Miksery i blendery ręczne

(256)

Wszystkie kategorie w dziale Miksery i blendery ręczne

Ręczne miksery i blendery gastronomiczne to przydatne akcesoria kuchenne, które powinny znaleźć się w każdej kuchni – zarówno domowej, jak i tej profesjonalnej. Ich budowa jest bardzo prosta. Są one zbudowane z korpusu, który łączy się ze specjalnymi końcówkami. Umożliwiają one mieszanie, ubijanie i ucieranie, aby wszystkie składniki połączyły się w jedną całość.

Ręczny blender gastronomiczny przez swoje niewielkie rozmiary zajmuje mniej miejsca od blendera kielichowego, a równie dobrze sprawdza się przy przygotowaniu zup typu krem, sosów, koktajli mlecznych, smoothie owocowych, a także przy ubijaniu białek, tworzeniu ciasta, czy produkcji musów. Znajdzie zastosowanie w każdej restauracji, kawiarni, barze, kuchni hotelowej oraz w firmach cateringowych.

Czytaj więcej >
Filtry

Blender ręczny gastronomiczny – na co zwrócić uwagę?

Kupno odpowiedniego blendera ręcznego ma kluczowe znaczenie dla profesjonalnych kucharzy. To narzędzie nie tylko wpływa na jakość przygotowywanych potraw, ale również na wydajność pracy w kuchni. Wybierając blender do gastronomii, warto przyjrzeć się kilku kluczowym parametrom, aby inwestycja była trafna i dostosowana do wymagań. Niżej przedstawiamy, na co warto zwrócić szczególną uwagę.

Moc urządzenia

Moc jest jednym z najważniejszych parametrów. Im wyższa moc, tym blender będzie bardziej wydajny i poradzi sobie z twardszymi składnikami, takimi jak orzechy, lód, czy gęste purée. W naszej ofercie znajdziesz urządzenia o mocy od 250 W do nawet 750 W i więcej. Blendery ręczne o dużej mocy (od 500 W) świetnie nadają się na do profesjonalnych punktów gastronomicznych, natomiast te o mniejszej będą znakomite do domowego użytku.

Materiał wykonania

Dobre blendery ręczne powinny być wykonane z materiałów wysokiej jakości, zapewnianych ich długowieczność. Istotne jest, aby stopa miksująca była ze stali nierdzewnej. Gwarantuje to odporność na uszkodzenia, korozję i wysokie temperatury. Stal nierdzewna jest także łatwa do utrzymania czystości, co ma kluczowe znaczenie w profesjonalnej gastronomii.

Regulacja prędkości

Profesjonalne blendery ręczne powinny oferować możliwość regulacji prędkości. Pozwala ona dostosować moc blendera do rodzaju składników, co jest ważne przy przygotowywaniu różnorodnych potraw – od delikatnych zup po gęste pasty i sosy. Niektóre modele dostępne na stronie Gastromania.pl mają też funkcję turbo, która zwiększa moc na krótki czas.

Ergonomia i waga

Profesjonalny blender ręczny to wyposażenie kuchni gastronomicznej, które powinno być wygodne w użytkowaniu, zwłaszcza w przypadku długotrwałej pracy. Ergonomiczny uchwyt z antypoślizgowymi elementami zapewni pewny chwyt, zmniejszając zmęczenie dłoni. Waga urządzenia jest również istotna – zbyt ciężkie blendery gastronomiczne mogą męczyć użytkownika, z kolei zbyt lekkie bywają mniej stabilne. Wybierając sprzęt, warto więc poszukać modelu o zrównoważonej wadze, który nie obciąży rąk podczas intensywnej eksploatacji.

Wydajność pracy i długość ramienia miksującego

W lokalach gastronomicznych ważne jest, aby miksery ręczne mogły pracować wydajnie i szybko, miksując duże ilości składników jednocześnie. Z tego względu warto zwrócić uwagę na długość ich ramienia miksującego. Im dłuższe ramię, tym większą ilość produktu można przetworzyć za jednym razem. W naszym asortymencie dostępne są blendery z ramionami o długości od około 20 cm do ponad 50 cm.

Łatwość czyszczenia

W każdej profesjonalnej kuchni liczą się praktyczne rozwiązania – szczególnie w przypadku zachowania czystości. Ręczne blendery gastronomiczne powinny mieć odłączaną stopę miksującą, gdyż umożliwia to ich łatwe umycie.

Funkcje dodatkowe i akcesoria

Wybierając profesjonalny blender gastronomiczny, warto zastanowić się, jakie dodatkowe funkcje mogą być przydatne. Niektóre modele oferują akcesoria takie jak wymienne końcówki, np. trzepaczki, czy noże do kruszenia lodu. Możliwość wymiany końcówek zwiększa funkcjonalność urządzenia i sprawia, że jest ono bardziej uniwersalne.

Blender gastronomiczny ręczny – urządzenia od cenionych producentów

Profesjonalny mikser ręczny to obowiązkowe wyposażenie w branży gastronomicznej. W naszym sklepie zebraliśmy blendery najwyższej jakości od renomowanych producentów, produkujących różnorodne maszyny gastronomiczne. Niżej przedstawiamy przykładowe firmy, których urządzenia znajdziesz w naszej ofercie.

  • Dynamic – znana z produkcji wydajnych i trwałych blenderów ręcznych, charakteryzujących się wysoką mocą i ergonomicznym designem.
  • Robot Coupe – ceniony producent sprzętu, szczególnie popularny w branży profesjonalnej. Ich ręczne miksery gastronomiczne wyróżniają się niezawodnością, dużą mocą i możliwością pracy w trudnych warunkach kuchennych.
  • Sirman – produkuje blendery ręczne, które są cenione za wytrzymałość i zaawansowane rozwiązania technologiczne, takie jak regulacja prędkości i dodatkowe funkcje zwiększające efektywność pracy.

W naszym asortymencie dostępne są także blendery gastronomiczne od takich producentów jak m.in. Hamilton Beach, Asber, Redfox, Bartscher oraz RM Gastro.