Jaki ekspres do kawy wybrać? Ranking profesjonalnych urządzeń

Ekspres do kawy – jaki wybrać i dlaczego to takie ważne?

Wybór odpowiedniego ekspresu do kawy ma bezpośredni wpływ na jakość i smak kawy serwowanej w Twoim lokalu gastronomicznym. Profesjonalne urządzenie zapewni optymalne warunki zaparzania kawy, wydobywając z ziaren kawy pełnię aromatu i głębię smaku. A tam, gdzie klienci znajdą kawę najwyższej jakości, tam będą wracać – w ten sposób zbudujesz grono lojalnych klientów.

Inwestycja w dobry sprzęt – a tym samym dobry ekspres – to jeden z elementów sukcesu w branży gastronomicznej. Wysokiej klasy wyposażenie nie tylko podnosi jakość serwowanych napojów, ale także wpływa na efektywność pracy personelu, a nawet prestiż lokalu. Intuicyjna obsługa i niezawodność ekspresu pozwalają baristom skupić się na zrobieniu idealnego latte macchiato zamiast na rozwiązywaniu problemów technicznych. A jeśli wybierzesz zjawiskowy model, np. ekspres do kawy w stylu retro, przyciągniesz wiele ciekawskich oczu, czasem nawet zza witryny.

Wydajny ekspres przekłada się też na szybszą obsługę klientów – minimalizuje czas oczekiwania na zamówienie. To podnosi satysfakcję gości i wpływa na pozytywne opinie o lokalu – nie tylko te powtarzane w marketingu szeptanym, ale również te na Google Maps. Wybierając odpowiedni ekspres do kawy, inwestujesz więc w jakość swojego produktu, efektywność i zadowolenie zespołu oraz wizerunek, czyli w składowe długoterminowego rozwoju swojego biznesu gastronomicznego.

Ekspres do kawy – jaki najlepszy? Rodzaje ekspresów

Jaki ekspres do kawy wybrać? Najpierw trzeba zawęzić swoje poszukiwania. Na rynku dostępne są różne typy ekspresów, z których każdy oferuje unikalne funkcje i korzyści. Poniżej przedstawiamy przegląd głównych rodzajów ekspresów do kawy, aby pomóc Ci zdecydować, który będzie najlepszy dla Twojego lokalu.

a) Ekspresy kolbowe ciśnieniowe

Ekspresy kolbowe ciśnieniowe to tradycyjne urządzenia cenione przez profesjonalnych baristów. Pozwalają na pełną kontrolę nad procesem zaparzania kawy. Bariści mają pełne pole do popisu, by samodzielnie wydobyć głębię smaku i aromatu z ziaren kawy. Dzięki manualnej obsłudze można dostosować parametry takie jak moc kawy czy czas ekstrakcji, tworząc napoje idealnie dopasowane do preferencji klientów. Są idealne do wszystkich klasycznych kaw, w tym również kaw mlecznych, np. espresso macchiato. Jeśli interesują Cię te urządzenia, poznaj nasze kolbowe ekspresy do kawy.

b) Automatyczne ekspresy ciśnieniowe

Automatyczne ekspresy ciśnieniowe są wygodne i szybkie w obsłudze, co czyni je doskonałym wyborem dla miejsc o dużym natężeniu ruchu. Umożliwiają przygotowanie klasycznych napojów za naciśnięciem jednego przycisku. A wyposażając kuchnię w urokliwy młynek ceramiczny, nadal zapewnisz klientom smak świeżo zmielonej kawy – automatyzacja w ekspresie wcale nie odbiera jej efektu „wow”. W dodatku możliwość programowania pozwala na łatwe dostosowanie parametrów, takich jak moc kawy czy ilość mleka, do próśb i preferencji klientów. Nasze modele znajdziesz w kategorii automatyczne ekspresy do kawy.

c) Ekspresy przelewowe

Ekspresy przelewowe są przeznaczone do przygotowywania dużych ilości kawy przelewowej w krótkim czasie. Proste w obsłudze i konserwacji, sprawdzają się w miejscach o dużym zapotrzebowaniu na kawę, takich jak bufety śniadaniowe, konferencje czy hotele. Choć są głównie kojarzone z kawą czarną, mogą również służyć jako baza do kaw mlecznych. Są praktycznym wyborem dla wielu lokali gastronomicznych ze względu na wysoką wydajność i nadzwyczajną niezawodność. Poznaj nasze ekspresy przelewowe.

Kluczowe kryteria wyboru ekspresu do kawy

Wybierając ekspres do kawy dla swojego lokalu gastronomicznego, musisz zwrócić uwagę na kilka kluczowych kryteriów, które wpłyną na jakość serwowanych napojów oraz efektywność pracy personelu.

Moc kawy i możliwość jej regulacji

Klienci mają różne preferencje dotyczące intensywności i smaku kawy. Dlatego ważne jest, aby ekspres oferował możliwość regulacji mocy kawy. Zarówno ekspres automatyczny, jak i kolbowy ekspres ciśnieniowy powinny pozwalać na dostosowanie parametrów parzenia, aby zadowolić gusta miłośników zarówno delikatnych, jak i mocnych napojów – a im więcej opcji oferuje sprzęt, tym lepiej.

Rodzaj kawy: używać kawy mielonej czy ziarnistej

Decydując się na konkretny model, należy wziąć pod uwagę, czy urządzenie pracuje z kawą ziarnistą, czy kawą mieloną. Ekspresy automatyczne często posiadają wbudowany młynek. To zaleta – użycie świeżo zmielonych ziaren wpływa pozytywnie na aromat i smak kawy. Z kolei niektóre ekspresy ciśnieniowe wymagają wcześniejszego zmielenia kawy lub korzystania z już mielonej. Jeśli wybierzemy drugą opcję – zaoszczędzimy czas, lecz stracimy na aromacie. Samodzielne mielenie może natomiast wpłynąć na czas przygotowania napoju, ale jest też „urokliwe”, co może działać na naszą korzyść, jeśli klienci obserwują cały proces przygotowania.

Automatyzacja procesów vs. manualna obsługa

Zastanów się, czy wolisz pełną kontrolę nad procesem parzenia, czy też zależy Ci na szybkości i wygodzie. Ekspresy automatyczne usprawniają pracę, pozwalając na przygotowanie kawy za naciśnięciem jednego przycisku, co jest szczególnie przydatne w godzinach szczytu. Oferują także funkcje automatycznego spieniania mleka, co ułatwia serwowanie napojów takich jak caffe latte czy inne kawy mleczne. Często oferują możliwość przygotowywania innych napoi. Natomiast ekspresy ciśnieniowe z manualną obsługą dają baristom możliwość eksperymentowania i dostosowywania każdego etapu przygotowania kawy.

Ilość kawy serwowana dziennie i wydajność urządzenia

Przy wyborze ekspresu konieczne jest oszacowanie dziennego zapotrzebowania na kawę. W miejscach o dużym ruchu sprawdzą się modele o wysokiej wydajności, zdolne do przygotowania dużej liczby napojów w krótkim czasie. Ekspresy automatyczne często mają wyższą przepustowość i są mniej wymagające pod względem obsługi, co pozwala na szybszą i bardziej efektywną pracę w dynamicznym środowisku gastronomicznym. Jeśli Twój lokal ma duże zapotrzebowanie na kawę, weź też pod uwagę pojemność zbiorników.

Ekspres do kawy – ranking naszych najpopularniejszych modeli

Przedstawiamy zestawienie najchętniej oglądanych modeli ekspresów do kawy w naszej ofercie. Kolejność jest losowa, a każdy z nich cieszy się uznaniem wśród profesjonalistów w branży gastronomicznej.

a) Elektra Belle Epoque Q1 – ikona stylu i tradycji

• Kolbowy ekspres ciśnieniowy w stylu retro.
• Wykonany z mosiądzu i miedzi, przyciąga wzrok unikatowym designem.
• Idealny dla kawiarni ceniących tradycję i wysoką jakość smakiem kawy.
• Umożliwia precyzyjne spienianie mleka do kaw mlecznych.

b) Marco Ottomatic Coffeemaker – nowoczesna kawa przelewowa

• Ekspres przelewowy o kompaktowych wymiarach.
• Precyzyjne zaparzanie kawy z możliwością regulacji parametrów.
• Idealny dla miejsc serwujących duże ilości kawy.
• Łatwy w obsłudze i konserwacji.

c) Hendi Profi Line – wszechstronność i automatyka

• Automatyczny ekspres ciśnieniowy z wbudowanym młynkiem.
• Umożliwia przygotowanie kaw z kawy ziarnistej o różnej mocy kawy.
• Doskonały do serwowania kaw mlecznych dzięki automatycznemu spienianiu mleka.
• Intuicyjny panel sterowania ułatwia obsługę.

d) Julia Compact 2-grupowy – kompaktowa moc dla profesjonalistów

• Ekspres ciśnieniowy z dwoma grupami zaparzającymi.
• Idealny dla miejsc o ograniczonej przestrzeni, ale dużym ruchu.
• Umożliwia jednoczesne przygotowanie większej ilości kawy.
• Zapewnia doskonałą jakość smakiem kawy.

e) Victoria Arduino VA388 Black Eagle Gravitech – perfekcja dla baristów

• Trzygrupowy ekspres kolbowy dla najbardziej wymagających.
• Technologia Gravitech zapewnia precyzyjne zaparzanie kawy.
• Pozwala na pełną kontrolę nad smakiem kawy i jej konsystencją.
• Wyposażony w zaawansowany system spieniania mleka.

f) Stalgast 486812 – duża pojemność i niezawodność

• Automatyczny ekspres do kawy o pojemności 8 litrów.
• Przeznaczony do miejsc o dużym zapotrzebowaniu na kawę.
• Prosty w obsłudze, idealny dla hoteli i restauracji.
• Umożliwia przygotowanie kaw z kawy ziarnistej, zapewniając doskonały smak kawy.

Ekspresy do kawy dla każdego biznesu

Wybór odpowiedniego urządzenia to ważne zadanie – szczególnie jeśli przeglądasz ekspresy do kawy dla kawiarni czy restauracji. Mamy nadzieję, że nasz przewodnik naprowadził Cię na to, jaki ekspres do kawy może być dobrym wyborem dla Twojego lokalu. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą produktów, a jeśli nadal nie masz pewności, zachęcamy do kontaktu – nasi specjaliści chętnie pomogą w podjęciu decyzji!