Miksery planetarne

(178)

Wszystkie kategorie w dziale Miksery planetarne

W każdej profesjonalnej kuchni mikser planetarny jest nieodzownym narzędziem. To urządzenie, które dzięki swojej wszechstronności i wydajności, znacząco ułatwia pracę kucharzom na całym świecie. Miksery planetarne są zaprojektowane tak, aby sprostać najbardziej wymagającym zadaniom, oferując jednocześnie niezrównaną jakość, trwałość i wydajność.

Ruch planetarny, w którym narzędzie obraca się wokół własnej osi i jednocześnie porusza się po obwodzie misy, zapewnia dokładne i równomierne mieszanie składników. To sprawia, że miksery planetarne są idealne do przygotowywania szerokiej gamy potraw, od ciast i kremów, po lekkie ciasta np. do naleśników lub ubijania białka lub bitej śmietany.

Czytaj więcej >
Filtry

Miksery planetarne gastronomiczne w Gastromanii

W lokalach gastronomicznych, gdzie liczy się każda minuta, mikser planetarny staje się niezastąpionym pomocnikiem. Dzięki dużej pojemności misy mocnym silnikom i różnorodnym przystawkom miksery planetarne umożliwiają szybkie i efektywne przygotowywanie dużych ilości ciasta, kremów czy sosów. Z łatwością radzą sobie z mieszaniem gęstych i ciężkich składników, co jest niezwykle ważne w kuchniach, gdzie ważny jest nie tylko czas i jakość, ale także liczba porcji. Warto pamiętać, że w przypadku lokali serwujących wyroby deserowe mikser planetarny cukierniczy jest wyposażeniem obowiązkowym.

W Gastromanii znajdziesz mikser planetarny gastronomiczny doskonale dopasowany do potrzeb Twojego lokalu. Zapewniamy szeroki asortyment oraz duży wybór przystawek i akcesoriów. Dzięki temu w jednym miejscu kompleksowo wyposażysz kuchnię w niezbędne urządzenia.

Oferujemy sprzęt stworzony przez znanych i cenionych w branży producentów, takich jak między innymi Stalgast, Hendi, RM Gastro, SPAR, Resto Quality czy Bartscher.

Mamy zarówno mocny mikser planetarny, który sprawdzi się w użytku przemysłowym o mocy 3 kW, jak i urządzenia o mocy 1,1 kW, które doskonale odnajdą się w mniejszych lokalach.

Profesjonalny mikser planetarny – na co zwrócić uwagę?

  • Moc silnika

Moc silnika jest jednym z najważniejszych parametrów miksera. W profesjonalnej kuchni, gdzie przygotowuje się duże ilości jedzenia, planetarny mikser musi radzić sobie z ciężkimi i gęstymi ciastami, choć należy pamiętać, iż do tego rodzaju ciast dedykowane są miksery spiralne. Urządzenia z mocniejszym silnikiem (powyżej 500 W) będą bardziej wydajne i trwałe.

  • Pojemność misy

Pojemność misy powinna być dostosowana do potrzeb lokalu gastronomicznego. Dla małych kawiarni wystarczający będzie robot planetarny cukierniczy z misą o pojemności 5-7 litrów, podczas gdy większe restauracje i cukiernie mogą potrzebować miksera z misą o pojemności 10-20 litrów lub więcej.

  • Materiały i trwałość

Materiał, z którego wykonany jest mikser, ma ogromne znaczenie dla jego trwałości i higieny. Najlepsze miksery planetarne wykonane są ze stali nierdzewnej, która jest odporna na korozję i łatwa do czyszczenia. Solidna, metalowa konstrukcja zapewnia długowieczność urządzenia nawet przy intensywnym użytkowaniu.

  • Funkcje i przystawki

Robot kuchenny planetarny z dużą liczbą dostępnych przystawek i funkcji jest wszechstronny. Dlatego też upewnij się, że mikser jest wyposażony w podstawowe końcówki do mieszania, ubijania i wyrabiania ciast. Dodatkowe akcesoria, takie jak tarki, maszynki do mielenia mięsa czy wałkowarki do ciasta, mogą znacząco zwiększyć funkcjonalność urządzenia i zastąpić inne sprzęty kuchenne.

  • Regulacja prędkości

Roboty kuchenne powinny oferować różne prędkości pracy, co pozwala na dostosowanie tempa mieszania do rodzaju przygotowywanej potrawy. Modele z płynną regulacją prędkości lub z kilkoma ustawieniami prędkości umożliwiają precyzyjne kontrolowanie procesu.

  • Łatwość obsługi i czyszczenia

W profesjonalnej kuchni liczy się każda minuta, dlatego roboty planetarne powinny być proste w obsłudze i łatwe do czyszczenia. Modele z intuicyjnym panelem sterowania, łatwym montażem i demontażem przystawek oraz możliwością mycia elementów w zmywarce będą bardziej praktyczne i zaoszczędzą czas pracowników.

  • Bezpieczeństwo

Bezpieczeństwo i BHP to podstawa w każdej kuchni. Wybierając mikser planetarny, zwróć uwagę na zabezpieczenia, takie jak blokada pokrywy, automatyczne wyłączanie przy przeciążeniu oraz stabilna podstawa zapobiegająca przesuwaniu się urządzenia podczas pracy.

Mikser planetarny – cena

Cena profesjonalnych mikserów gastronomicznych zależy od kombinacji wielu czynników, takich jak moc silnika, pojemność misy, materiały i jakość wykonania, dostępne funkcje i przystawki, regulacja prędkości, oferowane zabezpieczenia, marka oraz gwarancja i serwis. Inwestując w droższe maszyny gastronomiczne, można liczyć na lepszą wydajność, trwałość i wszechstronność. W naszym sklepie znajdziesz dobry mikser planetarny do użytku domowego, a także do użytku profesjonalnego w pełnowymiarowych zakładach gastronomicznych oraz w małych kawiarniach, barach i restauracjach w cenach na każdą kieszeń. Oferujemy także mikser planetarny przemysłowy, który – choć wymaga większej inwestycji – doskonale sprawdzi się wszędzie tam, gdzie konieczna jest duża moc przerobowa.