Nóż szefa kuchni dł. 20 cm | KASUMI, TORA

Nóż szefa kuchni dł. 20 cm | KASUMI, TORA - Opis:

Japoński nóż szefa kuchni zwany również Gyuto jest niezastąpionym najbardziej uniwersalnym nożem, świetnie nadającym się do cięcia, siekania, krojenia w plasterki czy kostki. Dzięki optymalnej wadze i świetnemu wyważeniu sprawdza się również przy cięższych pracach jak krojenie twardych warzyw czy porcjowanie mięsa. Szerokie ostrze można dodatkowo wykorzystać do skrobania oraz przenoszenia przygotowanych składników z deski na patelnię czy do garnka.
Noże KASUMI TORA posiadają rękojeść z drewna magnolii wykończonej czarną powłoką epoksydową zapewniającą doskonałą pewność chwytu i wyważenie. Polipropylenowa obręcz dodaje solidności połączeniu minimalistycznej rękojeści z tradycyjną głownią. Ostrze z solidnej molibdenowo-wanadowej stali nierdzewnej Daido 1K6 (0,6 węgla) o twardości 58/59 HRC.

CECHY PRODUKTU:

• ostrze: stal nierdzewna Daido 1K6 (0,6 węgla)
• twardość 58/59 HRC
• metal nietoksyczny
• odporny na korozję i ścieranie
• nie absorbuje zapachów
• nie wywołuje alergii
• szerokie ostrze można wykorzystać do skrobania oraz przenoszenia przygotowanych składników z deski na patelnię czy do garnka
• najwyższa ostrość
• rękojeść: drewno z magnolii, pokryte czarną żywicą epoksydową, kształt ośmiokątny
• polipropylenowa obręcz wzmacniająca połączenie uchwytu z ostrzem
• doskonała przyczepność do dłoni i pewność ruchów podczas krojenia
• całkowita długość: 32,5 cm
• waga: 110 g
• zalecane mycie ręczne

PARAMETRY PRODUKTU:

• Kod produktu: K-36851
• Twardość w skali Rockwella: 58-59 HRC
• Marka: Kasumi
• Linia: Tora
• Długość (cm): 20