długość | 190 mm |
---|---|
szerokość | 190 mm |
wysokość | 28 mm |
ilość pól | 1 szt. |
materiał: | silikon |
wymiary ciastka: | 180x26 mm |
pojemność | 0.44 l |
Z mądrości i pasji Stefano Laghi i Sebastiano Caridi – we współpracy z zespołem badawczym Pavoni Italia – rodzą się nowe formy z linii Top, aby przedstawić owoce w każdym szczególe.
Osiem prostych kształtów, które są w stanie odtworzyć kreatywne kompozycje w jednym kawałku, co pozwoli zaoszczędzić czas podczas pracy.
Pomysły, technika i pasja dwóch znanych cukierników, aby nadać smak Twoim potrawom i nowe tekstury podniebieniom.
Można łączyć z mikro-perforowanymi taśmami ze stali nierdzewnej, jednorazowymi formami Voilà i silikonową formą Pavoflex PX075.
Silikonowa forma do ciast i deserów – serce KE016 Passion został stworzony przez innowacyjną, włoską firmę Pavoni we współpracy z mistrzem cukiernictwa Emmanuele Forcone – pozwoliło to na osiągnięcie efektów, które swoim wybitnym kształtem 3D oraz niesamowitym smakiem, urzekną nawet najbardziej wymagającego klienta. Użyty w produkcji silikon charakteryzuje się niezawodnością w temperaturach od -60°C do +230°C, dzięki czemu wyrób może być przygotowywany w piekarnikach, zamrażarkach, jak również mikrofalach. Produkt może być czyszczony w zmywarkach gastronomicznych z funkcją wyparzania. Silikonowa forma do ciast i deserów KE016 posiada wymiary 175×165×58 mm oraz objętość 960 ml. Produkt stanowi uzupełnienie silikonowej formy PASSION KE017. Forma polecana jest do pracy w cukierniach, piekarniach, punktach gastronomicznych oraz domowych kuchniach amatorów słodkich wypieków.
Do przechowalni
Forma silikonowa do dekoracji kuwety z lodami TOP106-7S Tablet to produkt włoskiej firmy Pavoni, która słynie z innowacyjności produkcji oraz oryginalnego designu każdego produktu. Do wyprodukowania maty użyto najwyższej klasy silikonu, który stanowi gwarancję długotrwałości i ergonomiczności maty. Duża wytrzymałość temperaturowa, elastyczność oraz nieprzywieralna powłoka to klucz do sukcesu. Forma silikonowa do dekoracji kuwety lodowej TABLET posiada wymiary 361,5×152×18,5 mm oraz objętość 615 ml. Oryginalny, nowoczesny design umieszczony na macie sprawi, iż nawet najbardziej wymagający klient nie przejdzie obok niej obojętnie. Produkt jest bardzo prosty w obsłudze – wystarczy schłodzić w zamrażalniku, szybkoschładzarce szokowej formę z lodami, czekoladą lub autorską masą a następnie nałożyć na standardową kuwetę z lodami. Forma polecana jest do użycia przez klientów profesjonalnych.
Do przechowalni
Jednorazowe formy do deserów lodowych IN160 to innowacyjny produkt włoskiej firmy Pavoni, która, dzięki współpracy z najlepszymi mistrzami cukiernictwa na świecie, tworzy produkty zadowalające nawet najbardziej wymagających klientów. Zaokrąglone krawędzie formy pomagają uzyskać idealne przeszklenie, unikając nieestetycznych defektów na powierzchni wyrobu. Użycie produktu gwarantuje zaoszczędzenie miejsca i czasu – formy można układać w stosy, a umieszczony w formie pasek do odrywania stanowi gwarancję szybkiego i bezpiecznego wyjęcia deseru. Forma zapobiega kondensacji i kurczeniu się deserów w zamrażarce. Jednorazowe formy do deserów lodowych IN160 sprzedawane są w zestawie 450 sztuk okrągłych form o średnicy 160 mm oraz wysokości 10 mm. Produkt polecany jest do pracy w cukierni, piekarni, punktach gastronomicznych oraz firmach cateringowych.
Do przechowalni
Silikonowa forma na torty, babki, ciasta i desery o unikalnym kształcie Round low rose – róże z serii Uni Flex, produkcji włoskiej firmy SILIKOMART o wymiarach: 260×80 mm i pojemności 2500 ml, wyposażona w specjalny, usuwalny pierscień Safe Ring gwarantujący utrzymanie ciasta lub masy w idealnym kształcie – od przygotowania do wyjęcia z formy. Unikalny kształt daje możliwość stworzenia niepowtarzalnych ciast, tortów i deserów o designerskim wyglądzie. Idealnie sprawdzi się na kinderbalach, przyjęciach urodzinowych, a także w domu. Produkt można zastosować do babki piaskowej, ciasta drożdżowego z polewą lub galaretki z owocami. Doskonała dla lokali gastronomicznych, cukierni, kawiarni, firm cateringowych. Można stosować zarówno w zamrażarkach jak i w piekarnikach. Produkt forma na ciasta i desery wykonany jest z wysokiej jakości materiałów, co gwarantuje bezproblemowy efekt, krótki czas produkcji oraz łatwość przechowywania z gwarantowaną wytrzymałością od -60°C do +230°C.
Do przechowalni
Do przechowalni
Zapisz się do naszego newslettera,
aby otrzymywać info o nowościach i promocjach.
33 5000 555
sklep@gastromania.pl
Godziny pracy:
poniedziałek-piątek: 8:00 – 16:00
© Gastromania.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.