Piec konwekcyjny 20x GN1/1, elektryczny, 29,7 kW/400V | UNOX, CHEFLUX MANUAL BIG

Piec konwekcyjny 20x GN1/1, elektryczny, 29,7 kW/400V | UNOX, CHEFLUX MANUAL BIG - Opis:

Piec konwekcyjny 20x GN1/1, elektryczny, 29,7 kW/400V, XV1093 produkcji włoskiej firmy UNOX to wszechstronne urządzenie rekomendowane do profesjonalnych kuchni restauracyjnych, hotelowych oraz obsługujących firmy cateringowe. Piec konwekcyjny z serii Cheflux, sterowany analogowo, z komorą ze stali nierdzewnej 304. Funkcja czasu, temperatury, procentu pary i 2 prędkości wentylatora. Pozwala na wykonywanie tradycyjnych procesów obróbki termicznej, takich jak gotowanie na parze, opiekanie, grillowanie, smażenie oraz pieczenie świeżych i mrożonych wyrobów piekarniczych. CHEFLUX™ MANUAL BIG w wersji 20xGN1/1 posiada następujące funkcje:

Unox Intensive Cooking:

• funkcja DRY.Plus: szybko usuwa wilgoć z komory pieczenia,
• funkcja STEAM.Plus™: tworzy natychmiastową wilgotność,
• funkcja AIR.Plus: wiele wentylatorów z odwracalnym kierunkiem prędkości i 2 regulowanymi prędkościami,

Pieczenie manualne:

• temperatura: 30 °C – 260 °C,
• gotowanie konwekcyjne i wilgotne od 80 °C,

Właściwości techniczne:

• komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej odporności z zaokrąglonymi krawędziami,
• podwójne szkło,
• oświetlenie komory za pomocą diod LED wbudowanych w drzwi,
• perforowane prowadnice do blach z systemem zapobiegającym przewróceniu,
• wentylatory o 2 prędkościach i rezystory okrągłe o wysokiej wydajności,

Przy zakupie elektrycznego pieca konwekcyjnego CHEFLUX™ MANUAL BIG 20x GN1/1 Unox XV1093 zapewniamy specjalistyczne szkolenie w zakresie obsługi urządzenia przeprowadzone przez autoryzowanego kucharza Unox. Możliwość zorganizowania pokazu w siedzibie naszej firmy lub bezpośrednio u klienta. Doradzimy w wyborze stosownych blach oraz rusztów odpowiednich dla specyfiki oraz wydajności Twojej kuchni. Nasi specjaliści pomogą dobrać urządzenie oraz wszystkie niezbędne akcesoria do prawidłowej pracy na Twoim zapleczu kuchennym.