Cena netto:
51660,00 zł 64575,00 zł 64575,00 zł
Cena brutto:
63541,80 zł 79427,25 zł 79427,25 zł
Dostępność: 14 dni
Koszt dostawy: od 0,00 zł
W koszyku

Jeśli masz pytania, zadzwoń lub napisz do nas!

33 5000 555 sklep@gastromania.pl Biuro Obsługi Klienta jest do Państwa dyspozycji od poniedziałku do piątku w godz. 8:00 - 16:00
Informacje:
długość 650 mm
szerokość 1002 mm
wysokość 1875 mm
odległość między prowadnicami: 67 mm
moc całkowita: 35.5 kW
napięcie: 400 V
temperatura minimalna: 30 °C
temperatura maksymalna: 260 °C
waga: 285 kg
ilość prowadnic: 20 szt.
rozmiar GN: GN 1/1 (530x325 mm)
materiał:
  • stal nierdzewna
  • szkło
zasilanie: elektryczne
wentylator: tak
programator: tak
panel dotykowy: tak
automatyczne mycie: tak
sonda temperaturowa: tak

Piec konwekcyjno-parowy 20x GN1/1, elektryczny, 35,5 kW/400V | UNOX, CHEFTOP MIND.Maps ONE BIG COMPACT - Opis:

Piec konwekcyjno-parowy 20x GN1/1, elektryczny, 35,5 kW/400V, XECL-2013-E1RS produkcji włoskiej firmy UNOX to wszechstronne urządzenie rekomendowane do profesjonalnych kuchni restauracyjnych, hotelowych oraz obsługujących firmy cateringowe. Piec posiada intuicyjny, odporny na parę panel dotykowy umożliwiający sterowanie parametrami według potrzeb klienta. Kompaktowy profesjonalny piec konwekcyjno-parowy jest zdolny do zarządzania wieloma procesami obróbki termicznej (odwadnianie, gotowanie na parze, gotowanie w niskiej temperaturze, gotowanie sous vide, brązowienie, grillowanie, smażenie, regeneracja i regeneracja na talerzu) oraz pieczenia wyrobów piekarniczych i cukierniczych (świeżych i
mrożonych). Dzięki technologii Unox Intensive Cooking gwarantuje doskonałe rezultaty przy każdym załadunku. Jego kompaktowa konstrukcja pozwala na instalację nawet w małych przestrzeniach, zwiększając wydajność produkcyjną na metr kwadratowy. CHEFTOP MIND.Maps™ ONE BIG COMPACT w wersji 20xGN1/1 posiada następujące funkcje:

Unox Intensive Cooking:

• funkcja DRY.Maxi: szybko usuwa wilgoć z komory pieczenia,
• funkcja STEAM.Maxi™: wytwarza parę nasyconą,
• funkcja AIR.Maxi: zarządza automatycznie o zmianie kierunku i pulsacyjnym działaniem wentylatorów,
• funkcja CLIMALUX™: całkowita kontrola wilgotności w komorze gotowania,

Data Driven Cooking:

Umożliwia kontrolę i monitoring warunków pracy pieca w czasie rzeczywistym oraz tworzenie i udostępnianie nowych przepisów. Sztuczna inteligencja przekształca dane o zużyciu w przydatne informacje i pozwala zwiększyć codzienne zyski.

Pieczenie manualne:

• temperatura: 30 °C – 260 °C,
• do 9 etapów obróbki termicznej,
• funkcja CLIMA.Control: ustawienie 10% wzrostu wilgotności lub suchego powietrza,
• gotowanie z sondą i funkcją Delta T,

Programy:

• 1000+ programów,
• system MIND.Maps™: rysuj procesy gotowania bezpośrednio na wyświetlaczu,

Właściwości techniczne:

• system ROTOR.Klean™: automatyczny system mycia,
• komora pieczenia wykonana ze stali nierdzewnej AISI 316 L,
• potrójne szkło,
• oświetlenie komory za pomocą diod LED wbudowanych w drzwi,
• perforowane prowadnice do blach z systemem zapobiegającym przewróceniu,
• system zbierania kropli zintegrowany z drzwiami i działający nawet przy otwartych drzwiach,
• 4-biegowe wentylatory i wysokowydajne okrągłe rezystory,
• zintegrowany pojemnik na detergent DET and Rinse™,
• dane Wi-Fi / USB: pobieranie / przesyłanie danych HACCP,
• dane Wi-Fi / USB: programy do pobierania / wysyłania,

Przy zakupie elektrycznego pieca konwekcyjno-parowego CHEFTOP MIND.Maps™ ONE BIG COMPACT 20x GN1/1 Unox XECL-2013-E1RS zapewniamy specjalistyczne szkolenie w zakresie obsługi urządzenia przeprowadzone przez autoryzowanego kucharza Unox. Możliwość zorganizowania pokazu w siedzibie naszej firmy lub bezpośrednio u klienta. Doradzimy w wyborze stosownych blach oraz rusztów odpowiednich dla specyfiki oraz wydajności Twojej kuchni. Nasi specjaliści pomogą dobrać urządzenie oraz wszystkie niezbędne akcesoria do prawidłowej pracy na Twoim zapleczu kuchennym.
Piec konwekcyjno-parowy 20x GN1/1, elektryczny, 35,5 kW/400V | UNOX, CHEFTOP MIND.Maps ONE BIG COMPACT - Opinie:
Tylko osoby które kupiły dany produkt mogą dodawać opinie.
Piec konwekcyjno-parowy 20x GN1/1, elektryczny, 35,5 kW/400V | UNOX, CHEFTOP MIND.Maps ONE BIG COMPACT - Zwroty i reklamacje:

W przypadku gdy dostarczony towar z jakiegokolwiek powodu Państwu nie odpowiada, a zakupiony został przez konsumenta (w rozumieniu przepisów prawa), możliwy jest jego zwrot w terminie do 14 dni. Zwrot towaru musi przebiegać zgodnie z §6 naszego regulaminu na adres podany przez pracownika sklepu. Zalecamy wypełnienie formularza odstąpienia od umowy, który można pobrać poniżej w podanym linku i wysłanie go wraz z wracanym towarem. Wymiana na inny towar możliwa po uzgodnieniu z pracownikiem sklepu. Przed zwrotem lub wymianą zalecamy skontaktowanie się z naszym działem handlowym.

Oświadczenie o odstąpieniu od umowy

W przypadku reklamacji prosimy o wypełnienie poniższego formularza elektronicznego lub wysłanie zgłoszenia na adres: serwis@gastromania.pl bądź pocztą tradycyjną na druku reklamacyjnym.

Elektroniczny formularz reklmacyjny

Druk reklamacyjny