Masa marcepanowa Natural 1:3, 1 kg, kolor naturalny | FUNCAKES, F28180

Masa marcepanowa Natural 1:3, 1 kg, kolor naturalny | FUNCAKES, F28180 - Opis:

Masa marcepanowa Natural 1:3, 1 kg, kolor naturalny F28180 produkcji holenderskiej firmy Funcakes, specjalizującej się w mieszankach do pieczenia ciast oraz słodkich, kolorowych artykułach dekoracyjnych dla profesjonalnych cukierników i piekarzy.

Marcepan FunCakes Natural 1:3 jest pyszny i bardzo łatwy w obróbce. Naturalna masa marcepanowa jest bardzo elastyczna i gładka, dzięki czemu świetnie się układa. Po rozwałkowaniu jej konsystencja jest delikatna ale stabilna. Produkt można także rozjaśnić poprzez wymieszanie go z odrobiną jasnego marcepanu.

Do przykrycia ciasta (Ø 24-26 cm / 20×20 cm) potrzeba ok. 500 gramów marcepanu.
Przed użyciem dobrze zagnieść i rozwałkować na cienkiej warstwie cukru pudru.
Produkt nie zawiera glutenu i bez AZO.
Przegląd proporcji marcepanu:

50% cukru – 50% migdałów = 1:1
67% cukru – 33% migdałów = 1:2
75% cukru – 25% migdałów = 1:3
80% cukru – 20% migdałów = 1:4

Skład: cukier, migdały (25%), syrop z cukru inwertowanego, stabilizator: E420, zagęszczacz: E466, inwertaza, kwas spożywczy: E330, naturalny aromat migdałowy. Alergeny podano pogrubioną czcionką. Może zawierać śladowe ilości: jaj i soi. Ten produkt posiada certyfikaty Halal, koszerności i certyfikat bezglutenowy.