Automat do bitej śmietany PRIMA 2 produkcji włoskiej firmy TELME to urządzenie wysokiej jakości, odpowiednie dla małych i średnich przedsiębiorstw, dostępne dla każdego i w przystępnej cenie. Urządzenie pobiera śmietanę o temperaturze 4°C z chłodzonego wewnętrznego zbiornika. Śmietana zostaje wtłoczona w cylinder z wirującym karbowanym wałkiem dobranym w zależności od stosowanego surowca. Pompy rotacyjne śmietaniarki przetwarzają lekką lub cięższą śmietanę w celu uzyskania pożądanego rodzaju bitej śmietany. Zastosowane rozwiązanie konstrukcyjne gwarantuje wysoki stopień napowietrzenia bitej śmietany oraz jej niezmienną i stabilną strukturę. Przeźroczysta pokrywa zbiornika zapewnia możliwość wizualnej kontroli ilości płynnej śmietany w zbiorniku rezerwowym. Demontowany, pośrednio chłodzony zbiornik o pojemności 2 l utrzymuje płynną śmietanę w doskonałych warunkach, nie oddzielając tłuszczów od płynu. Umożliwia zatrzymanie produkcji w dowolnej chwili oraz ułatwia mycie zapewniając zachowanie odpowiedniej higieny. Wydajność: 100 l/godzinę. Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
Do przechowalni
Silikonowa forma do małych deserów o wymiarach 300×200 mm to produkt włoskiej firmy Pavoni, stworzony z myślą o zastosowaniach na rynku cateringowym i restauracyjnym. Użyty w produkcji materiał charakteryzuje się dużą ergonomicznością oraz niezawodnością w temperaturach od -60°C do +230°C, dzięki czemu wyrób może być przygotowywany w piekarnikach, piecach konwekcyjno-parowych, piecach cukierniczych, szybkoschładzarkach szokowych, zamrażarkach, jak również w kuchenkach mikrofalowych. Forma może być czyszczona w zmywarkach domowych oraz gastronomicznych z funkcją wyparzania. Forma do ozdób, przystawek oraz małych deserów posiada 10 wytłoczeń o wymiarach 84×38×2 mm i objętości 2 ml. Niezwykle oryginalny i ciekawy kształt sprawia, iż idealnie sprawdzi się na przyjęciach okolicznościowych oraz ekskluzywnych imprezach cateringowych. Produkt idealny się do pracy z masami, farszami i nadzieniami na bazie żelatyny, ciastem, masami lodowymi oraz wieloma innymi surowcami spożywczymi. Forma polecana jest do pracy w cukierniach, piekarniach, punktach gastronomicznych oraz domowych kuchniach amatorów słodkich wypieków. Forma Plume o numerze katalogowym GG028 dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Pavoni, której jesteśmy oficjalnym partnerem w segmencie wyposażenia cukierniczo – restauracyjnego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.
Do przechowalni
Silikonowa mata cukiernicza z perforacją Air Mat 300×400 mm, produkcji włoskiej firmy Silikomart służy do pieczenia ciastek, muffinek oraz innych produktów wymagających doskonałego obiegu powietrza w komorze pieca – niezakłóconego przez powierzchnię maty. Mata silikonowa to idealne rozwiązanie dla każdego cukiernika, piekarni, manufaktury cukierniczej ale także dla pracowników kuchni restauracyjnej lub hotelowej oraz dla firm cateringowych i kawiarni. Produkt silikonowa mata perforowana do wypieków 40.109.99.0000 wykonany jest z wysokiej jakości materiałów, co gwarantuje bezproblemowy efekt, krótki czas produkcji oraz łatwość przechowywania z gwarantowaną wytrzymałością od -60°C do +230°C.
Do przechowalni
Silikonowa forma do małych deserów o wymiarach 300×200 mm to produkt włoskiej firmy Pavoni, stworzony z myślą o zastosowaniach na rynku cateringowym i restauracyjnym. Użyty w produkcji materiał charakteryzuje się dużą ergonomicznością oraz niezawodnością w temperaturach od -60°C do +230°C, dzięki czemu wyrób może być przygotowywany w piekarnikach, piecach konwekcyjno-parowych, piecach cukierniczych, szybkoschładzarkach szokowych, zamrażarkach, jak również w kuchenkach mikrofalowych. Forma może być czyszczona w zmywarkach domowych oraz gastronomicznych z funkcją wyparzania. Forma do ozdób, przystawek oraz małych deserów posiada 8 wytłoczeń w kształcie plastra miodu o wymiarach 67,5×60,5×2 mm o objętości 2 ml. Niezwykle oryginalny i ciekawy kształt sprawia, iż idealnie sprawdzi się na przyjęciach okolicznościowych oraz ekskluzywnych imprezach cateringowych. Produkt idealny się do pracy z masami, farszami i nadzieniami na bazie żelatyny, ciastem, masami lodowymi oraz wieloma innymi surowcami spożywczymi. Forma polecana jest do pracy w cukierniach, piekarniach, punktach gastronomicznych oraz domowych kuchniach amatorów słodkich wypieków. Forma Honeycomb o numerze katalogowym GG047S dystrybuowana jest na terenie Polski przez firmę Pavoni, której jesteśmy oficjalnym partnerem w segmencie wyposażenia cukierniczo – restauracyjnego. Cena prezentowana na stronie dotyczy jednej sztuki.
Do przechowalni
Forma do tart Tarte Ring to produkt innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart, który powstał z najwyższej jakości materiałów zapewniające jakość i ergonomiczność narzędzia. Zestaw składa się z sześciu pierścieni o średnicy 80 mm, wysokości 20 mm każdy, wykonanych z nieodkształcalnego kompozytowego materiału termoplastycznego, nadających się do stosowania w piecach, co umożliwia wykonanie tart o średnicy 80 mm. Zestaw form do tart Tarte Ring 52.243.20.0165 sprawdzi się u każdego klienta, dla którego liczy się jakość i precyzja wykonania każdego wypieku. Nieprzywierające, nierdzewne pierścienie umożliwiają jednorodne gotowanie i mają wysoką stabilność termiczną, aby stworzyć tradycyjnie nienaganną tartę.
Do przechowalni
Komplet 50 patyczków plastikowych do lizaków.Długość 120mm , średnica 3,8 mm .Numer produktu Silikomart: 99.411.99.0001.
Do przechowalni
Mata cukiernicza TEFLONPAT produkcji włoskiej firmy Martellato to artykuł, który znajdzie swoje zastosowanie w każdej kuchni – zarówno profesjonalnej pracowni cukierniczej, jak również tej domowej. Mata została wykonana z najwyższej jakości teflonu, który zapobiega przywieraniu produktu do maty podczas pieczenia. Teflonowa mata do pieczenia TEFLONPAT o wymiarach 60×40 cm jest łatwa w przechowywaniu, jak i czyszczeniu.
Do przechowalni
Silikonowa forma do ciast, ciastek i deserów Amorini o wymiarach 63×65×39 mm i pojemności 100 ml (wymiary oraz pojemność są podane dla jednej sztuki wyrobu końcowego), z serii CurveFlex, produkcji włoskiej firmy SILIKOMART. Forma umożliwia stworzenie 8szt. ciastek, deserów w kształcie serca dając designerski efekt. Niestandardowy kształt formy świetnie sprawdzi się podczas kinderbali, na bankietach lub wystawnych przyjęciach. Idealne na różne okazje – walentynki, śluby, dzień kobiet oraz rocznice. Doskonałe dla cukierni, kawiarni, lokali gastronomicznych, firm cateringowych oraz dla domu. Produkt forma do ciast i deserów 36.186.87.0065 wykonany jest z wysokiej jakości materiałów i świetnie nadaje się do użycia w piekarniku, mikrofalówkach, lodówkach, zamrażarkach czy zmywarkach. Wykonanie z silikonu gwarantuje bezproblemowy efekt, krótki czas produkcji oraz łatwość przechowywania z gwarantowaną wytrzymałością od -60°C do +230°C.
Do przechowalni
Zestaw form Mul3D-Egg do przygotowania deserów na zimo w kształcie jajka, produkcji włoskiej firmy SILIKOMART. Zestaw umożliwia jednorazowe przygotowanie 5 deserów w kształcie jajka idealnych na święta Wielkanocne ale również na przyjęcia dziecięce i urodzinowe – pojemność każdego deseru to 100 ml, a wymiary 50×73 mm. Przykładowym deserem wykonanym z formy Mul3D-Egg może być krem waniliowy oblany mleczną czekoladą. Produkt idealny dla wysokiej klasy cukierni a także do punktów gastronomicznych serwujących desery na zimno do przygotowania deserów z żelatyną lub na bazie kremów i musów. Można myć w zmywarkach a część silikonową stosować w piekarniku. Wykonanie z silikonu gwarantuje bezproblemowy efekt, krótki czas produkcji oraz łatwość przechowywania z gwarantowaną wytrzymałością od -60°C do +230°C.
Do przechowalni
Silikonowa forma do ciast i deserów Universo o wymiarach 180×50 mm i pojemności 1200 ml, produkcji włoskiej firmy SILIKOMART. Umożliwia wykonanie ciast i deserów w okrągłym kształcie dając przy tym efekt harmonii i prostoty otaczającej nasz przestrzeni. Elegancki i ciekawy kształt formy idealnie nadaje się na wystawne przyjęcia, bankiety, kinder party, a także dla domu. Wysoka jakość produktu forma do ciast i deserów 20.349.87.0065 zapewnia doskonałe wykonanie i długotrwały efekt. Produkt można myć w zmywarkach, używać w piekarniku, lodówkach i mikrofalówkach. Wysoka jakość produktów gwarantuje niezawodność w temperaturach od -60°C do +230°C.
Do przechowalni
Silikonowa forma do ciast, ciastek i deserów Stone o wymiarach 65×30 mm i pojemności 85 ml (wymiary oraz pojemność są podane dla jednej sztuki wyrobu końcowego), z serii CurveFlex, produkcji włoskiej firmy SILIKOMART. Forma umożliwia stworzenie 8szt. ciastek, deserów o unikalnym półokrągłym kształcie, dając designerski efekt. Pozwala uzyskać eleganckie, oryginalne, opływowe kształty – idealne dla cukierni, kawiarni, lokali gastronomicznych, firm cateringowych oraz dla domu. Doskonale sprawdzi się na wystawnych przyjęciach, bankietach i kinderbalach. Produkt forma do ciast i deserów 36.163.87.0065 wykonany jest z wysokiej jakości materiałów i świetnie nadaje się do użycia w piekarniku, mikrofalówkach, lodówkach, zamrażarkach czy zmywarkach. Wykonanie z silikonu gwarantuje bezproblemowy efekt, krótki czas produkcji oraz łatwość przechowywania z gwarantowaną wytrzymałością od -60°C do +230°C.
Do przechowalni
Forma do tart Tarte Ring Oblong 52.287.20.0165 to produkt innowacyjnej, włoskiej firmy Silikomart, który powstał z myślą o klientach indywidualnych, jak i profesjonalnych. Zestaw idealnie sprawdzi się do tworzenia tart o precyzyjnym kształcie i wysokiej jakości wykonania, które zachwycą nawet najbardziej wymagających konsumentów. Pierścienie (6 szt.) zostały wykonane z nieodkształcalnego, kompozytowego materiału termoplastycznego, który nadaje się do stosowania w piecach. Forma do tart Tarte Ring Oblong 52.287.20.0165 umożliwia stworzenie tart o wymiarach 146×35×20 mm. Produkt jest ergonomiczny i łatwy w czyszczeniu, co znacznie ułatwia pracę. Prostokąty o zaokrąglonych kątach są nieprzywierające, nierdzewne, mają wysoką stabilność termiczną.
Do przechowalni
Silikonowa mata cukiernicza ze znacznikami w kształcie okręgów 40 mm, produkcji włoskiej firmy Silikomart służy do pieczenia makaroników, ciastek, biszkopcików, bezów a także chłodzenia czy formowania czekolady, mas cukrowych oraz innych wyrobów. Mata silikonowa to idealne rozwiązanie dla każdego cukiernika, piekarni, manufaktury cukierniczej ale także dla pracowników kuchni restauracyjnej lub hotelowej oraz dla firm cateringowych i kawiarni. Produkt silikonowa mata do wypieków 33.042.20.0060 wykonany jest z wysokiej jakości materiałów, co gwarantuje bezproblemowy efekt, krótki czas produkcji oraz łatwość przechowywania z gwarantowaną wytrzymałością od -60°C do +230°C.
Do przechowalni
Drewniane mini patyczki do lodów i deserów o wymiarach 72×8×2 mm wykonane z najwyższą jakością idealnie nadające się do tworzenia wyszukanych przystawek, sorbetów, deserów na patyku. Doskonale pasujące do wszystkich form na lody, desery i przystawki włoskiej firmy SILIKOMART. Zastosowanie zarówno dla domu, lokalu gastronomicznego, cukierni, kawiarni, cateringu, bufetów szwedzkich oraz wszelkich manufaktur produkujacych lody rzemieślicze lub nietypowe przystawki. Produkt mini patyczki do lodów i przystawek 99.401.99.0001 może być stosowany zarówno do klasycznych lodów na patyku jak i wyszukanych przystawek z musem z warzyw, ryb czy mięs. Patyczki pakowane są w opakowania po 500 sztuk.
Do przechowalni
Silikonowa forma do ciast i deserów Eclipse o wymiarach 180×45 mm i pojemności 1000 ml, produkcji włoskiej firmy SILIKOMART. Zestaw składa się z dwóch części i umożliwia wykonanie ciast i deserów o niezwykłym okrągłym, sinusoidalnym kształcie, który w połączeniu z produktem forma do ciast i deserów Mini Truffles 36.172.87.0065 daje unikalny efekt. Elegancki i ciekawy kształt formy idealnie nadaje się na wystawne przyjęcia, bankiety, a także dla domu. Wysoka jakość produktu forma do ciast i deserów 28.201.87.0065 zapewnia doskonałe wykonanie i długotrwały efekt. Produkt można myć w zmywarkach, używać w piekarniku, lodówkach i mikrofalówkach. Wysoka jakość produktów gwarantuje niezawodność w temperaturach od -60°C do +230°C.
Do przechowalni
Zestaw do ręcznej produkcji lodów, deserów i przystawek na patyczku o wymiarze 69×38×18 mm i objętości 37 ml z serii SteccoFlex produkcji włoskiej firmy SILIKOMART. Opatentowane rozwiązanie umożliwiające łatwe i przyjemne wykonanie 8 szt. deserów lodowych, sorbetów czy przystawek na patyczku o klasycznym kształcie – idealne dla domu, lokalu gastronomicznego, cukierni, kawiarni, cateringu, bufetów szwedzkich oraz wszelkich manufaktur produkujących lody rzemieślnicze lub nietypowe przystawki. Jedynym ograniczeniem w stosowaniu foremki na lody i przystawki na patyku 25.331.87.0060 jest wyobraźnia – produktu można użyć np. do przygotowania klasycznej włoskiej przystawki Mozzarella in carrozza. Można myć w zmywarkach a elementy silikonowe można stosować w piekarniku. Zestaw wykonany z tworzywa sztucznego i silikonu gwarantuje bezproblemowy efekt, krótki czas produkcji oraz łatwość przechowywania z gwarantowaną wytrzymałością nawet do -60°C. Zestaw obejmuje także 100 drewnianych patyczków.
Do przechowalni
Drewniane patyczki do lodów i deserów o wymiarach 113×10×2 mm wykonane z najwyższą jakością idealnie nadające się do tworzenia wyszukanych przystawek, sorbetów, deserów na patyku. Doskonale pasujące do wszystkich form na lody, desery i przystawki włoskiej firmy SILIKOMART. Zastosowanie zarówno dla domu, lokalu gastronomicznego, cukierni, kawiarni, cateringu, bufetów szwedzkich oraz wszelkich manufaktur produkujacych lody rzemieślicze lub nietypowe przystawki. Produkt patyczki do lodów i przystawek 99.400.99.0001 może być stosowany zarówno do klasycznych lodów na patyku jak i wyszukanych przystawek z musem z warzyw, ryb czy mięs. Patyczki pakowane są w opakowania po 500 sztuk.
Do przechowalni
Silikonowa mata cukiernicza z perforacją Air Mat 583×384 mm, produkcji włoskiej firmy Silikomart służy do pieczenia ciastek, muffinek oraz innych produktów wymagających doskonałego obiegu powietrza w komorze pieca. Mata silikonowa to idealne rozwiązanie dla każdego cukiernika, piekarni, manufaktury cukierniczej ale także dla pracowników kuchni restauracyjnej lub hotelowej oraz dla firm cateringowych i kawiarni. Produkt silikonowa mata perforowana do wypieków 40.107.99.0000 wykonany jest z wysokiej jakości materiałów, co gwarantuje bezproblemowy efekt, krótki czas produkcji oraz łatwość przechowywania z gwarantowaną wytrzymałością od -60°C do +230°C.
Do przechowalni
Zapisz się do naszego newslettera,
aby otrzymywać info o nowościach i promocjach.
33 5000 555
sklep@gastromania.pl
Godziny pracy:
poniedziałek-piątek: 8:00 – 16:00
© Gastromania.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.