Cena netto:
39099,15 zł 45999,00 zł 45999,00 zł
Cena brutto:
48091,95 zł 56578,77 zł 56578,77 zł
Dostępność: 48 godziny
Stan magazynowy: 5-9 szt.
Koszt dostawy: od 0,00 zł
W koszyku

Jeśli masz pytania, zadzwoń lub napisz do nas!

33 5000 555 sklep@gastromania.pl Biuro Obsługi Klienta jest do Państwa dyspozycji od poniedziałku do piątku w godz. 8:00 - 16:00
Informacje:
długość 930 mm
szerokość 971 mm
wysokość 1900 mm
odległość między prowadnicami: 68 mm
moc całkowita: 31 kW
napięcie: 400 V
temperatura minimalna: 30 °C
temperatura maksymalna: 270 °C
waga: 247.2 kg
ilość prowadnic: 20 szt.
rozmiar GN: GN 1/1 (530x325 mm)
materiał:
  • stal nierdzewna
  • szkło
zasilanie: elektryczne
sposób wytwarzania pary: natryskowy
wentylator: tak
programator: tak
panel dotykowy: tak
automatyczne mycie: tak
sonda temperaturowa: tak

Piec konwekcyjno - parowy Millenial Black Mask 20 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem | EKA, MKF2011BM - Opis:

* Seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych MILLENIAL BLACK MASK GASTRO. Nazwa nie jest przypadkowa – czarny panel sterowania po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce drzwi pieca
* Elektroniczny, 7-calowy, dotykowy panel sterowania umożliwia wygodne i precyzyjne ustawienie zadanych parametrów gotowania
* Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają dwa opatentowane rozwiązania:
Airflowlogic™ – to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza
Humilogic™ – nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody
NAJWAZNIESZE FUNKCJE:
1-punktowa sonda
Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazana temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania.
Automatyczny system myjący Opcja montowana wyłącznie w fabryce. 4 programy mycia: Eco, Normalny, Intensywny, Płukanie. Dostosowane do różnego poziomu zabrudzenia komory. Nowa konstrukcja głowicy myjącej daje aż do 30% oszczędności wody
Pre-Heating
Rozgrzewanie komory pieca o +30°C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy
Holding
Utrzymywania potrawy w odpowiednio wysokiej temperaturze, bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania
Cool Down
Szybkie obniżenie temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze
HACCP
Możliwość sczytania parametrów pracy pieca w celu kontroli poprawnego przebiegu procesów gotowania
Proofer
Funkcja zamienia piec w komorę rozrostu
Holding Cabinet
Piec może pełnić role szafy bankietowej – utrzymuje dania w odpowiednio wysokiej temperaturze i nawilżeniu, do momentu wydawania posiłków
Możliwość zapisania 100 programów, po 10 kroków każdy
Wystarczy wybrać jeden ze 100 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie prace, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu. Parametry te można modyfikować, zapisywać i usuwać z pamięci
Trzy prędkości wentylatorów od 1500 do 2800 obr./min
Trzystopniowa regulacja prędkości wentylatora zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodna temperaturę w całej komorze
Gotowanie z użyciem sondy
Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazana temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania
Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T
Jest to udoskonalona metoda gotowania z sonda. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. System samoczynnie utrzymuje niewielka różnice pomiędzy temperatura w komorze, a środkiem potrawy.
Dzięki temu potrawa jest równomiernie ugotowana
Port USB
Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB
POZOSTAŁE CECHY PIECÓW MILLENIAL BLACK MASK GASTRO:
* Regulacja temperatury w zakresie 30-270°C
* Ustawianie czasu pracy do 11 h, 59 min lub praca ciągła NON-STOP
* Opóźnienie automatycznego włączenia się pieca aż do 24 godzin
* przydatne w celu przygotowania pieca lub dania przed przyjściem personelu do pracy
* Możliwość zapisania dnia i aktualnej godziny
* Alarm wywołany okapem kondensacyjnym (działa tylko w piecu z podłączonym okapem)
* Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 10-cio stopniowa regulacja stopnia zaparowania
* Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED
* Bezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu
* Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie
* Drzwi z zawiasem po prawej
* Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
* Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany
* Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni
* Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
* Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304
* Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca
* Obudowa w całości ze stali nierdzewnej
* Współczynnik szczelności: IPX 4
* Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca
* Wymagane podłączenie do prądu, uzdatnionej wody, kanalizacji
Piec konwekcyjno - parowy Millenial Black Mask 20 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem | EKA, MKF2011BM - Opinie:
Tylko osoby które kupiły dany produkt mogą dodawać opinie.
Piec konwekcyjno - parowy Millenial Black Mask 20 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem | EKA, MKF2011BM - Zwroty i reklamacje:

W przypadku gdy dostarczony towar z jakiegokolwiek powodu Państwu nie odpowiada, a zakupiony został przez konsumenta (w rozumieniu przepisów prawa), możliwy jest jego zwrot w terminie do 14 dni. Zwrot towaru musi przebiegać zgodnie z §6 naszego regulaminu na adres podany przez pracownika sklepu. Zalecamy wypełnienie formularza odstąpienia od umowy, który można pobrać poniżej w podanym linku i wysłanie go wraz z wracanym towarem. Wymiana na inny towar możliwa po uzgodnieniu z pracownikiem sklepu. Przed zwrotem lub wymianą zalecamy skontaktowanie się z naszym działem handlowym.

Oświadczenie o odstąpieniu od umowy

W przypadku reklamacji prosimy o wypełnienie poniższego formularza elektronicznego lub wysłanie zgłoszenia na adres: serwis@gastromania.pl bądź pocztą tradycyjną na druku reklamacyjnym.

Elektroniczny formularz reklmacyjny

Druk reklamacyjny