowanie: elektroniczne
- Wymiary zewnętrzne [mm]: 777x729x942
- Ilość blach GN 1/1 lub 600x400: 7
- Odległość między prowadnicami [mm]: 70
- Moc [kW]: 12,5
- Napięcie [V]: 400
- Rekomendowana liczba porcji: 50-120
- Waga [kg]: 90

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICET071E?:
- W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
- Wyjątkowo kompaktowe wymiary
- Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
- Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm
- Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze
- 2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca
- Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków
- Dzięki opcjonalnie dostępnej funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
- 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski