Kakao wysoko alkalizowane, odtłuszczone Legere 1% tłuszczu, 0,75 kg torba | CACAO BARRY, DCP-01LEGER-E0-93B

Kakao wysoko alkalizowane, odtłuszczone Legere 1% tłuszczu, 0,75 kg torba | CACAO BARRY, DCP-01LEGER-E0-93B - Opis:

Osiągnij nowe wyżyny z Légère 1%! Légère 1% to wysokiej jakości odtłuszczony alkalizowany proszek kakaowy, który zawiera mniej niż 1% masła kakaowego. Ma bogaty smak czekoladowego fudge'u z nutami czerwonych owoców, orzechów laskowych i kwiatów. Ten proszek kakaowy jest idealny do niskokalorycznych zastosowań, takich jak produkty sportowe i dietetyczne. Również do napowietrzanych przepisów piekarniczych, takich jak makaroniki, croissanty i bezy. Jego unikalna, bardzo niska zawartość tłuszczu zmniejsza również ryzyko wykwitu tłuszczu w Twoich wyrobach. Dodatkowo, Légère 1% ma unikalną cechę techniczną, która zapewnia lepszą objętość (~20%) i mniej gęsty produkt (lepsza stabilność kształtu podczas pieczenia) w porównaniu ze standardowym proszkiem kakaowym. Jego jasnoróżowy suchy kolor staje się czerwonawy w Twoim przepisie, nadając Twoim wypiekom piękny wygląd. Podsumowując, Légère 1% to wszechstronny i wysokiej jakości proszek kakaowy, który pomoże Ci osiągnąć nowe wyżyny w pieczeniu.