Blog

W każdej kuchni podczas gotowania wytwarza się spora ilość pary wodnej. Okap gastronomiczny służy do tego, aby skutecznie tę parę wodną redukować. Nie jest to jednak jedyne zadanie tego urządzenia. Okap pozbywa się również tłuszczu, zapachów oraz ciepła, które jest wytwarzane podczas gotowania lub pieczenia. Jest więc niezbędnym dodatkiem w każdej kuchni, aby usprawnić całą wentylację pomieszczenia. Dzięki zapewnieniu prawidłowej wentylacji praca jest przyjemniejsza, bardziej komfortowa i bezpieczna dla wszystkich pracowników i kucharzy. Na rynku można spotkać różne rodzaje okapów i w tym artykule przybliżymy i omówimy poszczególne modele oraz doradzimy, jaki okap najlepiej wybrać.