Jaki ekspres do kawiarni? Doradzamy!

Rodzaje ekspresów do kawiarni: kolbowy, automatyczny, przelewowy – co wybrać?

• Ekspres kolbowy do kawiarni – to idealne rozwiązanie dla lokali, które stawiają na ręczne przygotowywanie kawy i dużą kontrolę nad jej smakiem. Ten rodzaj ekspresu powinien obsługiwać doświadczony barista – bo aromatyczne espresso z tej maszyny wymaga nieco dokładności. Kolbowe ekspresy do kawy sprawdzą się szczególnie tam, gdzie chcemy zapewnić klientom wyjątkowe doznania smakowe.
• Ekspres automatyczny do kawiarni – to propozycja dla miejsc, w których liczy się szybkość obsługi i wygoda. Profesjonalny ekspres automatyczny pozwala na szybkie przygotowanie różnych rodzajów kawy – sprawdzi się w lokalach o dużym natężeniu ruchu. Automatyczne ekspresy do kawy umożliwiają przygotowanie aromatycznej kawy bez konieczności ręcznej obsługi każdego procesu, w sposób łatwy i szybki – oszczędzając czas, bez ryzyka błędu.
• Ekspres przelewowy do kawiarni – jest doskonałym wyborem dla lokali, które oferują kawę o łagodniejszym smaku, idealną do dłuższego picia. Tego typu urządzenia dobrze sprawdzają się w lokalach, gdzie serwuje się większe ilości kawy. Ekspresy przelewowe umożliwiają przygotowanie większej ilości kawy za jednym razem.

Wybierając rodzaj ekspresu do kawiarni, koniecznie musimy wziąć pod uwagę charakter i wielkość lokalu oraz profil klientów – tylko wtedy możemy dobrać profesjonalny ekspres do kawy zgodny z ich zwyczajami, preferencjami i oczekiwaniami.

Jak dopasować profesjonalny ekspres do charakteru kawiarni i profilu jej klientów?

Dopasowanie ekspresu do kawiarni to jeden z fundamentów sukcesu. Wybierając, jaki ekspres do kawiarni będzie najlepszy, należy wziąć pod uwagę wielkość lokalu oraz rodzaj klienteli. Małe, kameralne kawiarnie, które koncentrują się na rytuale parzenia kawy i na najlepszej jakości, mogą zdecydować się na profesjonalny ekspres kolbowy. Tego rodzaju ekspres pozwala na precyzyjną kontrolę procesu parzenia, choć traci na tym szybkość serwowania kaw. Taki wybór szczególnie sprawdzi się w lokalach, gdzie goście oczekują indywidualnego podejścia do kawy i doceniają umiejętności baristy.

Z kolei w większych kawiarniach, a nawet restauracjach – zwłaszcza tych, które odwiedza wielu turystów lub klienci o różnorodnych preferencjach – sprawdzi się automatyczny ekspres. Miejsca o dużym natężeniu ruchu potrzebują urządzeń, które pozwolą szybko i sprawnie obsłużyć dużą liczbę zamówień, jednocześnie zapewniając dobrą jakość kawy. Automatyczne ekspresy do kawiarni to rozwiązanie, które skraca czas oczekiwania i odciąża pracowników. Szczególnie warto zwracać tu uwagę na dodatkowe parametry, takie jak np. pojemność zbiornika i wielkość bojlera (ta determinuje wydajność ekspresu). W lokalach gastronomicznych, gdzie szybka obsługa idzie w parze z wysoką jakością, taki wybór może przynieść wymierne korzyści.

Dwugrupowe i jednogrupowe ekspresy – kiedy warto postawić na większą moc?

Wybór między ekspresami dwugrupowymi a jednogrupowymi zależy przede wszystkim od wielkości kawiarni oraz ilości zamówień, które trzeba obsłużyć w krótkim czasie. Profesjonalne ekspresy mogą być wyposażone w jedną lub dwie grupy.

• Ekspres dwugrupowy – to rozwiązanie dla większych lokali gastronomicznych, w których szybkość podania kawy ma znaczenie. Dzięki dwóm grupom można jednocześnie przygotować więcej filiżanek, pracownicy nie będą więc musieli walczyć z niekończącą się kolejką. Przykładem takiego ekspresu jest model RedFox EC-2P-B-D-C, który świetnie sprawdza się w lokalach o dużym ruchu. Większa pojemność zbiornika w tego typu urządzeniach sprawia, że można dłużej pracować bez potrzeby częstego uzupełniania wody.
• Ekspres jednogrupowy – jest odpowiedni dla mniejszych kawiarni, które stawiają na jakość, aromatyczną kawę i bardziej kameralną atmosferę. Mniejsze lokale, które nie wymagają obsługi dużej liczby klientów jednocześnie, mogą z powodzeniem wybrać model Graef Contessa ES 1000. Taki ekspres umożliwia staranne przygotowanie kawy i jest idealnym rozwiązaniem, jeśli priorytetem jest jakość pysznego cappuccino, a nie maksymalna szybkość serwowania napojów.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie ekspresu do kawiarni?

Przy wyborze profesjonalnego ekspresu do kawiarni warto zwrócić uwagę na cechy, które zapewnią wydajną pracę i wysoką jakość serwowanej kawy. Jednym z istotnych elementów jest – jak już wspomnieliśmy – pojemność zbiornika. Większe zbiorniki zmniejszają częstotliwość konieczności uzupełniania wody. Profesjonalny ekspres do kawy do kawiarni powinien również umożliwiać regulację temperatury, aby móc dostosować proces parzenia kawy do preferencji klientów oraz rodzaju kawy, którą serwujemy.

Wysoka jakość dyszy parowej to kolejna ważna cecha. Dysza parowa jest niezbędna do spieniania mleka, czyli niezbędna przy przygotowywaniu takich napojów jak cappuccino czy latte. Dobry ekspres do kawiarni często oferuje także funkcje dodatkowe, jak możliwość programowania ustawień parzenia kawy, aby zwiększyć wygodę pracy i pozwolić na zachowanie spójności smaku.

A więc… jaki ekspres do kawiarni wybrać i dlaczego?

Wybór odpowiedniego ekspresu do kawiarni zależy od wielu czynników – w tym liczy sięm.in. wielkość lokalu, profil klientów oraz oczekiwane tempo pracy. W małych kawiarniach, gdzie stawia się na jakość i aromatyczną kawę, lepiej sprawdzą się jednogrupowe profesjonalne ekspresy, które pozwalają na precyzyjne parzenie każdego espresso. W większych lokalach o dużym natężeniu ruchu, gdzie znaczenie ma szybkość serwowania kaw, bardziej wydajne będą ekspresy dwugrupowe lub automatyczne, które umożliwiają sprawną obsługę dużej liczby klientów.

Ostateczny wybór zależy od indywidualnych potrzeb kawiarni. Warto jednak pamiętać, że dobry ekspres do kawy pozwala zainwestować w jakość obsługi i satysfakcję klientów. Odpowiednio dobrany sprzęt pozwala na przygotowanie kawy wysokiej jakości w krótkim czasie, co może zrobić dużą różnicę w konkurencyjnym środowisku gastronomicznym. Dla właścicieli kawiarni poszukujących różnorodnych opcji polecamy zapoznanie się z dostępną ofertą na stronie ekspresy do kawy.

FAQ

1. Dlaczego warto inwestować w profesjonalny ekspres do kawy do kawiarni?
Profesjonalny ekspres do kawy zapewnia wysoką jakość parzenia, pozwala na serwowanie aromatycznej kawy w krótkim czasie i jest przystosowany do intensywnej pracy w gastronomii. Tego typu ekspresy są trwałe, wydajne i pozwalają na przygotowanie różnorodnych kaw.

2. Czym różni się ekspres do kawy do kawiarni od ekspresu domowego?
Ekspres do kawy do kawiarni jest zaprojektowany do pracy w warunkach gastronomicznych – to oznacza większą moc, pojemność oraz wytrzymałość. Profesjonalny ekspres do kawy posiada funkcje, które umożliwiają przygotowanie wielu napojów w krótkim czasie, niezbędną w miejscach o dużym ruchu. Urządzenia domowe są natomiast mniej wydajne i przeznaczone do mniejszej liczby przygotowań dziennie.

3. Jaki rodzaj ekspresu najlepiej sprawdzi się w gastronomii?
W gastronomii sprawdzają się różne rodzaje ekspresów, w zależności od charakteru lokalu. Ekspresy kolbowe są idealne dla kawiarni, gdzie liczy się wysoka jakość i kontrola nad każdym napojem, natomiast automatyczne ekspresy do kawy do kawiarni lepiej sprawdzą się w miejscach o dużym natężeniu ruchu, gdyż umożliwiają szybkie i wydajne przygotowanie kawy.