Blendery

Blender Hendi – parametry czyniące go idealnym do gastronomii

Blendery ręczne Hendi to wyposażenie kuchni gastronomicznej stworzone przede wszystkim do profesjonalnego użytkowania. Hendi to producent specjalizujący się w trwałych i ergonomicznych maszynach, idealnych do intensywnej eksploatacji. Specyfikacje tych urządzeń wyróżniają je jako narzędzia doskonałe do pracy w restauracjach, cateringach i innych wymagających środowiskach kuchennych. Poniżej przedstawiamy ich kluczowe cechy.

1. Moc silnika – w zależności od modelu, te maszyny gastronomiczne oferują moc od 250 W do 500 W. Mocniejsze jednostki mają silnik o mocy 500 W, co zapewnia płynne mieszanie nawet dużych ilości składników​.
2. Regulowana prędkość obrotowa – większość wariantów charakteryzuje się szerokim zakresem prędkości obrotowych. To pozwala na precyzyjne dostosowanie tempa pracy do rodzaju składników​.
3. Ergonomiczne i wytrzymałe konstrukcje – urządzenia od Hendi są produkowane z materiałów wysokiej jakości, takich jak stal nierdzewna, co gwarantuje ich trwałość i odporność na intensywną eksploatację. Za sprawą swojego wykonania są również łatwe w utrzymaniu czystości. Długie ramiona miksujące umożliwiają pracę w głębokich naczyniach​.
4. Wszechstronność – blendery gastronomiczne oferują różnorodne funkcje, w tym wymienne końcówki do miksowania, blendowania i ubijania, co czyni je fenomenalnym wyborem dla szefów kuchni pracujących z zupami, sosami, purée czy kremami​.

Dzięki takim parametrom, blendery Hendi są niezawodne w wielu gałęziach gastronomii, gwarantując precyzję, szybkość i komfort pracy.

Blendery Hendi – parametry a różne odłamy gastronomii

Wybierając odpowiedni blender gastronomiczny Hendi do swojej branży, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych parametrów. Do intensywnych zadań, takich jak kruszenie lodu czy blendowanie gęstych mas, idealna będzie moc powyżej 400 W. W restauracjach i cateringu, gdzie praca z różnymi składnikami jest codziennością, wyższa moc zapewnia niezawodność. Z kolei miksery gastronomiczne o niższej mocy, np. do 250-300 W, znakomicie sprawdzą się w mniejszych punktach gastronomicznych, kawiarniach i bistrach, gdzie ich głównym celem będzie miksowanie miękkich składników (np. ugotowanych warzyw), przygotowywanie zup, kremów czy sosów.

Dla branży cukierniczej lub do delikatnych sosów, urządzenia z szerokim zakresem prędkości będą lepsze, pozwalając na precyzyjną kontrolę mieszania. Funkcja turbo pomoże przy twardszych produktach. W dużych kuchniach, np. hotelowych, dłuższe ramiona sprawdzą się do naczyń o głębokiej pojemności. W mniejszych lokalach mogą wystarczyć krótsze ramiona. Przy wyborze należy także rozważyć potrzebę dodatkowych akcesoriów. W naszym asortymencie dostępne są warianty, które w zestawie mają różne końcówki, dedykowane do konkretnych czynności, takich jak np. ubijanie białek.