Schładzarki szokowe

Schładzarka szokowa, o numerze katalogowym 232170, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 75 centymetrów, głębokości 74 centymetrów oraz wysokości 85 centymetrów. Posiada obudowę zewnętrzną oraz komorę wewnętrzną wykonaną w całości z najwyższej jakości stali nierdzewnej, o wysokiej odporności na zarysowania, wgniecenia czy inne uszkodzenia mechaniczne, ale także na wysokie skoki temperatury. Komora wewnętrzna o wymiarach 61 centymetrów na 41 centymetrów na 41 centymetrów posiada zaokrąglone narożniki ułatwiające czyszczenie, oraz jest wykonana w standardzie GN 1/1 – mieści 5 pojemników GN 1/1. Komora chłodnicza wyposażona jest również w 5 prowadnic na tace piekarnicze o maksymalnych wymiarach 60 na 40 centymetrów umieszczone w odstępach co 7 centymetrów. Urządzenie posiada izolację z poliuretanu wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem, dzięki czemu może pracować w otoczeniu o temperaturze nawet do 43 stopni Celsjusza, elektroniczny, intuicyjny w obsłudze panel sterowania, regulowane nóżki ze stali nierdzewnej, oraz sondę do pomiaru temperatury. Schładzarka Hendi 232170 działa na środek chłodniczy R404A lub R507. Jest w stanie schłodzić pożywienie od temperatury 70 stopni do temperatury -18 stopni Celsjusza w 240 minut. Posiada moc 1420 W oraz działa pod napięciem 230 V. Doskonale sprawdza się w piekarniach, cukierniach czy większych restauracjach.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 7xGN 1/1 produkcji firmy Stalgast o indeksie 849073 to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw. Zaokrąglone rogi komory chłodzącej i wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwiają czyszczenie. Otwór odpływowy znajduje się na spodzie komory chłodniczej. Urządzenie posiada cyfrowy panel sterowania. Schładzarka pomieści 7 x GN 1/1. Wsad to 25 kg na cykl schładzania szokowego a 20 kg na cykl zamrażania szokowego. Schładzanie szokowe następuje od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca. Zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C odbywa się w ciągu 240 minut a następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca. Szokówka posiada system ręcznego odmrażania. Warstwa izolacyjna wykonana została ze spienionego poliuretanu natomiast ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonane są ze stali nierdzewnej.

Schładzarka/zamrażarka szokowa marki Stalgast o indeksie: 849053. Parametry techniczne urządzenia: wysokość: 85 cm, szerokość: 75 cm, głębokość: 74 cm. Schładzarka/zamrażarka szokowa to urządzenie do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw. Schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut. Zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut. Urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca oraz automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia – 20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca. Szybko schładzarka 849053 posiada zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiające czyszczenie, profilowany uchwyt zamykania drzwi, magnetyczne uszczelnienie drzwi, otwór odpływowy na spodzie komory, wbudowany agregat oraz cyfrowy panel sterowania. Pojemność: 5 x GN 1/1. Wsad 12/18 kg na cykl. Rozmrażanie ręczne. Warstwa izolacyjna urządzenia wykonana została z wypienionego poliuretanu, a ścianki wewnętrzne i zewnętrzne ze stali nierdzewnej.

Schładzarka szokowa, o numerze katalogowym 232163, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 75 centymetrów, głębokości 74 centymetrów oraz wysokości 72 centymetrów. Posiada obudowę zewnętrzną oraz komorę wewnętrzną wykonaną w całości z najwyższej jakości stali nierdzewnej, o wysokiej odporności na zarysowania, wgniecenia czy inne uszkodzenia mechaniczne, ale także na wysokie skoki temperatury. Komora wewnętrzna o wymiarach 61 centymetrów na 41 centymetrów na 28 centymetrów posiada zaokrąglone narożniki ułatwiające czyszczenie, oraz jest wykonana w standardzie GN 1/1 – mieści 3 pojemniki GN 1/1. Komora chłodnicza wyposażona jest również w 3 prowadnice na tace piekarnicze o maksymalnych wymiarach 60 na 40 centymetrów umieszczone w odstępach co 7 centymetrów. Urządzenie posiada izolację z poliuretanu wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem, dzięki czemu może pracować w otoczeniu o temperaturze nawet do 43 stopni Celsjusza, elektroniczny, intuicyjny w obsłudze panel sterowania, regulowane nóżki ze stali nierdzewnej, oraz sondę do pomiaru temperatury. Schładzarka Hendi 232163 działa na środek chłodniczy R404A lub R507. Jest w stanie schłodzić pożywienie od temperatury 70 stopni do temperatury -18 stopni Celsjusza w 240 minut. Posiada moc 1150 W oraz działa pod napięciem 230 V. Doskonale sprawdza się w piekarniach, cukierniach czy większych restauracjach.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 3xGN 1/1 produkcji firmy Stalgast o indeksie 849033 to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw. Zaokrąglone rogi komory chłodzącej i wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwiają czyszczenie. Otwór odpływowy znajduje się na spodzie komory chłodniczej. Urządzenie posiada cyfrowy panel sterowania. Schładzarka pomieści 3 x GN 1/1 (2 × 65 mm i 1 × 40 mm)
Wsad to 14 kg na cykl schładzania szokowego a 11 kg na cykl zamrażania szokowego. Schładzanie szokowe następuje od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca. Zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C odbywa się w ciągu 240 minut a następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca. Szokówka posiada system ręcznego odmrażania. Warstwa izolacyjna wykonana została ze spienionego poliuretanu natomiast ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonane są ze stali nierdzewnej.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 10xGN 1/1 produkcji firmy Stalgast o indeksie 849103 to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw. Zaokrąglone rogi komory chłodzącej i wykonanie ze stali nierdzewnej ułatwiają czyszczenie. Otwór odpływowy znajduje się na spodzie komory chłodniczej. Urządzenie posiada cyfrowy panel sterowania. Schładzarka pomieści 10 x GN 1/1. Wsad to 25 kg na cykl schładzania szokowego a 20 kg na cykl zamrażania szokowego. Schładzanie szokowe następuje od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca. Zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C odbywa się w ciągu 240 minut a następnie urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca. Szokówka posiada system ręcznego odmrażania. Warstwa izolacyjna wykonana została ze spienionego poliuretanu natomiast ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonane są ze stali nierdzewnej.

Szafa mroźnicza jednodrzwiowa wraz z schładzarką szokową z serii ICE CREAM wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 o indeksie IMFEG produkcji włoskiej firmy SAGI to urządzenie wysokiej jakości. Maksymalna pojemność szafy to 30 kuwet o rozmiarze 360×165×120 mm. Zakres temperatur od -24 do -12 ºC. W standardowym wyposażeniu posiada 3 półki. Maksymalna ilość półek w jednej komorze szafy wynosi 4. Dodatkowe półki należy dokupić osobno. Urządzenie może pracować w temperaturze otoczenia do 32ºC. Szafa posiada funkcję automatycznego rozmrażania, drzwi zabezpieczone zamkiem oraz elektroniczny panel sterujący. Wbudowana schładzarka szokowa ma pojemność 8 kuwet o rozmiarze 360×165×120 mm. 12 kg produktu schładza się do temperatury od – 8 do – 18ºC w czasie od 70 do 90 minut. Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Schładzarko-zamrażarka szokowa o indeksie DMS101L produkcji włoskiej firmy SAGI to urządzenie wysokiej jakości. Schładzanie z 90 do 3°C, możliwość schładzania potraw do 42 kg, zamrażanie z 90 do -18°C. Możliwość zamrażania potraw do 25 kg. Urządzenie posiada regulację temperatury parowania za pomocą zaworu termostatycznego. Pojemność 24x GN 1/1 (h=20 mm) (opcjonalnie 10 blach 600×400 mm), rozstaw między prowadnicami 70 mm. Czynnik chłodniczy R404A. Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Schładzarko-zamrażarka szokowa ze stali nierdzewnej o indeksie HP51M produkcji włoskiej firmy SAGI to urządzenie wysokiej jakości. Możliwość zamrażania do 15 kg lodów w temp. -18°C do -8°C. Urządzenie posiada elektroniczny panel sterowania z szybką kontrolą dostępu do głównych funkcji. Rozmrażanie powietrzem. Przeznaczona do tac o wymiarach 400×600 mm i 6 kuwet do lodów o wymiarach 360×165×120 mm umieszczonych na dwóch poziomach. Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Schładzarko-zamrażarka szokowa ze stali nierdzewnej o indeksie HP10L produkcji włoskiej firmy SAGI to urządzenie wysokiej jakości. Możliwość zamrażania do 27 kg lodów w temperaturze -18 do -8°C. Urządzenie posiada elektroniczny panel sterowania z szybką kontrolą dostępu do głównych funkcji. Rozmrażanie powietrzem. Przeznaczona do pojemników GN 1/1 o wymiarach 400×600 mm i 6 kuwet do lodów o wymiarach 360×165×120 mm umieszczonych na czterech poziomach. Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 2/1 o numerze katalogowym 00024005 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie przygotowywanej żywności. Wymiary całkowite szokówki to 102 cm x 102,2 cm x 184,3 cm. Waga całkowita to 190 kg a moc znamionowa wynosi 2,39 kW/400 V. Urządzenie do schładzania szokowego wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 70 kg a zamrozić 50 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie-chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice do blach piekarniczych EN 600 × 400. Wykonanie ze stali nierdzewnej powoduje, że artykuł jest bardzo wydajny i może długo sprawować swoją funkcję.

Multifunkcyjne urządzenie 5x GN 1/1 o numerze katalogowym 00024002 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie lub niskotemperaturowa obróbka przygotowywanej żywności. Wymiary tego produktu to 79 cm x 77,8 cm x 85 cm. Waży on 100 kg, pracuje z mocą 0,58 kW/230 V. Urządzenie do schładzania szokowego oraz utrzymywania w stałej temperaturze, wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami, możliwość niskotemperaturowej obróbki termicznej od 52 do 85 stopni Celsjusza lub garowania oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 25 kg a zamrozić 15 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 5 blach piekarniczych EN 600 × 400 – 40h.

Multifunkcyjne urządzenie 8x GN1/1 o numerze katalogowym 00024003 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie lub niskotemperaturowa obróbka przygotowywanej żywności. Wymiary tego produktu to 79 cm x 77,8 cm x 130 cm. Waży on 126 kg, pracuje z mocą 0,79 kW/230 V. Urządzenie do schładzania szokowego oraz utrzymywania w stałej temperaturze, wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami, możliwość niskotemperaturowej obróbki termicznej od 52 do 85 stopni Celsjusza lub garowania oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 35 kg a zamrozić 25 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 10 blach piekarniczych EN 600 × 400 – 40h.

Multifunkcyjne urządzenie 10x GN1/1 o numerze katalogowym 00024004 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie lub niskotemperaturowa obróbka przygotowywanej żywności. Wymiary tego produktu to 79 cm x 77,8 cm x 163 cm. Waży on 179 kg, pracuje z mocą 1,59 kW/400 V. Urządzenie do schładzania szokowego oraz utrzymywania w stałej temperaturze, wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami, możliwość niskotemperaturowej obróbki termicznej od 52 do 85 stopni Celsjusza lub garowania oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 45 kg a zamrozić 30 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 13 blach piekarniczych EN 600 × 400 – 40h.

Multifunkcyjne urządzenie 10x GN2/1 o numerze katalogowym 00024006 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie lub niskotemperaturowa obróbka przygotowywanej żywności. Wymiary tego produktu to 102 cm x 102,2 cm x 184,3 cm. Waży on 190 kg, pracuje z mocą 2,39 kW/400 V. Urządzenie do schładzania szokowego oraz utrzymywania w stałej temperaturze, wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami, możliwość niskotemperaturowej obróbki termicznej od 52 do 85 stopni Celsjusza lub garowania oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 70 kg a zamrozić 50 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice do blach piekarniczych EN 600 × 400. Wykonanie ze stali nierdzewnej powoduje, że artykuł jest bardzo wydajny i może długo sprawować swoją funkcję.

Multifunkcyjne urządzenie 15x GN1/1 o numerze katalogowym 00024007 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie lub niskotemperaturowa obróbka przygotowywanej żywności. Wymiary tego produktu to 79 cm x 77,8 cm x 198 cm. Waży on 225 kg, pracuje z mocą 2,39 kW/400 V. Urządzenie do schładzania szokowego oraz utrzymywania w stałej temperaturze, wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami, możliwość niskotemperaturowej obróbki termicznej od 52 do 85 stopni Celsjusza lub garowania oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 70 kg a zamrozić 50 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 19 blach piekarniczych EN 600 × 400 – 40h.