Krajalnice do frytek

(7)

Frytki, znane również jako „french fries” lub „pommes frites”, mają niejasne pochodzenie. Tradycyjnie przypisuje się ich wynalezienie Belgom, którzy już w XVII wieku smażyli cienko krojone ziemniaki. Jednak również Francuzi chcą mieć zapisane frytki w swojej kulinarnej historii. Przekąski te sukcesywnie podbijały kolejne kraje i aktualnie są jedną z najpopularniejszych potraw na świecie, a ich różne smakowe wariacje znajdziemy w praktycznie każdej restauracji, hotelu czy barze.

Maszynki do frytek to dodatkowe wyposażenie kuchni, które przekłada się na efektywność i komfort pracy kucharzy. Dzięki temu niepozornemu urządzeniu możesz bez problemu przygotować wiele porcji frytek jednym ruchem. Krajalnice do frytek znacznie przyspieszają proces przygotowania tych popularnych przekąsek – nie musisz już korzystać z mrożonych produktów z obawy o czas przygotowania. Teraz możesz sprawnie pokroić ziemniaki i przygotować świeże dania, które podniosą jakość Twojego menu i zachęcą klientów do ponownych odwiedzin.

Czytaj więcej >
Filtry

Profesjonalna krajalnica do frytek – zasada działania

Krajalnice gastronomiczne, takie jak maszynka do krojenia ziemniaków to urządzenia mechaniczne, dzięki którym kucharze mogą szybko i precyzyjne kroić frytki. Maszynka ta działa na zasadzie dźwigni mechanicznej, która pozwala na łatwe przecinanie ziemniaków przy minimalnym wysiłku fizycznym. Urządzenie składa się z solidnej ramy wykonanej najczęściej z wytrzymałego tworzywa sztucznego, do której przymocowane są ostrza tnące oraz dźwignia.

Krojenie ziemniaków przy pomocy takiej krajalnicy rozpoczyna się po umieszczeniu warzywa w komorze tnącej. Użytkownik naciska dźwignię, która przesuwa ziemniak przez ostrza, krojąc go na równomierne paski. Ostrza są ustawione w taki sposób, aby krojenie było szybkie i precyzyjne, a grubość frytek można dostosować poprzez wymianę noży na inne, o różnych szerokościach lub kształtach.

Maszynka do krojenia frytek w Gastromanii

W Gastromanii oferujemy profesjonalne maszynki do frytek sygnowane markami znanych producentów takich jak między innymi Hendi lub Sammic. Łatwość czyszczenia, prosta obsługa, ergonomiczna rączka i wymienne ostrza to tylko niektóre zalety naszych produktów.

Od lat wyposażamy kuchnie gastronomiczne i domowe w wysokiej klasy sprzęt i akcesoria, dlatego możesz mieć pewność, że nasze maszynki do krojenia ziemniaków i inne krajalnice do warzyw sprawdzą się w pracy w każdych warunkach niezależnie od tego, czy prowadzisz hotelową restaurację, czy mobilnego food trucka.

Maszyna do produkcji frytek do użytku gastronomicznego i domowego

Maszynka do robienia frytek sprawdzi się w kuchniach profesjonalnych w restauracjach, barach, hotelach i fast foodach, gdzie konieczne są szybkość i precyzja krojenia. Dzięki swojej wytrzymałości i łatwości obsługi maszynki do cięcia frytek są idealne do intensywnego użytkowania w lokalach o dużym natężeniu ruchu.

Krajalnica do ziemniaków jest uniwersalna i świetnie sprawdzi się w każdej kuchni – również tej domowej. Maszynka do frytek to doskonałe rozwiązanie dla osób, które cenią sobie zdrowsze domowe wersje znanych fast foodów i chętnie eksperymentują w kuchni, tworząc nowe odsłony takich przekąsek.

Urządzenie do krojenia frytek – na co zwrócić uwagę?

  • Jakość materiałów i konstrukcji – każda maszynka do krojenia ziemniaków na frytki dostępna w naszym sklepie jest wykonana z wytrzymałych i trwałych materiałów, aby zapewnić długotrwałą użyteczność i odporność na korozję. Wiemy, że maszyny gastronomiczne narażone są na intensywne użytkowanie, często w trudnych warunkach kuchennych.
  • Ostrza – oferujemy ostrza wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Są łatwe w demontażu i czyszczeniu, dzięki czemu bez problemu utrzymasz higienę i bezpieczeństwo użytkowania.
  • Stabilność i mocowanie – maszynka powinna być stabilna podczas pracy, dlatego też urządzenia, które oferujemy, mają solidne mocowanie do stołu lub blatu, dzięki czemu nie przesuwają się podczas krojenia.
  • Regulacja grubości frytek – możliwość regulacji grubości krojenia jest ważna, aby dostosować frytki do preferencji klientów i różnych potraw w menu. Znajdziesz u nas także ostrza wymienne, dzięki którym szybko zamienisz całego ziemniaka w porcję frytek.