Maszyny gastronomiczne

Talerz ścierny do ziemniaków, do obieraczek OZ8N, OZ8C, OZP15N, OZ15Nx2.

Segmenty ścierne do ziemniaków, do obieraczek OZ8N, OZ8C, OZP15N, OZ15Nx2.

Nóż do wilka, marki Hendi, o indeksie: 282359. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Pasuje do maszynki do mielenia mięsa Profi Line 12 o indeksie: 282199. Produkt nadaje się do mycia w zmywarce.

Prasa ręczna do tortilli, o numerze katalogowym 513033, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o wymiarach: 25,5×20,2×9,5 centymetra. Została wykonana ze stopu aluminium malowanego proszkowo na czerwony kolor. Umożliwia szybkie formowanie tortilli o maksymalnej średnicy 200 milimetrów. Znajdzie zastosowanie w kuchniach restauracyjnych i hotelowych oraz w wielu innych miejscach serwujących dania kuchni meksykańskiej.

Szatkownica elektryczna do warzyw Kitchen Line, marki Hendi, o indeksie: 231807. Parametry techniczne produktu: długość: 54 cm, szerokość: 24 cm, wysokość: 45 cm. Profesjonalna szatkownica elektryczna do warzyw, doskonale nadaje się do łatwego krojenia dużych ilości warzyw, świetnie sprawdzi się w małej i dużej gastronomii. Zawiera 5 tarcz dających różne efekty krojenia: plastry 2 i 4 mm, wiórki 3,5 i 7 mm. Duży otwór z rączką służy do wkładania dużych kawałków warzyw, natomiast mały otwór jest do wkładania mniejszych warzyw. Obudowa urządzenia została wykonana z aluminium. Szatkownica została wyposażona w dwa zabezpieczenia: zatrzask śruby zamykający pokrywę oraz czujnik elektromagnetyczny (otwarcie pokrywy wyłącza urządzenie). Waga urządzenia: 24 kg.

Kompaktowa krajalnica elektryczna UNA 90 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Posiada dwa tryby pracy: ciągły oraz chwilowy. W trybie chwilowym moc krajalnicy to 170 W. Grubośc krojenia jest regulowana od 0-15 milimetrów. Wózek jest składany i zdjemowany a nóżki chowane co znacząco ułatwia zarówno składowanie jak utrzymanie krajalnicy w czystości. Ostrze ząbkowane o średnicy 17 centymetrów jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka ze stali nierdzewnej.

Szatkownica od Bartscher o numerze katalogowym A150035 pasujące do robota KitchenAid. Nakładka o wymiarach 110×190×230 mm. W zestawie znajdują się dodatkowo 3 bębny o różnych oczkach do szatkowania, tarcia na wirki i cięcia w plastry. Pasuje do wszystkich modeli KitchenAid.

Profesjonalna pionowa nadziewarka do kiełbas, o numerze katalogowym 282090, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o wysokości 83 centymetrów, szerokości 30 centymetrów, długości 34 centymetrów i pojemności 7 litrów. Nadziewacz o wadze 13 kilogramów wykonany został z najwyższej jakości, odpornej na uszkodzenia mechaniczne takie jak upadki z wysokości, wgniecenia czy zarysowania ale także na ekstremalne temperatury, stali nierdzewnej. Jest wyposażony w wygodny w obsłudze, manualny system napełniania, o łożyskach i przekładniach ze stali hartowanej, a także ruchomy siłownik oraz trzpień, które można rozłączyć w celu czyszczenia maszyny. Wszystkie elementy maszyny posiadające jakąkolwiek styczność z przygotowywaną żywnością, spełniają wymogi norm higieny żywności. Nadziewarka Hendi 282090 stanowi doskonałe rozwiązanie dla miłośników wyrobu kiełbas domowych, ale także dla mniejszych lub większych restauracji, pragnących wzbogacić swoją ofertę o wyroby regionalne czy dziczyznę.

Czteroramienny nóż do maszynki do mięsa linii 7212 firmy Stalgast o indeksie 721020. Nóż stworzony został z najwyższej jakości stali INOX. Jego dobrze przemyślana konstrukcja zapewnia niezawodne użytkowanie. Pasuje do maszynek do mięsa 721221,721224. Producent Stalgast deklaruje, że produkt spełnia wszelkie wymagania dotyczące bezpieczeństwa i zdrowia w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością zgodnie z rozporządzeniem 1935/2004 PE.

Profesjonalna pionowa nadziewarka do kiełbas, o numerze katalogowym 282588, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o wysokości 69 centymetrów, szerokości 30 centymetrów, długości 34 centymetrów i pojemności 5 litrów. Nadziewacz wykonany został z najwyższej jakości, odpornej na uszkodzenia mechaniczne takie jak upadki z wysokości, wgniecenia czy zarysowania ale także na ekstremalne temperatury, stali nierdzewnej. Jest wyposażony w wygodny w obsłudze, manualny system napełniania, o łożyskach i przekładniach ze stali hartowanej, a także ruchomy siłownik oraz trzpień, które można rozłączyć w celu czyszczenia maszyny. W zestawie 4 lejki o średnicach: 16/22/32/38 mm – wszystkie o długości 180 mm. Wszystkie elementy maszyny posiadające jakąkolwiek styczność z przygotowywaną żywnością są łatwo demontowalne w celu napełniania i czyszczenia oraz spełniają wymogi norm higieny żywności. Nadziewarka Hendi 282588 stanowi doskonałe rozwiązanie dla miłośników wyrobu kiełbas domowych, ale także dla mniejszych lub większych restauracji, pragnących wzbogacić swoją ofertę o wyroby regionalne czy dziczyznę.

• Klosz o średnicy 150 mm zapobiegający wysuszeniu burgerów
• Posiada wygodny uchwyt, wykonany ze stali nierdzewnej 18/10

Ręczna maszyna do krojenia ziemniaków, znanego i cenionego na całym świecie producenta wyposażenia gastronomicznego Hendi, o numerze katalogowym 630402, długości 43 centymetrów, wysokości 29 centymetrów oraz szerokości 16,8 centymetra. Obudowa oraz konstrukcja krajalnicy są wykonane z wysokiej jakości aluminium, natomiast ostrza – ze stali nierdzewnej. Rączka dźwigni wykonana została w ergonomicznym kształcie z tworzywa sztucznego. Możliwe jest stabilne przymocowanie maszyny do ściany lub blatu. W zestawie z maszyną sprzedawany jest komplet trzech ostrzy o różnej gradacji oraz ułożeniu – 7 milimetrów, 10 milimetrów oraz 14 milimetrów, a także ostrze do krojenia ziemniaka na 8 części pod równym kątem. Urządzenie spisze się świetnie w niemalże każdym lokalu gastronomicznym – czy to w restauracji fast-foodowej, w wielkiej stołówce czy nawet w domowej kuchni. Maszyny do krojenia ziemniaków Hendi 630402 nie należy myć w zmywarce.

Wilk do mięsa Profi Line 12, marki Hendi, o indeksie: 282199. Parametry techniczne produktu: długość: 37 cm, szerokość: 22 cm, wysokość: 44 cm. Wałek ślimakowy urządzenia wykonany został ze specjalnego stopu aluminium. Korpus, lej załadowczy i pojemnik na mięso wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Kołek dociskowy wykonany z polietylenu. Maszynka do mielenia mięsa wyposażona w wyciszoną przekładnię zębatą pracującą w kąpieli olejowej (bardzo cicha). Posiada sitko o średnicy 7 cm z otworami o średnicy 0,6 cm wykonane ze stali nierdzewnej. Wyposażony w antypoślizgowe nóżki. Urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej, wydajność chwilowa to 200 kg/ h. Świetnie sprawdzi się w małych restauracjach, pensjonatach czy pizzeriach. Waga urządzenia wynosi 19 kg.

Tarcza do plastrów, marki Hendi, o indeksie: 280102. Parametry techniczne produktu: średnica: 20,5 cm. Tarcza została wykonana z aluminium, natomiast noże z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Tarcza tnie plastry o grubości 2 mm. Na tarczy znajdują się 3 noże. Typ tarczy: DF-2. Pasuje do szatkownicy o indeksie: 231807 i 231852. Świetnie się sprawdzi np. do szatkowania ogórków.

Folie do prasy do hamburgerów, o numerze katalogowym 282120, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o średnicy 13 centymetrów. Pasują do prasy do hamburgerów Hendi o indeksie 282113. W opakowaniu znajduje się 1000 sztuk folii.

Blender ręczny, Bartscher 130206 o maksymalnej prędkości 17000 obr./min. Obudowa wykonana z tworzywa, ramię ze stali nierdzewnej. Wydajny silnik o mocy 0,7 kW/230 V. Sprzęt o wymiarach 200×150×410 mm, idealny do miksowania, ucierania, ubijania i mieszania. Dodatkowo w zestawie znajdują się 2 specjalne pojemniki o pojemności 500 i 1250 ml z nożami sierpowatymi i pokrywą a także trzepaczka, pojemnik 800 ml, 2 podkładki antypoślizgowe i uchwyt ścienny.