W lokalu serwującym alkoholowe drinki i koktajle nie może zabraknąć akcesoriów ułatwiających i przyspieszających obsługę klienta. Należą do nich m.in. praktyczne tłuczki do rozgniatania, czyli muddlery do owoców – wyspecjalizowane narzędzie barmańskie zakończone charakterystycznymi ząbkami. Są popularnym i najczęściej używanym narzędziem do miażdżenia owoców oraz ucierania składników do koktajli i drinków. Są nieodzowne do przygotowania takich drinków jak mojito i caipirinha, których podstawę stanowi cukier trzcinowy i limonka oraz wielu innych drinków z dodatkiem świeżych owoców. Służą również do szybkiego, ręcznego rozkruszania lodu na drobne kawałki, które można wykorzystać w celach dekoracyjnych.

Czytaj więcej >

Muddlery i rozgniatacze do owoców

Profesjonalne rozgniatacze do owoców nazywane również moździerzem barmańskim wykonane są z bardzo wytrzymałych materiałów, dzięki czemu radzą sobie doskonale z najtwardszymi składnikami. Różnorodność form, kolorów i zastosowanych materiałów gwarantują wybór optymalnego modelu – ergonomicznego, a zarazem estetycznego. Do wyboru mamy moździerze do owoców o różnych kształtach, długościach i kolorach. Wykonane w całości z nowoczesnego tworzywa ABS eleganckie modele z rączką ze stali nierdzewnej można myć w zmywarkach. Rozgniatacze z twardego drewna, które są równie skuteczne, mogą stanowić ozdobę baru w stylu rustykalnym. Natomiast w dyskotekach, młodzieżowych klubach i pubach, na stanowisku barmana powinny znaleźć się muddlery różnokolorowe. W eleganckich lokalach, restauracjach i hotelach najlepiej zaprezentują się muddlery do owoców wykonane ze stali nierdzewnej pokrytej mosiądzem.

Rozgniatacze do owoców to akcesoria, które nie generują dużych wydatków. Ich cena kształtuje się między 10 a 40 złotych w przypadku eleganckich muddlerów wykonanych ze stali nierdzewnej. Dlatego warto zainwestować w kilka rozgniataczy różniących się estetyką wykonania. Modele drewniane należy myć ręcznie, natomiast modele z tworzywa sztucznego i stali można myć w zmywarce.