Piec konwekcyjny 980x900x1000 mm | BARTSCHER, HC6040-8

Piec konwekcyjny 980x900x1000 mm | BARTSCHER, HC6040-8 - Opis:

Funkcja wytwarzania pary idealnie dostosowana do wypieków: do wyboru za pośrednictwem zewnętrznej parownicy (Steam-Box) lub bezpośredniego natrysku – za „chrupiącą skórkę” odpowiada AirFresh-Box pieca konwekcyjnego dzięki szybkiemu obniżeniu wilgotności powietrza. Wielofunkcyjne pokrętło z wielokolorowym podświetleniem LED umożliwia intuicyjną obsługę z dodatkowym sygnałem optycznym. Moc Steam-Box: 3 kW Materiał komory: stal nierdzewna Rodzaj ogrzewania: Gorące powietrze Format prowadnic: 600 x 400 mm Rodzaj prowadnic: W poprzek Ilość par prowadnic: 8 Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 90 mm Zakres temperatury do: 250 °C Regulacja temperatury: z dokładnością do 1 °C Moc grzewcza: 15 kW Liczba programów: - 15 wstępnie zainstalowanych - 84 do zaprogramowania - program ustawiany ręcznie Liczba faz pieczenia: 6 Parametry w każdej fazie pieczenia: - Temperatura pieczenia - Czas pieczenia - Intensywność nawilżania - prędkość wentylatora - Pozycja wyciągu kuchennego - Wstępne nagrzewanie Nawilżanie: - Ustawione w programie - Ręcznie - Ręczny wybór systemu nawilżania Generatory pary: - Natrysk bezpośredni - Parownica zewnętrzna (Steam-Box) AirFresh-Box: tak ustawianie czasu: - Od 1 do 99 minut - tryb ciągły - Ręczne przedłużanie czasu pieczenia Automatyczne włączanie za pomocą timera: tak Automatyczne wstępne nagrzewanie: tak Automatyczne schładzanie: tak Prędkość wentylatora: 10 stopni Z systemem czyszczenia: tak Liczba wentylatorów: 1 Silnik z rewersem: tak port USB: tak Przyłącze wody: R3/4" Oświetlenie wewnętrzne: - W drzwiach - LED Sterowanie: - Wielofunkcyjne pokrętło z podświetleniem - Dotykowe Wyświetlacz: - Data i godzina - LCD, 7 cali - programy - Czyszczenie - Ustawienia timera Seria: HC Przyłącze urządzenia: 3 NAC właściwości: - Możliwość wyjęcia prowadnic ścianki tylnej - Podwójne przeszklenie drzwi - Równomierne efekty przy wypełnionej komorze - Zatrzymanie wentylatora po zakończeniu procesu nawilżania - Możliwość importu programów innych urządzeń - Możliwość kopiowania programów ze wszystkimi parametrami w obrębie menu - Szybka zmiana kierunku wentylatora Moc przyłączeniowa: 19.1 kW Napięcie: 400 V Częstotliwość: 50/60 Hz Materiał: Stal szlachetna Ważna wskazówka: Do pracy urządzenia w trybie pojedynczym potrzebny jest zestaw instalacyjny LBO20 (w przypadku montażu urządzenia w połączeniu z innymi urządzeniami należy wybrać odpowiedni zestaw instalacyjny) Podłączenie na dopływie zmiękczacza wody jest zawsze konieczne W przypadku ciśnienia wody na poziomie 3,5 barów i więcej wymagany jest reduktor ciśnienia szerokość: 980 mm głębokość: 900 mm wysokość: 1000 mm waga: 187.5 kg