Dropsy czekoladowe do zapiekania rozmiar S – małe 47,6%, torba 10 kg | CALLEBAUT, VH-9432-01B

Dropsy czekoladowe do zapiekania rozmiar S – małe 47,6%, torba 10 kg | CALLEBAUT, VH-9432-01B - Opis:

Dropsy czekoladowe do zapiekania rozmiar S – małe 47,6, torba 10 kg – VH-9432-01B to dropsy do zapiekania w 100 z ciemnej czekolady. Być może dropsy do zapiekania S są jednymi z najmniejszych, jednak zaskakują bardzo intensywnym smakiem czekolady. Doskonale nadają się do drobnych herbatników, bułeczek i miniaturowych wypieków. Nasi cukiernicy zalecają stosowanie dropsów do biszkoptów i wypieków wymagających krótkiego czasu pieczenia. Dzięki temu dropsy się nie roztopią podczas pieczenia i zachowają twardość po ostudzeniu. Dzięki specjalnej recepturze – z mniejszą zawartością masła kakaowego – są odporne na temperaturę piekarnika do 200°C i się nie przypalają. Zawsze dodawaj dropsy pod koniec ugniatania ciasta oraz łącz je z ciastem przez krótki czas. Dzięki temu ciasto się nie zabarwi, a dropsy nie zaczną się roztapiać. Ilość dropsów na 1 kg - ok. 15000-16000 szt.