Maszyny gastronomiczne

Profesjonalna maszynka do zmiękczania mięsa – tenderizer, o numerze katalogowym 843451, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o szerokości 4,2 centymetra, wysokości 11,8 centymetra, oraz długości 15 centymetrów. Maszynka posiada obudowę z czerwonego, wytrzymałego tworzywa ABS, oraz 51 ostrzy z najwyższej jakości stali nierdzewnej 18/8, o wysokiej odporności na zarysowania, wgniecenia czy inne uszkodzenia mechaniczne, ale także na wysokie temperatury. Maszyna działa na zasadzie innowacyjnej technologii rozmiękczania i rozcinania włókien mięsnych. Poprawia smak, skraca czas smażenia aż o 25%, oraz wprowadza przyprawy i sosy w głąb mięsa. Posiada miękkie sprężyny zapewniające komfort i wydajność pracy. Doskonale sprawdzi się na każdym grillu, w steak house’ach czy barbecue barach.

Profesjonalna pionowa nadziewarka do kiełbas, o numerze katalogowym 282090, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o wysokości 83 centymetrów, szerokości 30 centymetrów, długości 34 centymetrów i pojemności 7 litrów. Nadziewacz o wadze 13 kilogramów wykonany został z najwyższej jakości, odpornej na uszkodzenia mechaniczne takie jak upadki z wysokości, wgniecenia czy zarysowania ale także na ekstremalne temperatury, stali nierdzewnej. Jest wyposażony w wygodny w obsłudze, manualny system napełniania, o łożyskach i przekładniach ze stali hartowanej, a także ruchomy siłownik oraz trzpień, które można rozłączyć w celu czyszczenia maszyny. Wszystkie elementy maszyny posiadające jakąkolwiek styczność z przygotowywaną żywnością, spełniają wymogi norm higieny żywności. Nadziewarka Hendi 282090 stanowi doskonałe rozwiązanie dla miłośników wyrobu kiełbas domowych, ale także dla mniejszych lub większych restauracji, pragnących wzbogacić swoją ofertę o wyroby regionalne czy dziczyznę.

Kompaktowa krajalnica elektryczna UNA 90 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Posiada dwa tryby pracy: ciągły oraz chwilowy. W trybie chwilowym moc krajalnicy to 170 W. Grubośc krojenia jest regulowana od 0-15 milimetrów. Wózek jest składany i zdjemowany a nóżki chowane co znacząco ułatwia zarówno składowanie jak utrzymanie krajalnicy w czystości. Ostrze ząbkowane o średnicy 17 centymetrów jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka ze stali nierdzewnej.

Nóż do wilka, marki Hendi, o indeksie: 282359. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Pasuje do maszynki do mielenia mięsa Profi Line 12 o indeksie: 282199. Produkt nadaje się do mycia w zmywarce.

Wilk do mięsa Profi Line 12, marki Hendi, o indeksie: 282199. Parametry techniczne produktu: długość: 37 cm, szerokość: 22 cm, wysokość: 44 cm. Wałek ślimakowy urządzenia wykonany został ze specjalnego stopu aluminium. Korpus, lej załadowczy i pojemnik na mięso wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Kołek dociskowy wykonany z polietylenu. Maszynka do mielenia mięsa wyposażona w wyciszoną przekładnię zębatą pracującą w kąpieli olejowej (bardzo cicha). Posiada sitko o średnicy 7 cm z otworami o średnicy 0,6 cm wykonane ze stali nierdzewnej. Wyposażony w antypoślizgowe nóżki. Urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej, wydajność chwilowa to 200 kg/ h. Świetnie sprawdzi się w małych restauracjach, pensjonatach czy pizzeriach. Waga urządzenia wynosi 19 kg.

Tarcza do plastrów, marki Hendi, o indeksie: 280102. Parametry techniczne produktu: średnica: 20,5 cm. Tarcza została wykonana z aluminium, natomiast noże z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Tarcza tnie plastry o grubości 2 mm. Na tarczy znajdują się 3 noże. Typ tarczy: DF-2. Pasuje do szatkownicy o indeksie: 231807 i 231852. Świetnie się sprawdzi np. do szatkowania ogórków.

Profesjonalna maszynka do zmiękczania mięsa – tenderizer, o numerze katalogowym 843468, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o szerokości 4,2 centymetra, wysokości 11,8 centymetra, oraz długości 15 centymetrów. Maszynka posiada obudowę z białego, wytrzymałego tworzywa ABS, oraz 51 ostrzy z najwyższej jakości stali nierdzewnej 18/8, o wysokiej odporności na zarysowania, wgniecenia czy inne uszkodzenia mechaniczne, ale także na wysokie temperatury. Maszyna działa na zasadzie innowacyjnej technologii rozmiękczania i rozcinania włókien mięsnych. Poprawia smak, skraca czas smażenia aż o 25%, oraz wprowadza przyprawy i sosy w głąb mięsa. Posiada miękkie sprężyny zapewniające komfort i wydajność pracy. Doskonale sprawdzi się na każdym grillu, w steak house’ach czy barbecue barach.

Tarcza do plastrów, marki Hendi, o indeksie: 280096. Parametry techniczne produktu: średnica: 20,5 cm. Tarcza została wykonana z aluminium, natomiast noże z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Tarcza tnie plastry o grubości 1 mm. Na tarczy znajdują się 3 noże. Typ tarczy: DF-1. Pasuje do szatkownicy o indeksie: 231807 i 231852. Świetnie się sprawdzi np. do szatkowania ogórków.

Ręczna maszyna do krojenia ziemniaków, znanego i cenionego na całym świecie producenta wyposażenia gastronomicznego Hendi, o numerze katalogowym 630402, długości 43 centymetrów, wysokości 29 centymetrów oraz szerokości 16,8 centymetra. Obudowa oraz konstrukcja krajalnicy są wykonane z wysokiej jakości aluminium, natomiast ostrza – ze stali nierdzewnej. Rączka dźwigni wykonana została w ergonomicznym kształcie z tworzywa sztucznego. Możliwe jest stabilne przymocowanie maszyny do ściany lub blatu. W zestawie z maszyną sprzedawany jest komplet trzech ostrzy o różnej gradacji oraz ułożeniu – 7 milimetrów, 10 milimetrów oraz 14 milimetrów, a także ostrze do krojenia ziemniaka na 8 części pod równym kątem. Urządzenie spisze się świetnie w niemalże każdym lokalu gastronomicznym – czy to w restauracji fast-foodowej, w wielkiej stołówce czy nawet w domowej kuchni. Maszyny do krojenia ziemniaków Hendi 630402 nie należy myć w zmywarce.

Mikser ręczny Hendi 250, o numerze katalogowym 224328, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o długości 28,5 centymetra oraz średnicy 7,5 centymetra. Mikser pracujący pod napięciem 230 V generuje moc 250 W. Posiada obudowę wykonaną z najwyższej jakości, twardego oraz wytrzymałego, nylonu w kolorze czerwonym, stałe ramię o długości 25 centymetrów, oraz ostrze wykonane ze stali nierdzewnej. Mikser o wadze 1,45 kilograma dzięki ergonomicznemu uchwytowi pewnie leży w ręce, a wysoka, stała prędkość 15000 obrotów na minutę pozwala na miksowanie większości produktów spożywczych. Doskonale sprawdzi się w naczyniach do pojemności 20 litrów, w kuchniach restauracyjnych, hotelowych czy jadłodajniach.

Prasa ręczna do tortilli, o numerze katalogowym 513033, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o wymiarach: 25,5×20,2×9,5 centymetra. Została wykonana ze stopu aluminium malowanego proszkowo na czerwony kolor. Umożliwia szybkie formowanie tortilli o maksymalnej średnicy 200 milimetrów. Znajdzie zastosowanie w kuchniach restauracyjnych i hotelowych oraz w wielu innych miejscach serwujących dania kuchni meksykańskiej.

Elektryczna szatkownica do warzyw, o numerze katalogowym 231852, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów oraz szefów kuchni na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomiczne, o wysokości 47 centymetrów, szerokości 50 centymetrów oraz głębokości 25 centymetrów. Wykonana została z najwyższej jakości materiałów – posiada obudowę ze stali nierdzewnej oraz aluminium, oraz rączkę dociskową i nóżki z plastiku ABS w kolorze czarnym. Urządzenie pracujące pod napięciem 230 V posiada moc 750 wat. Silnik o mocy 1 KM (750 wat) posiada układ wentylacji, dzięki czemu możliwa jest długotrwała praca urządzenia. Szatkownica jest całkowicie bezpieczna w użytkowaniu, posiada szereg zabezpieczeń takich jak wyłączenie obrotów podczas uniesienia docisku czy po uniesieniu górnej pokrywy. Szatkownica elektryczna Hendi 231852 wyposażona jest w dwa niskonapięciowe przyciski włączania oraz wyłączania, mechanizm który umożliwia szybką i łatwą wymianę dysków oraz włącznik silnika, który uaktywnia obroty podczas opuszczenia docisku. W zestawie znajdują się również dwa otwory wsadowe – mały o średnicy 5,5 centymetra i duży, przeznaczony na przykład do szatkowania kapusty, o średnicy 16,5 centymetra; 5 tarcz szatkujących na plasterki 2 milimetrowe, na plastry 4 milimetrowe, wiórki 3, 5, i 7 milimetrowe oraz dysk ewakuacyjny. Prędkość obrotowa maszyny wynosi 300 obrotów na minutę, co zapewnia dokładne i szybkie szatkowanie. Stanowi świetne rozwiązanie dla każdego baru sałatkowego, restauracji czy jadłodajni.

Profesjonalna pionowa nadziewarka do kiełbas, o numerze katalogowym 282588, produkcji znanej i cenionej przez profesjonalistów na całym świecie firmy Hendi, oferującej kompleksowe wyposażenie gastronomii i kuchni, o wysokości 69 centymetrów, szerokości 30 centymetrów, długości 34 centymetrów i pojemności 5 litrów. Nadziewacz wykonany został z najwyższej jakości, odpornej na uszkodzenia mechaniczne takie jak upadki z wysokości, wgniecenia czy zarysowania ale także na ekstremalne temperatury, stali nierdzewnej. Jest wyposażony w wygodny w obsłudze, manualny system napełniania, o łożyskach i przekładniach ze stali hartowanej, a także ruchomy siłownik oraz trzpień, które można rozłączyć w celu czyszczenia maszyny. W zestawie 4 lejki o średnicach: 16/22/32/38 mm – wszystkie o długości 180 mm. Wszystkie elementy maszyny posiadające jakąkolwiek styczność z przygotowywaną żywnością są łatwo demontowalne w celu napełniania i czyszczenia oraz spełniają wymogi norm higieny żywności. Nadziewarka Hendi 282588 stanowi doskonałe rozwiązanie dla miłośników wyrobu kiełbas domowych, ale także dla mniejszych lub większych restauracji, pragnących wzbogacić swoją ofertę o wyroby regionalne czy dziczyznę.

Tarcza do słupków, marki Hendi, o indeksie: 280423. Parametry techniczne produktu: średnica: 20,5 cm. Tarcza została wykonana z aluminium, natomiast noże z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Tarcza tnie plastry o grubości 3 mm. Na tarczy znajdują się 2 noże. Typ tarczy: DQ-3. Pasuje do szatkownicy o indeksie: 231807 i 231852. Świetnie się sprawdzi np. do szatkowania ogórków, cukinii, papryki.

Mikser ręczny Quick Stick, marki Waring, o indeksie: 710930. Moc elektryczna urządzenia wynosi 0,18 kW. Bardzo poręczny mikser ręczny. Idealny jako urzadzenie pomocnicze w mniejszych kuchniach restauracyjnych oraz do barów i kawiarni. Posiada ergonomiczny uchwyt i stałe ramię o długości 15,8 cm. Możliwość pracy na dwóch prędkościach. Urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej.

Krajalnica elektryczna Master 90 produkcji niemieckiej firmy Graef to świetne rozwiązanie zarówno do kuchni domowych jak i dla profesjonalnych lokali gastronomicznych jako urządzenie pomocnicze. Krajalnica posiada energooszczędny i cichy silnik kondensatorowy o mocy 170 W oraz podstawę ze szkła hartowanego. Krajalnica posiada możliwość ustawienia wózka pod kątem 30°. Grubość krojenia jest regulowana od 0-20 milimetrów.Wózek z elementami metalowymi solidny i wytrzymały. Krajalnica posiada zabezpieczenie przed przeciążeniem oraz tryby pracy ciągłej lub chwilowej. Ostrze gładkie o średnicy 17 centymetrów jest trwałe i poradzi sobie doskonale w wielu sytuacjach. W zestawie znajduje się także tacka ze stali nierdzewnej oraz diamentowa ostrzałka. Uchwyt do krojenia posiada osłonę palca co korzystnie wpływa na bezpieczeństwo pracy z urządzeniem.