Schładzarki szokowe

Schładzarka szokowa, o numerze katalogowym 232170, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 75 centymetrów, głębokości 74 centymetrów oraz wysokości 85 centymetrów. Posiada obudowę zewnętrzną oraz komorę wewnętrzną wykonaną w całości z najwyższej jakości stali nierdzewnej, o wysokiej odporności na zarysowania, wgniecenia czy inne uszkodzenia mechaniczne, ale także na wysokie skoki temperatury. Komora wewnętrzna o wymiarach 61 centymetrów na 41 centymetrów na 41 centymetrów posiada zaokrąglone narożniki ułatwiające czyszczenie, oraz jest wykonana w standardzie GN 1/1 – mieści 5 pojemników GN 1/1. Komora chłodnicza wyposażona jest również w 5 prowadnic na tace piekarnicze o maksymalnych wymiarach 60 na 40 centymetrów umieszczone w odstępach co 7 centymetrów. Urządzenie posiada izolację z poliuretanu wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem, dzięki czemu może pracować w otoczeniu o temperaturze nawet do 43 stopni Celsjusza, elektroniczny, intuicyjny w obsłudze panel sterowania, regulowane nóżki ze stali nierdzewnej, oraz sondę do pomiaru temperatury. Schładzarka Hendi 232170 działa na środek chłodniczy R404A lub R507. Jest w stanie schłodzić pożywienie od temperatury 70 stopni do temperatury -18 stopni Celsjusza w 240 minut. Posiada moc 1420 W oraz działa pod napięciem 230 V. Doskonale sprawdza się w piekarniach, cukierniach czy większych restauracjach.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 3xGN 1/1 produkcji firmy Stalgast o indeksie 849033 to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw. Zaokrąglone rogi komory chłodzącej i wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwiają czyszczenie. Otwór odpływowy znajduje się na spodzie komory chłodniczej. Urządzenie posiada cyfrowy panel sterowania. Schładzarka pomieści 3 x GN 1/1 (2 × 65 mm i 1 × 40 mm)
Wsad to 14 kg na cykl schładzania szokowego a 11 kg na cykl zamrażania szokowego. Schładzanie szokowe następuje od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca. Zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C odbywa się w ciągu 240 minut a następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca. Szokówka posiada system ręcznego odmrażania. Warstwa izolacyjna wykonana została ze spienionego poliuretanu natomiast ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonane są ze stali nierdzewnej.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 7xGN 1/1 produkcji firmy Stalgast o indeksie 849073 to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw. Zaokrąglone rogi komory chłodzącej i wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwiają czyszczenie. Otwór odpływowy znajduje się na spodzie komory chłodniczej. Urządzenie posiada cyfrowy panel sterowania. Schładzarka pomieści 7 x GN 1/1. Wsad to 25 kg na cykl schładzania szokowego a 20 kg na cykl zamrażania szokowego. Schładzanie szokowe następuje od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca. Zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C odbywa się w ciągu 240 minut a następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca. Szokówka posiada system ręcznego odmrażania. Warstwa izolacyjna wykonana została ze spienionego poliuretanu natomiast ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonane są ze stali nierdzewnej.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 10xGN 1/1 produkcji firmy Stalgast o indeksie 849103 to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw. Zaokrąglone rogi komory chłodzącej i wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwiają czyszczenie. Otwór odpływowy znajduje się na spodzie komory chłodniczej. Urządzenie posiada cyfrowy panel sterowania. Schładzarka pomieści 10 x GN 1/1. Wsad to 25 kg na cykl schładzania szokowego a 20 kg na cykl zamrażania szokowego. Schładzanie szokowe następuje od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca. Zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C odbywa się w ciągu 240 minut a następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca. Szokówka posiada system ręcznego odmrażania. Warstwa izolacyjna wykonana została ze spienionego poliuretanu natomiast ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonane są ze stali nierdzewnej.

Schładzarka szokowa, o numerze katalogowym 232194, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 75 centymetrów, głębokości 74 centymetrów oraz wysokości 1,26 metra. Posiada obudowę zewnętrzną oraz komorę wewnętrzną wykonaną w całości z najwyższej jakości stali nierdzewnej, o wysokiej odporności na zarysowania, wgniecenia czy inne uszkodzenia mechaniczne, ale także na wysokie skoki temperatury. Komora wewnętrzna o wymiarach 61 centymetrów na 41 centymetrów na 76 centymetrów posiada zaokrąglone narożniki ułatwiające czyszczenie, oraz jest wykonana w standardzie GN 1/1 – mieści 7 pojemników GN 1/1. Komora chłodnicza wyposażona jest również w 7 prowadnic na tace piekarnicze o maksymalnych wymiarach 60 na 40 centymetrów umieszczone w odstępach co 10,5 centymetra. Urządzenie posiada izolację z poliuretanu wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem, dzięki czemu może bezproblemowo pracować w otoczeniu o temperaturze nawet do 43 stopni Celsjusza, elektroniczny, intuicyjny w obsłudze panel sterowania, regulowane nóżki ze stali nierdzewnej, oraz sondę do pomiaru temperatury. Schładzarka Hendi 232194 działa na środek chłodniczy R404A lub R507. Jest w stanie schłodzić pożywienie od temperatury 70 stopni do temperatury -18 stopni Celsjusza w 240 minut. Posiada moc 1490 wat oraz działa pod napięciem 230 V. Doskonale sprawdza się w piekarniach, cukierniach czy większych restauracjach.

Schładzarko-zamrażarka szokowa o indeksie DMS101L produkcji włoskiej firmy SAGI to urządzenie wysokiej jakości. Schładzanie z 90 do 3°C, możliwość schładzania potraw do 42 kg, zamrażanie z 90 do -18°C. Możliwość zamrażania potraw do 25 kg. Urządzenie posiada regulację temperatury parowania za pomocą zaworu termostatycznego. Pojemność 24x GN 1/1 (h=20 mm) (opcjonalnie 10 blach 600×400 mm), rozstaw między prowadnicami 70 mm. Czynnik chłodniczy R404A. Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Schładzarko-zamrażarka szokowa ze stali nierdzewnej o indeksie HP51M produkcji włoskiej firmy SAGI to urządzenie wysokiej jakości. Możliwość zamrażania do 15 kg lodów w temp. -18°C do -8°C. Urządzenie posiada elektroniczny panel sterowania z szybką kontrolą dostępu do głównych funkcji. Rozmrażanie powietrzem. Przeznaczona do tac o wymiarach 400×600 mm i 6 kuwet do lodów o wymiarach 360×165×120 mm umieszczonych na dwóch poziomach. Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Schładzarko-zamrażarka szokowa ze stali nierdzewnej o indeksie HP10L produkcji włoskiej firmy SAGI to urządzenie wysokiej jakości. Możliwość zamrażania do 27 kg lodów w temperaturze -18 do -8°C. Urządzenie posiada elektroniczny panel sterowania z szybką kontrolą dostępu do głównych funkcji. Rozmrażanie powietrzem. Przeznaczona do pojemników GN 1/1 o wymiarach 400×600 mm i 6 kuwet do lodów o wymiarach 360×165×120 mm umieszczonych na czterech poziomach. Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Schładzarka szokowa, o numerze katalogowym 232491, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 75 centymetrów, głębokości 74 centymetrów oraz wysokości 1,85 metra. Posiada obudowę zewnętrzną oraz komorę wewnętrzną wykonaną w całości z najwyższej jakości stali nierdzewnej, o wysokiej odporności na zarysowania, wgniecenia czy inne uszkodzenia mechaniczne, ale także na wysokie skoki temperatury. Komora wewnętrzna o wymiarach 61 centymetrów na 41 centymetrów na 1,12 metra posiada zaokrąglone narożniki ułatwiające czyszczenie, oraz jest wykonana w standardzie GN 1/1 – mieści 15 pojemników GN 1/1. Komora chłodnicza wyposażona jest również w prowadnice na tace piekarnicze o maksymalnych wymiarach 60 na 40 centymetrów umieszczone w odstępach co 7 centymetrów. Urządzenie posiada izolację z poliuretanu wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem, dzięki czemu może pracować w otoczeniu o temperaturze nawet do 43 stopni Celsjusza, elektroniczny, intuicyjny w obsłudze panel sterowania, regulowane nóżki ze stali nierdzewnej, oraz sondę do pomiaru temperatury. Schładzarka Hendi 232491 działa na środek chłodniczy R404A i R507. Jest w stanie schłodzić pożywienie od temperatury 70 stopni do temperatury -18 stopni Celsjusza w 240 minut. Posiada moc 1820 wat oraz działa pod napięciem 230 V. Doskonale sprawdza się w jadłodajniach, domach weselnych, cukierniach czy większych restauracjach.

Schładzarka szokowa, o numerze katalogowym 232507, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 75 centymetrów, głębokości 74 centymetrów oraz wysokości 2,08 metra. Posiada obudowę zewnętrzną oraz komorę wewnętrzną wykonaną w całości z najwyższej jakości stali nierdzewnej, o wysokiej odporności na zarysowania, wgniecenia czy inne uszkodzenia mechaniczne, ale także na wysokie skoki temperatury. Komora wewnętrzna o wymiarach 61 centymetrów na 41 centymetrów na 1,36 metra posiada zaokrąglone narożniki ułatwiające czyszczenie, oraz jest wykonana w standardzie GN 1/1 – mieści 20 pojemników GN 1/1. Komora chłodnicza wyposażona jest również w prowadnice na tace piekarnicze o maksymalnych wymiarach 60 na 40 centymetrów umieszczone w odstępach co 7 centymetrów. Urządzenie posiada izolację z poliuretanu wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem, dzięki czemu może pracować w otoczeniu o temperaturze nawet do 43 stopni Celsjusza, elektroniczny, intuicyjny w obsłudze panel sterowania, regulowane nóżki ze stali nierdzewnej, oraz sondę do pomiaru temperatury. Schładzarka Hendi 232507 działa na środek chłodniczy R404A i R507. Jest w stanie schłodzić pożywienie od temperatury 70 stopni do temperatury -18 stopni Celsjusza w 240 minut. Posiada moc 2040 wat oraz działa pod napięciem 400 V. Doskonale sprawdza się w jadłodajniach, domach weselnych, cukierniach czy większych restauracjach.

Szafa mroźnicza jednodrzwiowa wraz z schładzarką szokową z serii ICE CREAM wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 o indeksie IMFEG produkcji włoskiej firmy SAGI to urządzenie wysokiej jakości. Maksymalna pojemność szafy to 30 kuwet o rozmiarze 360×165×120 mm. Zakres temperatur od -24 do -12 ºC. W standardowym wyposażeniu posiada 3 półki. Maksymalna ilość półek w jednej komorze szafy wynosi 4. Dodatkowe półki należy dokupić osobno. Urządzenie może pracować w temperaturze otoczenia do 32ºC. Szafa posiada funkcję automatycznego rozmrażania, drzwi zabezpieczone zamkiem oraz elektroniczny panel sterujący. Wbudowana schładzarka szokowa ma pojemność 8 kuwet o rozmiarze 360×165×120 mm. 12 kg produktu schładza się do temperatury od – 8 do – 18ºC w czasie od 70 do 90 minut. Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Schładzarko-zamrażarka szokowa o wymiarach 79 cm x 76,1 cm x 162,9 cm wykonana została pod marką REDFOX, dystrybuowaną przez firmę RM Gastro, której jesteśmy oficjalnym dystrybutorem. Produkt przystosowany do obsługi blach i pojemników GN 1/1 (530×325 mm) znajdzie zastosowanie lodziarni, kuchni hotelowej, restauracyjnej, w jadłodajniach oraz na stołówkach. Zamrażarka o mocy 0,9 kW i napięciu 230 V posiada możliwość automatycznego i manualnego chłodzenia (+3°) i mrożenia (-18 °C), programator czasowy oraz sondę. Urządzenie pozwala na racjonalne podejście do procesu gotowania w profesjonalnej kuchni: zmniejszenie strat, przedłużenie czasu przechowywania żywności oraz radzenie sobie z niespodziewanymi zamówieniami na natychmiastowe podanie potraw. Wykorzystanie technologii szokowego schładzania lub zamrażania przyczynia się także do maksymalnego wykorzystania pieców konwekcyjno-parowych. Artykuł o wadze 129 kg posiada także opcję manualnego rozmnażania; dzięki niej rozmrozisz urządzenie skutecznie i szybko. Ponadto, produkt o numerze katalogowym 00022119 ma obudowę pokrytą specjalną powłoką antykorozyjną. Pojemność urzadzenia wynosi 10 GN 1/1 H40.

Schładzarko-zamrażarka szokowa o wymiarach 79 cm x 76,1 cm x 197 cm wykonana została pod marką REDFOX, dystrybuowaną przez firmę RM Gastro, której jesteśmy oficjalnym dystrybutorem. Produkt przystosowany do obsługi blach i pojemników GN 1/1 (530×325 mm) znajdzie zastosowanie lodziarni, kuchni hotelowej, restauracyjnej, w jadłodajniach oraz na stołówkach. Zamrażarka o mocy 2,26 kW i napięciu 400 V posiada możliwość automatycznego i manualnego chłodzenia (+3°) i mrożenia (-18 °C), programator czasowy oraz sondę. Urządzenie pozwala na racjonalne podejście do procesu gotowania w profesjonalnej kuchni: zmniejszenie strat, przedłużenie czasu przechowywania żywności oraz radzenie sobie z niespodziewanymi zamówieniami na natychmiastowe podanie potraw. Wykorzystanie technologii szokowego schładzania lub zamrażania przyczynia się także do maksymalnego wykorzystania pieców konwekcyjno-parowych. Artykuł o wadze 163 kg posiada także opcję manualnego rozmnażania; dzięki niej rozmrozisz urządzenie skutecznie i szybko. Ponadto, produkt o numerze katalogowym 00022120 ma obudowę pokrytą specjalną powłoką antykorozyjną. Pojemność urzadzenia wynosi 15 GN 1/1 H40.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 40x GN 1/1 o numerze katalogowym 00016900 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 139 cm x 153,2 cm x 249 cm. Waga całkowita to 650 kg a moc znamionowa wynosi 5,6 kW/400 V. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 150 kg a zamrozić 135 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600 × 400. Wykonanie ze stali nierdzewnej powoduje, że artykuł jest bardzo wydajny i może długo sprawować swoją funkcję.

Schładzarko-zamrażarka szokowa z sondą 4-punktową 40x GN 1/1 o numerze katalogowym 00016901 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 139 cm x 153,2 cm x 249 cm. Waga całkowita to 650 kg a moc znamionowa wynosi 7,5 kW/400 V. Urządzenie do schładzania szokowego wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 200 kg a zamrozić 175 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600 × 400. Wykonanie ze stali nierdzewnej powoduje, że artykuł jest bardzo wydajny i może długo sprawować swoją funkcję.

Multifunkcyjne urządzenie 5x GN 1/1 o numerze katalogowym 00024002 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie lub niskotemperaturowa obróbka przygotowywanej żywności. Wymiary tego produktu to 79 cm x 77,8 cm x 85 cm. Waży on 100 kg, pracuje z mocą 0,58 kW/230 V. Urządzenie do schładzania szokowego oraz utrzymywania w stałej temperaturze, wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami, możliwość niskotemperaturowej obróbki termicznej od 52 do 85 stopni Celsjusza lub garowania oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 25 kg a zamrozić 15 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 5 blach piekarniczych EN 600 × 400 – 40h.