Rondle z pokrywką

Rondel z pokrywką ze stali nierdzewnej

Stal nierdzewna jest stopem żelaza, chromu, niklu i innych metali, których proporcje i dodatki mogą się różnić w zależności od konkretnego typu stali nierdzewnej. Jest to materiał niezwykle popularny w branży gastronomicznej ze względu na łatwość utrzymania i wygodę codziennego użytkowania.

Jakie są zalety rondli ze stali nierdzewnej?

• Odporne na korozję – stal nierdzewna zawiera chrom, który tworzy na jej powierzchni warstwę tlenku chromu, chroniącą ją przed korozją i rdzą. Dzięki temu rondla ze stali nierdzewnej są odporne na działanie wody, pary wodnej i różnych substancji chemicznych obecnych w kuchni.
• Higieniczne – powierzchnia stali nierdzewnej jest gładka, nieporowata i łatwa do czyszczenia, co sprawia, że ​​jest higienicznym materiałem do kontaktu z żywnością. Jest ona również odporna na bakterie i inne mikroorganizmy.
• Trwałe – stal nierdzewna jest bardzo trwałym materiałem, który jest odporny na uszkodzenia mechaniczne, ścieranie i zużycie. Rondle ze stali nierdzewnej są odporne na zarysowania, przebarwienia i deformacje, co sprawia, że są one doskonałym wyborem do użytku w intensywnych warunkach gastronomicznych.
• Estetyczne – rondle ze stali nierdzewnej mają elegancki wygląd i zachowują swój blask przez długi czas, dlatego też są atrakcyjnym dodatkiem do każdej kuchni.

Rondel z pokrywą do profesjonalnego użytku w restauracjach

Rondle gastronomiczne z przykrywką to uniwersalne narzędzie, które sprawdza się w wielu zastosowaniach kulinarnych, do których możemy zaliczyć między innymi:

• gotowanie metodą duszenia – rondle z przykrywką doskonale nadają się do gotowania potraw metodą duszenia. Przykrywając rondel, zatrzymuje się ciepło i wilgoć, co pozwala potrawom gotować się w swoim własnym sosie lub płynie, zachowując smak i wartości odżywcze,
• gotowanie na parze – rondle z przykrywką mogą być używane do gotowania potraw na parze. Umieszczając warzywa, ryby lub mięso w rondlu z niewielką ilością wody bądź bulionu, a następnie zakrywając je przykrywką, można gotować je delikatnie na parze, zachowując ich smak, teksturę i wartości odżywcze,
• przechowywanie potraw na ciepło – rondle z przykrywką mogą być wykorzystywane do przechowywania gotowych potraw na ciepło przed podaniem. Przykrycie rondla pomaga zatrzymać ciepło, utrzymując potrawę w odpowiedniej temperaturze do serwowania,
• podgrzewanie potraw – rondle z przykrywką mogą być również wykorzystywane do podgrzewania potraw, zwłaszcza tych, które wymagają delikatnego podgrzewania, aby uniknąć przesuszenia lub przypalenia.
• długi proces gotowania – przykrywając rondel, można kontrolować parowanie i ograniczyć odparowywanie płynu, co jest szczególnie przydatne podczas długiego procesu gotowania, takiego jak przygotowywanie bulionu, sosów lub gulaszów.

Jak pielęgnować rondle z przykrywką ze stali nierdzewnej?

Odpowiednia pielęgnacja rondli ze stali nierdzewnej jest ważna nie tylko dla zachowania ich estetyki, ale także dla zapewnienia bezpieczeństwa i higieny w kuchni. Zatem jak prawidłowo pielęgnować rondle z przykrywką wykonane ze stali nierdzewnej?

• Czyszczenie po każdym użyciu – po każdym użyciu rondla należy go umyć ciepłą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu do naczyń. Można również użyć pasty do polerowania stali nierdzewnej, aby usunąć uporczywe zabrudzenia lub przebarwienia.
• Unikanie substancji agresywnych – unikaj stosowania substancji oczyszczających zawierających chlor lub amoniak, ponieważ mogą one uszkodzić powierzchnię stali nierdzewnej.
• Suszanie i polerowanie – po umyciu rondla należy go dokładnie osuszyć miękką szmatką, aby zapobiec powstawaniu plam wody. Następnie można użyć specjalnej szmatki do polerowania stali nierdzewnej, aby przywrócić blask powierzchni.
• Usuwanie trudnych plam – w przypadku trudnych do usunięcia plam lub zabrudzeń, można użyć pasty do polerowania stali nierdzewnej lub specjalnych środków czyszczących przeznaczonych do tego typu powierzchni. Dobrym sposobem jest także zalanie rondla ciepłą wodą z dodatkiem detergentu i poczekanie aż zabrudzenie samoczynnie odczepi się od powierzchni.
• Regularna konserwacja – co jakiś czas warto zastosować specjalny środek konserwujący do stali nierdzewnej, aby utrzymać powierzchnię rondla w najlepszej kondycji i zapobiec powstawaniu rdzy.

Unikanie zarysowań – unikaj także używania drucianych gąbek lub ścierających detergentów, ponieważ mogą one zarysować powierzchnię stali nierdzewnej. Zamiast tego, stosuj miękkie gąbki lub ściereczki, które z łatwością poradzą sobie z namoczonymi zabrudzeniami na naczyniach.