Mikser Mixer Twin 50 kg | MORETTI FORNI, MFIT50/P

Mikser Mixer Twin 50 kg | MORETTI FORNI, MFIT50/P - Opis:

• Ciasto zagniatane jest nie tak jak w większości innych mikserów hakiem, czy innym narzędziem, lecz automatycznymi ramionami. Poprzez wierne odtwarzanie ruchu ludzkich ramion ciasto można zagniatać przez wiele godzin, zawsze z tą samą precyzją i szybkością.
• Cechą charakterystyczną tego miksera jest wyjątkowo cicha praca, dzięki osadzeniu wszelkich mechanizmów obrotowych na łożyskach kulowych.
• Ciasto zagniecione przez mikser Twin arms charakteryzuje jednorodność i wysoki stopień natlenienia masy. Taki efekt otrzymamy dzięki połączeniu ruchu obrotowego dzieży oraz automatycznych, zagniatających ramion.
• Taka obróbka mechaniczna gwarantuje stałą oraz niską temperaturę ciasta, co jest jedną z najważniejszych cech przygotowania dobrej pizzy.
• Mikser Twin arms w zaledwie kilka minut jest w stanie przygotować, aż 50 kg ciasta na różnego rodzaju przepyszne wypieki piekarnicze, cukiernicze jak i na pizzę.
• Maszyna ta wskazana jest szczególnie do przygotowania delikatnych i miękkich ciast, które wymagają wysokiego stopnia utlenienia.
• Dwubiegowa regulacja prędkości zagniatania z przekładnia pasowa
• Obroty dzieży z przekładnią zanurzoną w kąpieli olejowej
• Obroty ramion zagniatających z przekładnią zanurzoną w kąpieli olejowej
• Wszystkie elementy obrotowe związane mechanizmem zagniatającym i obracającym dzieżę osadzone na łożyskach kulowych.
• Układ sterowania zasilany niskiemu napięciem zgodnie z unijnymi przepisami
• Osłona bezpieczeństwa z mikro wyłącznikiem, wyłączającym ruch maszyny podczas jej otwarcie – gwarantuje to bezpieczną pracę operatora.
• Obudowa zewnętrzna wykonana ze stali malowanej proszkowo na kolor biały
• Dzieża, elementy zagniatające ciasto oraz osłona bezpieczeństwa wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej
• Wewnętrzna rama urządzenia wykonana z grubej stali do wyeliminowania ewentualnych wibracji podczas pracy miksera
• Prosty i intuicyjny panel sterowania zgodny z wymogami CE zlokalizowany na prawej ścianie obudowy
• Specjalny przycisk STOP do szybkiego wyłączenia maszyny w razie konieczności
• Waga: 340 kg
• maksymalna pojemność zagniecionego ciasta: 50 kg
• Pojemność całkowita dzieży: 71 l
• średnica wewnętrzna dzieży 540 mm
• wysokość wewnętrzna dzieży 350 mm
• prędkość nr 1 ramion zagniatających: 38 ruchów/min
• prędkość nr 2 ramion zagniatających: 76 ruchów/min
• Predkość nr 1 dzieży: 4,5 obrotu/min
• prędkość nr 2 dzieży: 9 obrotu/min
• Napięcie: 400 / 3 / 50 V/N/Hz