Ekspresy do kawy dwugrupowe
(82)Dwugrupowe ekspresy kawowe
Profesjonalny i estetyczny ekspres do kawy to serce każdej kawiarni i restauracyjnego baru. Dlatego warto zadbać o jak najlepsze parametry techniczne i użytkowe, pamiętając, że dwukolbowe ekspresy zapewniają większą wydajność niż ekspresy jednokolbowe. Ostateczny wybór odpowiedniego urządzenia zależy od miejsca, którym dysponujemy w przestrzeni barowej oraz średniej liczby odwiedzających klientów.
Zalety dwugrupowych ekspresów
Ekspresy kawowe dwugrupowe mają podwójny system dozowania, który umożliwia przygotowanie czterech filiżanek kawy jednocześnie. Proces obsługi trwa znacznie krócej, co ma szczególne znaczenie w przypadku wielu klientów w tym samym czasie. Większość tego typu ekspresów wyposażona jest w pompy rotacyjne i pojemne bojlery, dzięki którym woda ma zawsze optymalną temperaturę. Najnowocześniejsze modele dwukolbowych ekspresów posiadają dozowanie wolumetryczne, czyli objętościowe, a system SIS pomaga uwolnić wszystkie szlachetne składowe zaparzanej kawy.
Przeznaczenie i obsługa
Ciśnieniowe ekspresy kolbowe to najbardziej profesjonalne maszyny do kawiarni, restauracji i dużych lokali gastronomicznych. Jednak ich obsługa nie jest tak prosta i intuicyjna jak w przypadku ekspresów automatycznych. Aby przygotować wysokiej jakości kawę, potrzeba sporego doświadczenia i wiedzy. Dlatego kupując ekspres ciśnieniowy, warto zainwestować dodatkowe pieniądze i poświęcić czas na profesjonalne szkolenie barmanów.
Cena i estetyka ekspresów dwugrupowych
Najprostsze ekspresy dwukolbowe kosztują koło 7 tysięcy złotych. Najlepsze urządzenia markowych producentów zaczynają się powyżej 20 tysięcy złotych, a modele najdroższe, prawdziwe mercedesy w swojej klasie, to koszt dochodzący do 40 tysięcy złotych. Droższe urządzenia oprócz doskonałej funkcjonalności i wielu użytecznych rozwiązań charakteryzują się ciekawym designem i pięknym wykończeniem, również w stylu retro. Dlatego odpowiednio dobrany ekspres może być nie tylko sercem, ale i prawdziwą ozdobą każdej przestrzeni barowej.