Piec do gotowania w niskich temperaturach 49,5x69x41,5 cm | HENDI, 225479

Piec do gotowania w niskich temperaturach 49,5x69x41,5 cm | HENDI, 225479 - Opis:

Piec do gotowania w niskich temperaturach, o numerze katalogowym 225479, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 69 centymetrów, szerokości 49,5 centymetra oraz wysokości 41,5 centymetra, działający pod napięciem 230 V oraz posiadający moc 1200 W. Wykonany został z najwyższej jakości stali nierdzewnej, o wysokiej odporności na zarysowania, wgniecenia czy inne uszkodzenia mechaniczne, ale także na wysokie temperatury. Posiada drzwi lewo lub prawostronne – zawiasy można w łatwy sposób przemieścić. Piec posiada bardzo dokładny sterowany z poziomu intuicyjnego w obsłudze panelu sterowania cyfrowy termostat, z regulacją temperatury co 1 stopień Celsjusza w zakresie od 0 do 120 stopni Celsjusza, komorę z zaokrąglonymi brzegami ułatwiającymi utrzymywanie higieny ogrzewaną z czterech stron, oraz sondę bardzo dokładnie mierzącą temperaturę. Doskonale nadaje się dogotowania metodą sous vide lub powolnego pieczenia pożywienia, co pozwala w pełni zachować jego wartości odżywcze, kolor, smak oraz witaminy. Prowadnica wykonana ze stali nierdzewnej, znajdująca się w komorze grzewczej pieca pasuje do pojemników GN 1/1 oraz rusztów lub blach o szerokości 40 centymetrów i długości 60 centymetrów. Doskonale sprawdzi się w restauracjach oferujących slow food, dania ala carte czy wykwintne potrawy z mięs i warzyw.