Piece do pizzy

(299)
Piece do pizzy

Wszystkie kategorie w dziale Piece do pizzy

Piece do pizzy marki Moretti Forni to zaawansowane urządzenia przeznaczone dla profesjonalnej gastronomii, w tym pizzerii, restauracji i piekarni. Szeroka gama modeli obejmuje piece jednokomorowe, dwukomorowe oraz multifunkcyjne, dostosowane do intensywnej eksploatacji i precyzyjnego pieczenia. Dzięki zaawansowanej kontroli temperatury i specjalnym płytom szamotowym zapewniają one równomierny rozkład ciepła, co przekłada się na doskonałą jakość wypieków. Dostępne wersje sterowania – elektroniczne i manualne – umożliwiają precyzyjne dopasowanie parametrów pieczenia do specyfiki lokalu. Każdy model charakteryzuje się solidną konstrukcją, wysoką wydajnością oraz ergonomią użytkowania, co sprawia, że są to niezawodne narzędzia w profesjonalnej kuchni.

Czytaj więcej >
Filtry
Producent: MORETTI FORNI ×

Rodzaje pieców do pizzy Moretti Forni

Piece do pizzy Moretti Forni to profesjonalne urządzenia przeznaczone do gastronomii, oferujące różne rodzaje konstrukcji dopasowane do specyfiki lokali.

Piece jednokomorowe

  • Przeznaczone do średniej i wysokiej produkcji pizzy, idealne do lokali o ograniczonej przestrzeni.
  • Modele, takie jak iDeck 72.72 czy S120 Icon, oferują komory o różnych wymiarach, umożliwiając jednoczesne pieczenie od 4 do 8 pizz o średnicy 300-350 mm.
  • Wydajność wynosi od 60 do 140 pizz na godzinę w zależności od modelu.
  • Specjalna izolacja i zoptymalizowany system grzałek zapewniają precyzyjną kontrolę wysokiej temperatury do 450°C.

Piece dwukomorowe

  • Modele Moretti Forni, takie jak iDeck 60.60D oraz S120D, pozwalają na równoczesne pieczenie większej ilości pizz dzięki dwóm niezależnym komorom.
  • Każda komora posiada indywidualne sterowanie, umożliwiając różne ustawienia temperatury dla górnej i dolnej części pieca.
  • Opatentowana perforowana powierzchnia szamotowa zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza i równomierny wypiek.
  • Możliwość dodania akcesoriów, takich jak okap, podstawy z prowadnicami czy komory rozrostowe.

Piece Neapolis – pieczenie w stylu neapolitańskim

  • Modele Moretti Forni Neapolis posiadają parametry techniczne idealne do wypieku autentycznej pizzy neapolitańskiej.
  • Komora wyłożona ogniotrwałym szamotem oraz płyta BISCUIT wypalana w 1200°C zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła.
  • Możliwość zapisania 20 programów pieczenia i automatyczny timer.
  • Stylowe, postindustrialne wykończenie i możliwość ekspozycji w strefie obsługi gości.

Moretti Forni — piec do pizzy z innowacyjnymi technologiami

Nowoczesne technologie stosowane w piecach Moretti ze stali nierdzewnej znacząco wpływają na efektywność pracy i jakość pieczenia. System Eco SmartBaking pozwala zmniejszyć zużycie energii o 35%, jednocześnie skracając czas pieczenia o 20%, co przekłada się na oszczędność i większą wydajność. Technologia Dual-Power umożliwia niezależne sterowanie mocą grzałek dolnych i górnych w wersjach elektronicznych, co daje pełną kontrolę nad procesem pieczenia. Dzięki ECO-STAND BY TECHNOLOGY piec automatycznie przechodzi w tryb oszczędności energii podczas przerw w pracy, minimalizując straty ciepła. Perforowana płyta szamotowa zapewnia równomierną dystrybucję ciepła pod pizzą, co eliminuje ryzyko przypaleń i gwarantuje idealny wypiek. Dodatkowo zaawansowana izolacja, wykorzystująca grube drzwi i materiały o wysokiej gęstości, skutecznie redukuje straty ciepła, zwiększając efektywność energetyczną urządzeń.

Wybór pieca do pizzy Moretti to inwestycja w niezawodność, precyzję i najwyższą jakość wypieków, spełniająca wymagania profesjonalnej gastronomii. Zapraszamy do zapoznania się z naszą całą ofertą pieców do pizzy oraz innych elementów wyposażenia pizzerii, a także do kontaktu w celu pomocy w doborze odpowiedniego modelu!