Darmowa dostawa 800 ZŁ
Profesjonalne doradztwo
Szybka produkcja pod wymiar
33 5000 555
sklep@gastromania.pl-
-
Darmowa dostawa 800 ZŁProfesjonalne doradztwoSzybka produkcja pod wymiar33 5000 555sklep@gastromania.pl
Wyposażenie baru
Wyposażenie kuchni
Wyposażenie zmywalni
Urządzenia chłodnicze
Wyposażenie bufetu
Wyposażenie pizzerii
Artykuły higieniczne
Meble ze stali nierdzewnej
Szkło i zastawa
Produkcja spożywcza
| długość | 275 mm |
|---|---|
| szerokość | 175 mm |
| materiał: | poliwęglan |
| wymiary ciastka: | 25x25x55 mm |
| ilość w komplecie | 1 szt. |
| waga | 0.011 kg |
Forma poliwęglanowa do pralin i czekoladek MA4007 to produkt włoskiej firmy Martellato zapewniającej najwyższą jakość artykułu. Najlepszej jakości tworzywo wykorzystane przy produkcji formy zapobiega rozlewaniu się płynnej masy oraz zapewnia eleganckie i dokładne wykończenie każdej praliny. Foremka do czekolady MA4007 o wymiarach 275×175 mm składa się z 28 wypustek, gdzie każda posiada wymiary 25×25×55 mm. Słodki poczęstunek waży 11 g. Forma może być czyszczona w zmywarkach. Produkt nadaje się do użytku zarówno przez profesjonalnych cukierników, jak również domowych amatorów wypieków.
Forma do małych deserów Citron o wymiarach 400×300 mm – cytryna to produkt włoskiej firmy Pavoni, stworzony we współpracy przy współpracy z mistrzem cukiernictwa Cédricem Grolet. Użyty w produkcji materiał charakteryzuje się dużą ergonomicznością oraz niezawodnością w temperaturach od -60°C do +230°C, dzięki czemu wyrób może być przygotowywany w piekarnikach, piecach konwekcyjno-parowych, piecach cukierniczych, szybkoschładzarkach szokowych, zamrażarkach, jak również w kuchenkach mikrofalowych. Forma może być czyszczona w zmywarkach domowych oraz gastronomicznych z funkcją wyparzania. Forma do ciast i deserów posiada 20 wytłoczeń o średnicy 60 mm oraz wysokości 37 mm każda i objętości 65 ml. Niezwykle oryginalny i ciekawy kształt sprawia, iż idealnie sprawdzi się na przyjęciach okolicznościowych oraz ekskluzywnych imprezach cateringowych. Produkt idealny się do pracy z masami na bazie żelatyny, ciastem, masami lodowymi oraz wieloma innymi surowcami cukierniczymi. Forma polecana jest do pracy w cukierniach, piekarniach, punktach gastronomicznych oraz domowych kuchniach amatorów słodkich wypieków. Forma Citron o numerze katalogowym PX4359 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Pavoni, której jesteśmy oficjalnym partnerem w segmencie wyposażenia cukierniczo – restauracyjnego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednego kompletu.
Do przechowalni
Silikonowa foremka SLK 164 to produkt włoskiej firmy Silikomart, która nada się idealnie do tworzenia ozdób dekoracyjnych na torty i ciasta z mas cukrowych, lukrów plastycznych i marcepanu. Innowacyjna technologia zastosowana przy produkcji formy pozwala na używanie produktu w temperaturach od -60oC do +230oC oraz czyszczenie jej w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych. Silikonowa forma 71.264.00.0096 w kształcie lokomotywy o wymiarach 50×25 mm idealnie sprawdzi sie w profesjonalnych zakładach cukierniczych oraz w domowych kuchniach.
Do przechowalni
8,37 zł
Silikonowa forma na ciastka i desery SQ009 MUFFIN produkcji SILIKOMART. Za pomocą formy można wyprodukować 24 szt. produktów o cylindrycznych kształtach i wymiarach: 69×39 mm oraz pojemności 122 ml. Cała forma ma wymiary 600×400×11 mm oraz pojemność 2928 ml. Produkt doskonale sprawdzi się na wystawnych bankietach, kinderbalach, przyjęciach urodzinowych, a także w domu. Doskonałe dla lokali gastronomicznych, cukierni, kawiarni, firm cateringowych. Można stosować zarówno w zamrażarkach jak i piekarnikach. Produkt forma na ciastka i desery 70.409.20.0098 wykonany jest z wysokiej jakości materiałów, co gwarantuje bezproblemowy efekt, krótki czas produkcji oraz łatwość przechowywania z gwarantowaną wytrzymałością od -60°C do +230°C.
Do przechowalni
1,75 zł
Rant perforowany – Calisson o wymiarach 12 × 5 cm wykonany jest ze stali nierdzewnej przez znaną na całym świecie francuską firmę de Buyer. Wytrzymały materiał i solidna jakość wykonania pozwoli nam na proste formowanie, wypełnianie, usuwanie i przechowywanie produktu. Perforacja – dziurkowana powierzchnia ścianek, pozwala na lepszą cyrkulację powietrza oraz oddziaływanie temperatury bezpośrednio na pieczony produkt, zapewniając chrupiącą skórkę przy zachowaniu miękkiego wnętrza. Szerokie zastosowanie: ciasta słodkie i wytrawne, specjalne pieczywo, pasztety, pierniki, galaretki oraz masy pozwala wykorzystać ten produkt praktycznie w każdej restauracji, cukierni czy stołówce. Znajdzie uznanie nie tylko w wykwintnych lokalach ale także w gospodarstwach domowych. Rant cukierniczy – perforowany – Calisson D-3099-70 dystrybuowany jest na terenie Polski przez firmy TOM-GAST, której jesteśmy oficjalnym partnerem i przedstawicielem w segmencie wyposażenia cukierniczego oraz restauracyjno – hotelowego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.
Do przechowalni
Forma silikonowa Formaflex do monoporcji FR033 to produkt włoskiej firmy Pavoni, która znana jest na rynku z innowacyjnego procesu produkcji oraz najwyższej jakości materiałów używanych do wytworzenia poszczególnych artykułów. Silikon użyty do powstania formy stanowi gwarancję jej ergonomiczności, długotrwałości oraz wszechstronności – produkt może być używany w piekarnikach, kuchenkach mikrofalowych, lodówkach oraz zamrażarkach. Nieprzywierająca powierzchnia znacznie przyśpiesza proces przygotowania słodkich i słonych wyrobów. Forma silikonowa Formaflex do monoporcji DIAMANTE PICCOLO posiada unikalny rozmiar 175×300 mm, który zapewnia uniwersalność zarówno w przypadku tac gastronomicznych, jak i cukierniczych. Na formie umieszczono 18 wnęk w kształcie diamentów o średnicy 35 mm, wysokości 23 mm oraz pojemności 13 ml. Produkt nada się do tworzenia słodkich deserów monoporcyjnych oraz słonych przekąsek o wyjątkowym kształcie. Forma polecana jest do pracy w cukierniach, piekarniach, punktach gastronomicznych oraz domowych kuchniach amatorów słodkich wypieków.
Do przechowalni